永远是朋友165
韭菜炒鸡蛋是一道简单易做的快手菜，好吃又好下饭。韭菜不容易消化而且易上火，胃不太好的朋友们建议少吃😀。
材料：鸡蛋、韭菜、油盐适量
1.鸡蛋打碎后用筷子搅拌均匀。
2.韭菜洗干净后切段备用。
3.起油锅倒入鸡蛋翻炒成块。
4.鸡蛋推到另一边，下油加大火后倒入韭菜和鸡蛋快速翻炒一分钟，加盐炒匀起锅。
小贴士：炒韭菜时一定要大火翻炒，时间不能过久。
小笨熊美食
分享一道韭菜炒鸭血，口感鲜辣，简单易做。
韭菜炒鸭血
主料：鸭血200克，韭菜150克。
配料：干辣椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、花生油各适量。
操作步骤：
1.将韭菜择洗干净切段；干辣椒洗净切丝；鸭血切长方片。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入鸭血片焯透，捞出沥干。
3.炒锅注入花生油烧热，下入干辣椒丝、韭菜段略炒。
4.烹入料酒，加鸭血片、盐、胡椒粉翻炒均匀，淋入香油，出锅装盘即可。
小贴士：将鸭血放入沸水中焯烫，可有效除菌。
冰凤凰美食
分享一道韭菜炒鸭肠。
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爱游泳的吃货阿猪
韭菜大家最熟悉的做法无非就是韭菜炒鸡蛋跟韭菜煎饼了
先说下韭菜跟什么食物相克
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+白酒：会易上火韭菜+菠菜：会引起腹泻
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+白酒：上火胃肠不适
好了那接下来说说韭菜炒鸡蛋最好吃的做法
韭菜炒鸡蛋
所需食材：韭菜、鸡蛋、油、盐
做法：
1、把韭菜洗干净，控干水分，切段备用
2、鸡蛋打在碗中，加入少量盐，打散
3、起锅热油至7成熟，倒入鸡蛋液
4、中火剪成型盛出备用
5、重新起锅，热油加入韭菜段大火快速翻炒
6、加入盐、鸡精后放入鸡蛋，翻炒即可出盘
小贴士：
1、炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋又软又香
2、用糖代替鸡精和味精更提味
3、韭菜要快速翻炒，避免加热时间长，韭菜出水。
韭菜煎饼
所需食材: 糯米粉、面粉、韭菜、鸡蛋、火腿肠、虾皮
做法步骤：
1、面粉和糯米粉搅拌均匀，加鸡蛋和水调成面糊，加盐。
2、韭菜火腿切丁后跟虾皮一起加入面糊中搅拌
3、热锅加油后，加入面糊小火煎饼
4、底面成型后翻面煎至两面金黄即可出锅
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鱼小姐穿搭
韭菜的做法多种多样。劝说过来也不现实，现在为您提供一种大众式的做法。
韭菜炒鸡蛋：
1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎
2.鸡蛋充份打散
3.将韭菜碎倒入蛋液中
4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀
5.平底锅烧热，放油，至7成热
6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固
7.翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~
最后祝您吃的愉快，生活健康！
邢台锦绣炫彩
炒韭菜是韭菜制作的一道家常菜。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜炒血豆腐
血豆腐”是指由猪血、牛血、鸭血、鸡血等为原料加工成的暗红色血块，对人体的肺、肠、胃等脏器有一定的“清洁”作用，但最主要的作用还是补血。动物血制品中铁的含量极其丰富。血豆腐炒韭菜是一道家常菜品，制作原料主要有猪血、韭菜等。下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
材料:
血豆腐，韭菜，葱，蒜，植物油，盐，鸡精，淀粉，料酒，味极鲜酱油，香醋，白糖，白胡椒粉，水等等
制作步骤
1、韭菜择去老叶子，清洗干净用清水浸泡二十分钟，控干水分切成段，葱花、蒜片切好备用。
2、血豆腐两块切成厚片，锅中加水煮沸放入血豆腐焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用。
3、调碗汁:碗中放入适量的淀粉，依次加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，味鲜酱油，香醋，水搅拌均匀。
4、热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香，放入血豆腐翻炒均匀，倒入调好的碗汁继续翻炒均匀
5、放入韭菜段再次翻炒均匀即可出锅
烹饪提示：因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，会散发出一种独特的辛香气味有助于增进幼儿的食欲，增强消化功能。
鲜百味
韭菜炒百叶是家喻户晓的，做好一道简单的菜，还是很讲究的，这个教程很简单，一学就会。
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常老三eve
这是我熟悉的做法：
韭菜一斤半；食油一两；盐四钱；
把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。
再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒入盐，煸炒至熟即起锅装盘。
注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。
另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。
炒菜一定是先热锅，放油后具体是凉油、温油、热油看不同情况，韭菜因为比较嫩好吃。
所以一般采用温油，然后倒入韭菜，快速翻炒，放一些盐，很短时间后关火都可以，锅的余热还会起作用。
杰克向前冲
大家好，我叫乔治。我觉得韭菜炒鸡蛋最好吃，这道菜非常家常，非常好吃。 不知道你们喜不喜欢，咱也不敢说，咱也不敢问。
准备食材
鸡蛋(两个)、韭菜、食用盐、香油、橄榄油
具体步骤
1.韭菜剪去根部，洗干净后用盐水浸泡15分钟。时间到后，捞出洗干净，切成一段一段的，备用。
2.鸡蛋打入碗中,加盐,搅拌均匀。起锅烧油(橄榄油)，加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋炒熟后捞出备用。
3.起锅烧油(橄榄油)，后放入韭菜，加入食用盐，炒出香味，放入鸡蛋，再加少许的香油，翻炒均匀，即可出锅。
4.一道美味的韭菜炒鸡蛋就做好了。
小贴士
韭菜加热时间不要太长。家里经济不好的，橄榄油可以用食用油代替。
不知道您看完后会不会点赞、关注。咱也不知道，咱也不敢问。若是您有好的建议，欢迎下方留言分享，谢谢！
难搞的乔治
只是做过韭菜溜羊柳，韭菜洗净，切寸节，羊里脊切1寸长3毫米粗丝，用姜葱水，盐，胡椒粉，鸡饭老抽，耗油，啤酒码味上浆。炙好锅，下油烧至5成下羊柳炒散籽，下韭菜炒断生，调味（盐少许），打薄芡，滴两滴香油起锅即可。可以配红椒丝叉色
