經測定，沙棘葉中含有類胡蘿蔔素29mg/100g（β-胡蘿蔔素為12mg/kg），比沙棘果含量高的多。黃酮類化合物總含量比果實含量高112.55%，同時發現沙棘葉含有0.298mg/100g的5-羥色胺。
陳體恭（1988）報道，沙棘葉含蛋白12.75%，總糖23.25%，黃酮類化合物876mg/100g。礦物質中鈣26317.33mg/kg，鉬3.04mg/kg，鋅9.26mg/kg，鐵544.28mg/kg，鎂4888.7mg/kg，硒41.89mg/kg。
沙棘茶中含有豐富的沙棘黃酮、大量的機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復體內的肝細胞，使肝功能可以得到恢復。將血中的垃圾徹底排出，也可以使腎的功能得到恢復。
沙棘茶中除了含有大量的維生素C外，它還含有亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、天門氨酸、賴氨酸、穀氨酸、脯氨酸、色氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
沙棘茶中含人體所需的必需氨基酸中的蘇氨酸和蛋氨酸對肝臟可以起到很好的保護作用，防止肝臟中脂肪的累積，分解脂肪，將體內的有害物質如鉛等重金屬去除，促進抗體的產生，有效的預防脂肪肝及肝臟功能的疾病發生。
沙棘中豐富的β- 胡蘿蔔素有維生素A源之稱，是一種重要的人體生理功能活性物質。大量研究證實，β- 胡蘿蔔素的許多生物功能與人類健康有密切關係，其在抗氧化、解毒、抗癌、預防心血管疾病，防治白內障和保護肝臟方面的生理作用已被越來越多地證實並應用於疾病的預防和治療。
肝臟是含硒量最多的器官之一多數肝病患者體內均存在硒缺乏。肝病患者普遍免疫功能低下，這就直接造成了機體識別以及抑制病毒能力的下降，硒是唯一與病毒感染有一定直接關係的營養素，補硒有利於阻斷病毒的變異。
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(如：汞、鉛、苯、砷等)一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。
沙棘茶每天1~2包，用純淨水煮，大量飲用，利尿通便，促進排洩。
不論你相信還是不相信，世界上沒有因為喝沙棘茶預防疾病而傾家蕩產，天天有很多人因為疾病醫院搶救每天至少上千元傾家蕩產的人很多。冰凍三尺非一日寒，量變到質變。
閱讀更多 大醫本草堂 的文章
