用户68042581
我来回答。两外甥刚好在卖面！只说卖面，没说地区，单价都是流氓！以四川省为例，邛崃市的面食，血旺相当好吃(成都市各郊县不服可来尝试)！以郊县与市区为例分析！郊县价低，量足，但工价与房租便宜！1碗2两面，零售6元，但需要3两3钱水叶面煮，1般郊县1斤水叶面煮3碗，外加辅料，成本3元，但郊县卖2百碗困难，生意中等的平均120碗左右！只请一个小工，2百碗就得请2至3人！小工2500~3千/月！每天赚2百碗X3元一3百工资赚了百，月收9千，当然想多赚，就得增加花样，牛肉，排骨。。。。鸡爪，这样每碗能到4~5元利润，除去小工，每天7百元，房租1百，合每月1万多！当然铺子好的利润高，房租贵，一样没眼！谢谢。
手机用户95470300054
我现在在做面条，200碗面是不需要请人的，一斤面煮3碗量还是很足的， 要是夫妻两个人开个小店每天卖70斤面以我看还是很轻松不是很累。要是房租一年7万算，平均一碗面卖8元，1600百元的毛收入，利润率在百分之六十，除去房租杂费一年赚个十六七万不是问题，问题是现在做的人多，满大街都是做吃的，只做面条是不行的。
晚上踢球休息的时候看到了邀请，之后就没心思踢了，满脑子都在算帐，回家开车的路上还算了一路。
如果一天卖200碗面就算是不错的店了，在不算房租的情况下我给你算一个大概的毛利，你减个房租就可以了。不是按一二线城市算的，如果是一二线城市，售价要高，工资高。
带水带面的产品利润是比较高的，我各种不同的品类店里卖的二三十种面，大部分卖的是8-18元的面，也有少量28/38的酸菜鱼面。小面8种，苏式面6种，凉面拌面炸酱面6种。以8元小面为例差不多是三份一斤鲜面，你一天卖200碗是至少七十斤鲜面。一斤2.1元，一份是0.7元，加上配料水电一份不超过2元的，利润真的比较高了。再配上卤蛋，烤串烤肠，凉菜，饮料。一天的营业额至少也有2500元，一个月保守营业收入75000。这样的店最多四个员工，配合的好准备的充分一点问题没有，实在忙不过来加一个刷碗的钟点工，工资12000没问题。日耗水电气百分之三十用不了，就是25000。这才是营业收入的一半，再减房租，三线以外一个月8000-15000最多了。
如果能按我说的，比较专业的运营，一个月的纯利润是不少的，可以投资去做。关键有个问题是，谁告诉你一天能卖200碗？加盟公司？如果是加盟公司说一天至少卖200碗，前面的话当我没说。你没那个能力，加盟公司也没有。很多生意火爆的加盟公司直营店是补贴出来的客流，太不真实。我曾见过一个小面加盟公司呼悠没经验的下岗职工，配料全是公司进，说一天至少三千营业额。结果一个月关门，味道太差，添加剂味道重，也没什么宣传手段。从公司真金白银进的配料十分之一都没用上。赔的一个彻底。
入行有风险，投资需谨慎，我这话一般说出来要付费的。哦耶。
老刘期待您的点评和关注。
老刘不油腻
这是两个问题。
每天买200碗，一般卖8块，就至少有800的毛利，再减去房租水电工资等，每天还有300-400的收入，这很不错了。
假设你每天真能卖200碗，不用说，可以开面馆。
但现实情况并非如此，你得选一个好的地段，不太高的房租，最重要的是有自己的特色，能满足食客挑剔的味蕾，意思就是要非常好吃才行，普通的没有竞争力的东西是很难成的。
梅兰竹菊张三丰
霉菜抠掉肉
只要你能卖到200碗面，你几年就能买车买房，信不信由你！开面馆十年的路过
往事一瞬
卖面条不好做！200碗听起来好轻松！谁做谁知道！不如去摆地摊！
刘成钊128
我给你我的最真实的答案。我现在的牛肉板面，最低十块钱一碗面，还有12/14/16的套餐，平均客单价13块钱左右。一天200碗，就是2600块钱。我的食材成本是一千块钱营业额陈本230-250之间。一个月利润就是六万左右。水电一个月一千五左右。六万减去一千五，再减去每个月平摊的房租就行了。每个地区的销售价格和房租不一样，所以具体利润没法算。
特色小吃创业者
一般般吧，我一个朋友的妈妈开的面馆，每天卖500碗，觉得还不错，但是就这销量也赶不上旁边卖擀面皮的量，本人西安的，看着朋友家条件也一般呀。
舒克58125679
要开面馆首先需要选择比较好的地段，最好是商业地段有公司写字楼多的大厦区域或出租房比较多的小区公寓，这些地方外出吃便饭的人比较多，对生意有绝对优势，不要计较租金高点。象一些品牌店，选址一定是商业旺地，所以绝对处于优势。
确定店址后。就是装修尽量要有自已的店铺特色。可以经济点，但一定要干净卫生，整洁。再到厨房出品，面馆通常有云吞面，拌面，汤面，其他肉菜汤面等等，要做得好，关键是材料要新鮮，汤底要味道好，这样一天按一间店铺二十个餐位计算，大约需要七八十平方的店铺。租金按二线城市，大约七八千元左右一个月。
再算每天如果能卖出200碗面条计算，每碗十元计算，一个月营业额达60000元，成本大约25000元，房租8000元，大约要招聘三个人，工资12000左右，水电燃气费共需大约3000元，每月净利润大约12000元左右。
