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什麼調料是提鮮最好的？
現在市場上的調料真是玲琅滿目，要說什麼樣的調料提鮮最好，那得看你所做的什麼食材，有成品的，也有天然的，下面給大家介紹幾種用什麼來提鮮最好，
1，味精，學名（穀氨酸鈉），是國內外廣泛使用的增鮮調味品之一其主要成分為穀氨酸和食鹽。現在家庭利用率很低，基本用於各飯店必備調味品。
2，雞精，雞精是大家使用最多的提鮮調料，雞精是以穀氨酸鈉（味精）為主要原料，加入糖、香辛料等材料做成的，品質好的雞精會加入雞肉粉，可以說，好的雞精就是有雞肉味的味精。
3，味極鮮醬油，味極鮮是可以算是複合型的醬油。主要用於烹炒提鮮或蘸食、涼拌。其與生抽的相似點是豔色比較淺淡，但要比生抽鮮味濃厚。
4，生抽，也是做菜常用的醬油之一，都是提鮮不增色，鹹味有些比較重，顏色比較淡並且呈紅褐色。所以炒菜或調製涼菜的時候用得比較多。
5，料酒，料酒在烹飪中的主要功效為祛腥、提鮮，主要用於各種海產品，淡水魚，各種肉類，料酒中含有多種物質，而且氨基酸含量很高，用於烹飪能增添鮮味，能讓菜餚具有芳香濃郁的滋味。
6，白糖，白糖也是美食家們常用著色提鮮的法寶。很多菜餚用糖著色，那就會使得菜品紅亮，增加菜餚的食慾感，白糖對肉類魚類提鮮最為明顯，它能起到清香和鮮味。
7，雞湯，烹飪中常用的天然輔助原料，基本是用老母雞來熬製的湯，經過長時間熬煮，把湯留下，用於烹製其它菜餚，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中，主要是為了提鮮，使味道鮮美、營養豐富更濃郁。
8，大骨湯，大骨頭湯味道鮮美，多用於火鍋底的使用，各種湯類製作，是上等的提鮮佐料，利用大骨湯做出的菜餚，味道鮮美，營養豐富，具有濃郁鮮香。
以上還有好多的調料和天然食材，不在一一講述、什麼調料是提鮮最好的？如有需要可直接提問。
我是一億奶奶的美食，謝謝大家關注！
美食公元
看是要做什麼菜，重慶小面用太太樂鮮香寶，鮮味王，酸辣粉用牧哥雞精，炒菜用雞精，海鮮加蠔油白糖，各有千秋
食為天調味品
提鮮最好的是高湯，用雞、豬大骨頭、貝類、火腿長時間小火慢燉調製的湯。提鮮效果最好。
菌菇類，茶樹菇、香菇、白菇，在做菜熬製湯時放可以提鮮。
海產品，如紫菜、海帶，螃蟹肉也是提鮮好東西。
風乾的如火腿，乾貝類等熬製的湯提鮮。
各類動物肉骨頭都是提鮮好食品
糖也是提鮮的東西。
奶也是提鮮的。
最後就是大家都知道的雞精味精。
靜太太1
糖（主要指白糖）在使用上除了為菜餚提供甜味還有兩個作用——增亮和提鮮。
糖為菜餚提鮮的方法：
1.要注意用量不要多，一般情況下1、2克足亦，不要讓本不應該發甜的菜吃出甜味來；
2.是最後放糖，這樣提鮮的效果會更好。
