想要成为瘦子,需要养成什么饮食习惯?

社会有点叫人无奈


  人为什么会胖?常见的原因不外乎「饮食超量」、「运动不足」以及「代谢循环失调」。今天我想先帮大家解决第一项饮食超量的问题。
  很多人误以为要解决超量,唯一的办法就是刻意挨饿、让自己饿到全身无力头晕眼花,否则就是激进地只吃某一类食物,或刻意不吃某一类食物。短期来看,这样的确能使体重减轻(但减掉的常常是水分和肌肉)。而放眼长期,打乱代谢吸收机制,复胖的机率其实非常高,而且还常常比没减肥之前还胖。饿了自己、肥了肚子,得不偿失。
  我认为治标又治本,易于长期维持身材,无痛无毒无忧无虑又几乎没有副作用的好方法是「吃身体真正需要的量」。怎么做呢?从优化饮食习惯下手。
  喝对自己好的
  ◎每天喝足够的水。身体有可能因为缺水而产生飢饿感,这属于假性的飢饿,并非身体真正需要热量。下回在非用餐时间突然饿起来,先别急着找零食吃,改喝500cc温热开水,说不定就能帮你省下好几包饼干、洋芋片。
  ◎小心「零卡」陷阱。号称零热量、暗示「喝了不会胖」的甜味饮料中,使用了阿斯巴甜、糖精素等人工甘味剂,俗称「代糖」。科学研究摄取这类「人造甜」可能劣化肠道菌相,令大脑觉得「受骗」而渴求更多甜食,增加罹患脂肪肝与糖尿病风险。
  想要减肥,蜂蜜或黑糖的「自然甜」比代糖好。无糖饮料又比含糖饮料好。而好水又比无糖饮料更好。我曾建议一个爱喝饮料的小胖孩,每次想喝可乐时就改喝无添加物的气泡水,光做到这一项,3个月就瘦下5公斤。
  吃得很有态度
  ◎在安静的地方用餐。美国学者曾研究声音与食量之间的关联,发现在音乐吵杂、人声鼎沸的地方(例如运动餐厅)进食,会不自觉比平常多吃下1.5倍的食物。吃饭配八卦、配新闻、配嗨歌,注意力不在自己身上,饱了也不知道,就容易过量。
  请静下心来享受美食,选择一处安静的好地方独食,或尝试不和同伴聊天聊得太起劲。将注意力拉回食物本身。透过视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉(例如听到自己咀嚼新鲜蔬菜的爽脆声音),全方位感受佳肴所带来的丰盛感。试试看,你不用吃太多,便已心满意足。
  ◎开心吃、放松吃。人在心情愉悦的状态下用餐,各种消化液的分泌都会比较充足。如此一来,不但能将营养吸收最大化(相对能减少食量),即便偶尔吃到一些被多数人认为「不健康」的东西,怀着美好的心念进食,身体自然会筛选、代谢掉你所不需要的。只要代谢机制正常,想要胖都很难。
  ◎避免情绪化怒吃。交感神经活跃的时候,绝对不是你吃东西的最佳时机。交感神经会被什么刺激?怒气、压力,和许许多多复杂的情绪。令人备感压力的商务用餐、边吃饭边责骂小孩、失恋大吃特吃、抚慰工作压力的怒吃、误餐的补偿吃……各种情绪吃、宣泄吃都容易使饮食失度,过量或不足。
  ◎适度点菜、备菜。有人一进餐厅拿起菜单就猛点,常常是眼睛吃得下,肚子塞不下,又怕浪费而硬吃。有这种点菜冲动,请分两轮点,吃不够再加点下一轮。家里煮也一样,不要一看小孩难得回来,就煮一大桌又拼命劝食。我常说,好东西要慢慢吃、多分几次吃,才能吃到7、80岁,甚至90岁都还能享受美食。
  ◎放慢「食」速。大脑感到饥饿只须几秒钟,但察觉到饱,却要20分钟。这也就是为什么有人能光靠拉长用餐时间、细嚼慢咽,就轻轻松松瘦下来的缘故。
  以时间换取进食总量,给身体多一点时间去察觉到够了、饱了,就不怕莫名其妙吃撑了、胖了。降低「食」速的方法很多,例如切小块、吃小口,吃完嘴里的再吃下一口。或是偶尔换成西餐吃法,先喝汤、再开胃菜、再主食,一道道吃。请大家自由发挥创意。
  ◎随年龄增加,咀嚼次数要更多。当然,这也是一种放慢食速的好方法,而且还能让你的消化作用,从口腔就开始。特别是肠胃经常感到不适的人,更要细嚼慢咽,让唾液有时间发挥作用,分摊肠胃的消化负担。
  用智慧作出选择
  ◎多吃各种颜色的蔬菜,但不能只吃蔬菜。优质蛋白质、好的油脂,和富含膳食纤维的淀粉、全谷物,都要适量均衡摄取。靠舍弃某种营养素或只吃某一类食物来达到减肥目的的减重法,很可能减掉的是健康,一旦恢复正常饮食,复胖机率特别高。
  ◎吃需要咀嚼的真食物。什么是「真食物」呢?就是那些看得到原本食材形状的食物。喝罐装含糖含香精的芭乐汁,不如真正吃一颗芭乐!前者热量高、满足感小,后者有形状你能摸到、有天然香味能闻到,一口咬下爽脆的声音、舌尖上的甜味,都将带给人更丰盈的满足感。而真正芭乐的热量,还不到芭乐风味饮料的一半呢!
  如果能吃真的肉,就让午餐肉、热狗和鸡块这类加工食品慢慢淡出餐桌吧!需要充分咀嚼的真食物、富含纤维的的食物,是真正能带给身体养分的,而当人能愉快享受天然食物时,其实是不容易发胖的。
  结语
  吃东西、吃多少、会不会胖?很大一部分原因与「满足感」有关。基本上满足感越大,量就不必吃到那么多。静心,能带来满足。以五感全方位体验佳肴,能带来满足。吃种类多一点、能量多一点的真食物,当然也能带来多一点满足。其他还有象是温热食物,也颇能抚慰人心,尤其就华人饮食习惯而言,看到热气蒸腾的蒸笼、冒着白烟的煲汤,热菜热饭,总是比冷食更容易带来满足感。
  饭不只用嘴吃,还要用心来吃,静心享受。想到万事万物皆为天地的恩赐,抱着感谢的心情去享用它们,怀着美好的心念进食,所有天然食物将都是充满能量且有益健康的。

倩狐减肥


已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。

作为一个曾经的胖子,每一个人生阶段:小学、初中、高中、大学、工作…都有一个看起来怎么吃都吃不胖的小伙伴。

其实我也细心观察过,她们之间存在着一些共同点:

一、少吃或者不吃零食

这些小伙伴平时基本不吃或者很少吃零食,其中有一个偶尔会吃,那都是在下午的时候感觉到了饥饿又没有其他东西可以选择的时候,她才会吃饼干之类的零食,但是都只是浅尝辄止,不会说吃一口就停不下来的节奏。



二、细嚼慢咽

这个我确实有用心观察过,我吃饭是属于比较快的速度,同样吃一碗面,我几分钟就可以吃完,当我抬头的时候,我的小伙伴基本才吃了一小半或者一半,然后我就看着她吃或者就这样结束了用餐。

可想而知,这一顿我比她多摄入一倍的热量,我如果还比她瘦,那就真的天理难容了。



三、少食多餐

就像我上面两点提到的,他们习惯了细嚼慢咽,每顿饭吃得少意味着餐与餐之间会有饥饿感,有可能你看到她一天到晚都在吃东西,但其实她吃的很少,比如说一包薯片她也可以吃很多天,一次吃两片就包装起来下次再吃(身边有一个瘦子一包小薯片吃了五天,每天吃几块)。



四、适当挑食

一般来讲瘦子都或多或少存在“挑食”的现象,比如油炸的不吃,菜炒得太油不吃,还有很多其他的不吃,但是胖子一般来讲就是来者不拒,越高热量的越喜欢。

五、饿一顿也无所谓

瘦子一般来讲食欲都不会很强烈,如果过了饭点,她们不吃也不会觉得有什么。但是胖子就不同的,一顿不吃就饿得慌,感觉自己可以吞下一头牛,下一顿可能因为过度饥饿吃的更多。

当然,这只是我所看到的一些瘦子有的习惯,有的瘦子天生就吃不胖,因为肠胃不吸收,稍微吃多一点或者吃杂一点还会拉肚子,每个人的体质都是不同的。



再举一个例子

我和一位瘦瘦的小姐姐一起培训,吃完晚饭后不久她就点了一杯奶茶,我整个人都惊呆了,她说不喝点奶茶感觉缺了点什么,晚上的时候我倒是看到她有喝奶茶,但是就只是几口。

然后我就开始对比自己的日常饮食,发现我每顿饭的饭量基本上是她的两倍,我吃的干干净净怕浪费,她却是一点一点慢慢吃,走的时候还剩了一半,若不是觉得不太好,我还想把她剩下的都吃掉。而晚上的那杯奶茶,如果是我点了,即使害怕长胖我也会喝完。



来自一个胖子最内心深处的呼唤:怕浪费!

有的瘦子是天生就肠胃不吸收,这是我们说的遗传体质原因,但是更大的一部分还是确实一天的饮食吃的并不多,或者说有的是知道控制,有强大的控制力。

就像有一本书里写的,“你连把多少饭送进嘴里这件简单的事情都没办法控制,你还能做什么?”


爱美食的资深减肥人士


作为靠实力霸占朋友圈微胖界一姐的我,身边的朋友却个个都是瘦子。距离最近的就是我的室友,我俩身高差不多158左右,但是她85,我105,整整20斤的差距,这该是多大一坨肉啊。

我俩吃住都是一起,从我们俩的饮食上你就明白瘦子是什么样的饮食习惯,胖子又是如何一口口吃胖的了。

极少吃零食。

我室友很少吃零食,当然也很少买零食。每次去超市都是天天喊减肥我嗷嗷叫要买零食,被她一阵白眼儿翻来,你不是要减肥吗?!

她虽然不吃零食但是三餐一餐都不少,非常准时,而且想吃什么就吃什么。有时候晚上回到家都已经8点多了,她也会去买一份螺蛳粉打包回家慢慢享受。

室友虽然不吃零食,但是水果不断。她每天都要补充一些水果,像是每日例行公事一般,但也不会多吃。不像我坐在那里一口气可以把一个柚子干掉,而她顶多吃三四瓣就放下了。

基本不吃高油高糖味道重的食物。

高油,比如说油条、油炸类的食物;特甜,比如说一些面类的点心、糕点、糖果,一颗月饼能放过期她都不碰的(我是两口就没了,大哭);味道重的食物,比如烧烤、内脏什么的,她基本从不吃。偶尔要的饭里面有了一些她不怎么吃的,基本都给我了。啊,我什么时候变身成了蓝朋友?谁让咱啥都爱吃呢!

油条、炸鸡虽然油可就是好吃呀!对待面类的点心更是爱不释手,毫无抵抗力。虽然也不怎么吃烧烤和内脏类的,但是不能没有火锅啊。跟她在一起,感觉她就是清心寡欲的小天使,而我是横扫吃界的妖女。

吃饱了就停下。

室友的这个功夫真的令我羡慕死了。她不管什么食物,绝对不贪恋,吃饱了就停下。明明桌子上还有那么多让人垂涎欲滴的食物,可她跟没看见一样。我问她,你看着那么多好吃的就不想在吃一点吗?她说,吃饱了就好了啊,吃多了肚子撑的难受,不会给自己找罪受吗?

啊,我就是那个自虐本人了。不管吃什么,吃起来没完没了。好像从来不知道饥饱,对自己身体的感知能力极差。吃饱了就停下,这个臣妾真的做不到呀。

最后,或说跟一个瘦子做室友好处还是多多的,虽然什么都爱吃 ,但潜移默化影响下,我的饮食习惯也在慢慢变好。最近又每天都在跑步。相信,瘦子的世界离我也不远了。


以上是我的回答,希望对你有用。


三月岚


颖食营养说重点:想要成为瘦子,需要养成什么饮食习惯呢?那就先做到以下四点吧!第一,一定要吃早饭。第二,每一餐一定少吃一口。第三,饮食宜清淡,不重口味。第四,每天一定要运动。


第一,一定要吃早饭。

很多人没有吃早餐的习惯,或者是匆忙解决一顿早餐。早餐,是一天生活的开始,也是能量摄入的开始,吃好吃饱早餐,能够避免饥饿造成的胃损伤,也能够避免饥饿带来的中午能量摄入超标,达不到减肥地目的。

第二,每餐少吃一口。

在我们进食的每一餐,都吃到七八分饱,每一餐都能少吃一口,一天就可以少吃三口,那三口的能量可能就可以在20-30kcal左右,一年就可以少摄入一万多kcal,就可以少增重3斤左右。少吃点,带来的减肥效应也是比较可观的。


第三,饮食要清淡,不能重口味。

饮食讲究的清淡,每天油脂控制在25-30ml以内,每天盐控制在6g以内,少点精致糖摄入。不要过于油腻辛辣,容易刺激食欲吃太多刹不住车,进而就造成肥胖了。

第四,每天要动一动。

运动要提上日程,它是能量消耗的方式。减肥,就是控制总能量的摄入,让摄入和消耗处在一个平衡状态,进而才不会过多存储,所以一定每天不管是走路,还是跑步,游泳,瑜伽,都动一动,好处更多。

养成良好的饮食习惯,慢慢地减,才能更好坚持,成为瘦子。


颖食营养


想要成为瘦子,应该不仅是减肥成功,还是要长时间保持很好的体型不肥胖,而不反弹,这个是很多人都希望达到的,特别是女性,想要达到身体消瘦这个主要还是要控制饮食,只有改变饮食习惯,才能够让自己的身材一直很苗条,那么需要养成什么样的饮食习惯,才有助于消瘦?

1、多喝水,喝水有助于新陈代谢,也能降低食欲,特别是早上起床时、下午3-5点和晚饭前半小时都是喝水的好时机,而且要尽量养成喝温水的习惯。也可以向水中加些柠檬和少量的,这样更能起到减肥的效果。

2、吃东西细嚼慢咽,吃的太快容易导致消化不良、吸收不佳,而且吃东西速度太快也容易越吃越多,细嚼慢咽,充分咀嚼食物大概20 至30下以后再咽,不仅对肠胃健康有好处,而且经过细细品尝食物的美味,也可以减少之后食欲。

3、少吃多餐,少吃多餐吃起来一般不会导致容易吃太撑,不会导致出现有胃肠道负担,可以减少脂肪在肠道沉积吸收,有助于减少长胖。身体健康。

4、饭前喝汤,吃蔬菜,先喝汤可以增加饱腹感,之后在吃饭时就不会出现过饱的情况。另外,蔬菜含有丰富的纤维,除了能增加饱腹感之外也能帮助消化。在吃完汤品和蔬菜后,就会感到有些微饱,之后在吃精致的淀粉食物,摄取量就会相对减少很多,同时一餐的热量也在随之减少就容易变瘦。

少吃高热量高脂肪的食物,少吃甜食、零食、巧克力、饮料、少吃动物内脏油腻的高热量的食物,通过每天去跑步、快走,练习瑜伽、锻炼身体有助于减少肥胖,让自己身体变得更瘦,更美观,也更健康。

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胖子喝凉水都长肉是不可能的,不真实的。水是没有能量的,只喝水你都有性命之忧除。易胖跟你的基础代谢,还有一些特殊的疾病甲减等有很大关系。我们常认为干吃不胖的人大部分是她有一个好的饮食习惯,基础代谢比较高。比如赵丽颖、“胖迪”都是公认的吃货但是却不长肉,包括我本人也是朋友口中的干吃不胖,但我自己知道那是我有一个好的饮食习惯!

1、定时定量,不要非常饿时才想起吃饭。

到了吃饭时间,就应该要吃东西。而且每餐都要适量,不要等非常饿才想起吃东西。那样就容易大口快速的来填满肚子的饥饿感吃的很快,大脑来不及反应饱的信号就已经吃多了。

2、少吃一口,不打扫“剩饭”。

剩下的一口两口吃不了就不要怕浪费,不要吃饱了还是去不知觉的吃了。每天多吃1个饺子或者5克油一年就会增长1公斤,10年就成大胖子。

3、进餐顺序,先吃蔬菜。

如果感到饥饿多吃一口那就要吃蔬菜,饿的时候就想吃蔬菜来垫底,然后一口菜(蔬菜一口、肉、鱼、豆)一口饭。如果加餐首选蔬菜想黄瓜、西红柿、圣女果等。

4、就餐时间慢,细嚼慢咽。

运动是控制体重一个非常好的方法。但运动并不容易长期坚持下去饮食比起运动更容易养成习惯,也更容易坚持下去,你会发现自己吃饭会变慢很多,每餐就餐时间20分钟以上,很容易获得饱腹感。

5、每天喝水,2000ml以上。

每天保证足够的水分摄入,2000ml一般一天6-8杯水。可避免肠胃功能紊乱,防止便秘。

6、拒绝高能量食物,回家吃饭。

如冰淇凌、饼干、方便面、油炸食品、饮料、等这些食品最好不吃。另外食堂、餐馆、酒店等外面的食物多半注重口味高油、高盐、高糖(能量很高)所以想要有好身材,瘦一些不要经常在外面吃饭。


作者:史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐


营养师史晓毅


最胖的时候120

现在96到98浮动

虽然不是个纸片人,但是和胖字不搭边了

我觉得早饭一定要吃好但不能吃的太油,选择麦片红薯玉米等粗粮最好,鸡蛋水果必须保证,热量低并且饱腹感强,中午也不会暴饮暴食。中午最好保证有主食,蔬菜已经一份健康的脂肪,比如鱼 虾 鸡,吃到七分饱就好,油盐不要太多,这样比较健康。晚上我选择尽量不吃精细的主食吧,玉米粗粮可以是一种不错的 主食选择,然后选择两种蔬菜,也是六七分饱就行。吃完了休息会快走半个小时出点汗什么的,也可以促进消化。

这样减肥也不会太极端,不容易反弹,就算偶尔吃一顿好的也不会有影响,容易养成易瘦体质。

祝你早日减肥成功


不熬夜的晨


这个问题可以逆向回答,什么饮食习惯容易导致人发胖呢?

暴饮暴食,咀嚼过少,偏食,经常外出就餐,还有不专心吃饭,这5个不良的饮食习惯会让人发福。当然,长胖的原因还有很多,基因也占了很大一部分,这里主要只讲这五点。

第一点,暴饮暴食。

很多人都说心情不好要吃东西才能缓解,或者说吃饱了才有力气减肥,这些都是情绪化的进食,是不科学的。因为经常一次吃过量的食物,胃部就会慢慢习惯这个分量,那原本的食量已经无法满足自己了,大胃王就是这么训出来的,热量摄入多了,自然人就胖了。

第二点,咀嚼过少。

这个大部分是因为没有时间吃饭,所以嚼得过少。有研究[1]对两组受试者做了测试,一组一次性吃一大盘面,一组则慢慢咀嚼,结果发现,狼吞虎咽的受试组在短短9分钟就摄入了646卡路里,而细嚼慢咽的受试组在29分钟内摄入了579卡路里。而且,充分咀嚼食物还有助于消化,防止腹胀和胃痛,如果总是匆忙就餐,不仅容易热量摄入过多而长胖,还容易导致消化不良。

第三点,偏食。

很多人都会因为喜欢一种食物就只吃那种食物,其实这是非常不推荐的,因为这种情况很有可能在吃饱之前,就摄入过多的热量,健康的饮食方法应当是均衡多样的。

第四点,经常外出就餐。

有调查[2]表明,经常外出就餐的儿童更容易导致肥胖。其实成人也是如此,因为外面的餐馆油脂通常是过多的,经常叫外卖,或者出去吃,和可能导致热量摄入过多。

第五点,不专心吃饭。

这个现象已经非常普遍了,现在餐桌上都是人手一部手机,边看边吃,或者电视剧“配饭”吃,其实这种做法非常危险,很容易长胖。因为当人被其他事物吸引时,就没办法专心吃饭,饱腹中枢的刺激也会变得迟钝,所以常常越吃越多,最终导致热量摄入过多而长胖。

所以,如果可以规避这5点,你离称为瘦子就不远了。

总的来说,人会长胖总是要从自身找原因,想减肥,就要先管住嘴,每顿吃适量就好,要专心吃饭,膳食均衡,而且不要吃太快。

参考文献

[1]李宝, 陈云霞. 膳食脂肪含量和咀嚼习惯对肥胖者胃肠激素的影响[J]. 结直肠肛门外科, 2016(s1):107-108.

[2]张雅蓉, 王金子, 薛勇,等. 我国9地区3~12岁儿童外出就餐和食用快餐相关因素与超重肥胖的调查[J]. 中国妇幼保健, 2014, 29(31):5132-5135.


超哥话食


胖子大都羡慕从来不胖的人。想不通那帮瘦人都干了些什么,他们都怎们吃的?不仅你感兴趣,科学家也很感兴趣。

美国康奈尔大学食品心理学实验室(Food and Brand Lab at Cornell University)的科学家们,对瘦子为什么瘦产生了兴趣,他们招募了147名一辈子从来没有胖过的瘦子,调查他们的行为习惯,发现了以下几个共同特质。

1、 一直都瘦的人,他们中的大多数一辈子都没有节过食。因为,节食本身就意味着要比自己平时的饮食习惯大大降低热量摄入,这种差距太大了,难以长久维持。因为就算通过节食减肥成功了,一旦不节食了,又原封不动胖回去了。

2、这帮瘦人中,大多数人自己做饭。这样可以控制原材料,去肥拣瘦,少摄入脂肪。而不是像胖人一样,又油又咸的快餐或者热量超高的汉堡薯条。

3、瘦人们还有一个好的饮食习惯:他们只有饿了才吃,不饿的时候不吃。也就是说,“饿了”是他们吃东西的唯一原因。而郁闷了,或是伤心了,失恋了,不是他们大开吃戒的理由。


4、这帮瘦人是不是不吃冰激凌?还真不是,他们也吃甜食。不过,他们不会因此而有负罪感,而是当成享受生活的一部分。享受完甜食,第二天或者接下来几天,他们会主动增加运动量。

5、这帮瘦人,不但有上面这4大饮食良方,他们中大多数还都挺爱运动。倒不是说他们都长期健身,而是他们大多闲不住:明明有车,却选择自行车/公交上下班;明明可以把车停在近处,他非要停在远端,就为了多走几步。

好了,瘦子的通用饮食习惯都在这儿了:就等你养成了。

关于作者

王栋 博士,跟我学运动背后的科学,为健康而运动

美国运动医学学院认证运动生理学家

美国国家体能协会认证体能训练专家

美国运动医学学院认证私人健身教练


王栋聊健身


不要羡慕怎么吃都不胖的人,世界上不会存在胖不起来的人,也不存在减不下去的人。

为什么喝凉水也会胖呢?

在空腹状态下,人的胃也就是一个拳头大小,容量仅约50ml,进餐后可达1.5L,一般来说进餐1.5升已经很饱了。



但是由于暴饮暴食 大量喝啤酒/碳酸饮料……

现代人的胃容量普遍超大,很多人都是可以装3升,也就是6斤食物。



由于胃容量的区别,经常一顿能吃2000-3000毫升食物的人,就逐渐变为了胖子;

经常只能吃500-1000毫升的人,就一直是个瘦子。

很多瘦子经常说:“我吃的不少啊,怎么就是不胖呢?”

其实是这些瘦子胃容量很小,很快就觉得饱腹感吃不下了,感觉吃的很饱很多了。



胖子们经常说:“我吃的真不多,怎么就这么胖呢?”

其实是这些胖子胃容量超大,根本没饱腹感,1大碗食物进去还感觉空荡荡的。

所以感觉自己已经很控制饮食了还很胖。



如果一个人年轻时经常大吃大喝或者吹啤酒,到了中年哪怕开始养生少吃少喝了,也会发现——悲剧了。

结果还是个将军肚---因为胃的弹性,中年时已经下降,很难回缩了。


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