钟钟184372479

尿酸是我们饮食摄入与机体代谢产生的嘌呤化合物在肝脏中合成，当各种原因引起血尿酸水平生成增加和/或排出减少，都会引起血尿酸水平升高，进而导致高尿酸血症的发生。

全科扫地僧

对于有高尿酸问题的朋友来说，能够知道尿酸盐形成结晶，这种尿酸盐结晶是造成痛风以及其他身体健康危害的罪魁祸首，说明您对高尿酸问题还是有一定了解的，但如果又想通过吃某种食物，就把尿酸盐结晶给溶解了？这种想法，却又十分的不现实。可以这么说：没有什么食物这么神奇，能够溶解身体内的尿酸盐结晶，想要使尿酸盐结晶溶解，降尿酸是关键。

高尿酸为什么会形成尿酸盐结晶

高尿酸并不是指尿液中的尿酸偏高，而是指血液中的尿酸浓度超出正常范围的一种生理状态。通常血液中是含有一定的尿酸的，血液中的尿酸这种物质主要来自于自体细胞新陈代谢形成的核苷酸，经过一系列的氧化过程后，最终会形成尿酸，还有少部分血液中的尿酸，来自于外界摄入食物中的嘌呤，在身体中被吸收转化为尿酸，通常多余的尿酸，会经过我们的肾脏过滤重吸收后，通过尿液排出体外，还有少部分多余的尿酸，会在肠道中，经过肠道菌群的酵解后，随粪便排出体外。

当尿酸生成的过多，或排泄的不好，或者两种情况兼而有之的时候，血液中的尿酸浓度就会逐渐升高。为什么浓度升高，就会形成尿酸盐结晶呢？这是因为尿酸盐是一种微溶于水的物质，当它的浓度超出饱和范围，尿酸盐就会因为浓度的过饱和而出现结晶，就像我们在一杯水中加入盐，一开始加入的盐都会溶解，但如果一直加，总会达到一个饱和状态，这时候再加入盐，盐开始在水中不再溶解，而是析出结晶了，尿酸盐析出结晶，同样也是这样的一个道理。尿酸盐形成过饱和的浓度是多少呢？这个数值如果转化为尿酸值，是384μmol/L，从原理上来说，如果血液中的尿酸浓度超出这个水平，尿酸就会析出结晶，而临床上一般将血尿酸水平超过420μmol/L作为高尿酸的诊断指标，尿酸超过420，尿酸过饱和，就会析出尿酸盐结晶。

尿酸盐的结晶会随着血液游走全身，在关节部位、腱鞘、结缔组织、肾脏间质等多个部位形成沉积，如果高尿酸不控制，尿酸盐结晶长期形成沉积，就会对身体健康形成危害，有时候是引起急性痛风，有时候是形成慢性的痛风石，有时候是引起肾功能的损伤等等。

如何让尿酸盐结晶溶解？

已经形成的尿酸盐结晶，还能溶解吗？答案是肯定的，但想要通过多吃某种食物来使尿酸盐溶解，基本上是不可能的。

如何让已经形成的尿酸盐溶解，其实道理也很简单，把血液中的尿酸浓度降低到一定水平，不管是血液中游走的尿酸盐，还是已经形成了沉积的尿酸盐，都是会产生复溶的，还是刚才那个例子，如果我们往已经饱和的盐水中，再加入水，让盐水处于不饱和状态，里面多余的盐的结晶，就会重新溶解到水中。

尿酸降到多少，会让尿酸盐结晶溶解呢？一般情况下，对于血液中的尿酸盐结晶，如果能够把血尿酸水平控制到360μmol/L以下，血液中的尿酸盐结晶就会逐渐的复溶，而对于已经形成沉积的尿酸盐，想要使其复溶，需要将尿酸水平300μmol/L以下，并长期保持，才会使已经形成沉积的尿酸盐逐渐复溶，一般对于已经形成轻症的痛风石问题的高尿酸朋友，将血尿酸的浓度水平控制到300以下，是很有必要的。

有没有食物会使已经形成的尿酸盐溶解？

一般说来是很难的，不要再去强调酸性食物、碱性食物这样的谣言了，这个理论的创始人都已经被美国法院判罚了，食物能不能让尿酸盐溶解，主要还是看食物能不能通过饮食把尿酸水平控制到目标范围，但通常情况下，虽然饮食调理对于尿酸的控制非常重要，但单单通过饮食，把尿酸降下来，甚至把高尿酸降到300以下的水平，实在是很难的事情。

饮食调理对于高尿酸的调理作用，主要考虑还是三个方面，一是低嘌呤饮食，水果蔬菜、主食，一般都可以吃，而高嘌呤的动物内脏，贝类海鲜、浓汤等，都要少吃；二是注意多喝水，只要是肾脏功能没有衰弱到需要限制饮水的情况，就可以通过多喝水多排尿的方式来辅助降尿酸；第三就是只要注意控制饮酒，也要注意少喝高糖，特别是富含果糖的饮料，这三个方面，都是有助于加强高尿酸控制的饮食控制，通常有助于尿酸的调理控制，但不一定能够真正使尿酸水平达到我们想控制的范围。

除了饮食调理以外，在生活上，高尿酸患者还应该注意控制体重，加强运动锻炼，避免熬夜等方面的生活调理，这些方面的调理控制，也是有助于高尿酸控制的生活控制方式，除此之外，如果通过生活干预无法控制尿酸水平达标的情况，也可以在医生指导下通过合理用药来降尿酸，在保证用药安全的情况下，控制尿酸水平达到我们前面谈到的达标水平，才能够真正的让尿酸盐溶解，减少高尿酸带来的身体健康危害。

李药师谈健康

高尿酸血症（痛风）是继糖尿病、高血压、血脂异常之后，第四大代谢性疾病，当血尿酸长期处于高水平，尿酸就会以结晶盐沉积在关节等组织处，并导致痛风急性发作，严重影响患者的生活质量。

那么尿酸在体能是怎样代谢的呢？

尿酸不能通过吃东西直接摄取，其主要在肝脏生成，源于食物（20%）和自身代谢（80%）所产生嘌呤化合物的降解（见上图）；其中1/3通过肠道排泄、2/3通过肾脏排泄，并且每天产生的尿酸和排泄的尿酸是保持平衡的，当这个平衡被打破，就会导致尿酸升高，从而发生高尿酸血症或者痛风。

目前，我国有8.4%的人患有高尿酸血症，其中10%左右的人会发展成为痛风，而大多数人尿酸升高都是由于长期的高嘌呤饮食造成的，那么既然食物能够引起高尿酸，能不能通过食物降尿酸甚至溶解尿酸盐结晶呢？想法很美好，现实很现实，不可能！请接着看下文：

那么尿酸盐结晶是怎样溶解的呢？

尿酸主要以尿酸盐离子的形式存在于血循环中，而

既然尿酸结晶是因为血液中尿酸盐浓度过高导致的，那么我们是不是可以通过降低尿酸的方法，让已经结晶的尿酸盐溶解掉，在通过肠道和肾脏排泄呢？是可以的，临床上也是这么做的，可到底血尿酸要降到多少呢？ 在实践中，最常推荐的降尿酸盐治疗目标是血清尿酸盐小于6mg/dL(<357μmol/L)。

有研究指出通过严格饮食控制尿酸能降低不到100umol/L，如果一个人的尿酸是500，减一百也是400，离尿酸盐溶解也还有一段距离，也就是说，人体从食物中获得的尿酸是有限的（特别是对于已经发生痛风的患者来说，研究显示，肾脏排泄障碍占80%左右），那么我们想要单单通过限制饮食来降低尿酸也是有限的，往往达不到溶解尿酸盐的目的。

那么有没有什么食物吃进去能够直接溶解已经沉积了的尿酸盐结晶呢？至少目前还没有这样的报道，如果有人找到的话，这将是痛风患者的福音！

尿酸盐结晶意味着高尿酸血症已经很多年了，体内已经积累了很多的尿酸，想要再次把尿酸排出去是可能的，只是过程很缓慢，一般都需要很多年，大家一定要坚持长期用药，不要半途而废，私自停药！

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普外三角针

食物是没有的，能出现尿酸结晶都是自身代谢的问题。目前药物非布司他最有效，我爸吃了一年，身上的痛风石基本化了。这药印度的最便宜。国内有医保的话还行。别嘌醇跟苯溴马隆没这个非布司他好

用户4534044777

∵

用户4276859422277

嗯，实际上，我不知道有“一种”食物可以溶解尿酸结晶，如果有，痛风病患者就不会那么痛苦了。但确实有“一类”食物能帮助促进尿酸结晶的溶解和排出，那就是新鲜的水果蔬菜。

高尿酸人群要多吃水果蔬菜，因为这类食物包含了丰富的维生素C，它能促使组织内淤积的尿酸盐溶解。尿酸在碱性环境下更易溶解，新鲜果蔬可以帮助营造碱性环境，且含有大量维生素，痛风患者应尽可能多吃。另外，维生素B族中的

注意：维生素C能否降尿酸，目前还是处于争论之中，研究报告的结论并不一致。如果痛风人群想尝试维C制剂降尿酸，应在长时期间保持定期检查尿酸，最好在医生的指引下服用。我是提倡通过饮食获得充足的维生素C，食物中的维C不是单一摄入，还有别的营养成分如抗氧化剂，能更有效的抗击痛风炎症。B族维生素也一样。

康品君

海棠999

体检发现尿酸高，其实最担心的就是怕形成尿酸结晶，这基本上是痛风的发病基础！

大家平时查尿酸高不高，基本上都是通过抽血检查来完成的，所以也很好理解，平时我们说的尿酸高，实际上准确的来讲，指的都是血尿酸水平高。

但事实上，引起我们痛风病人急性发作的是我们人体关节组织内的尿酸，是这里的尿酸沉积形成的尿酸结晶后，引起炎症反应导致的红肿热痛。而组织关节内的尿酸，主要来源于我们血液中的尿酸过于饱和后的渗入，所以，食物要能溶解我们的尿酸结晶，只有两条路：

第一条，直接作用于我们组织关节内的尿酸结晶，但大家想想也不可能，吃东西是不可能吃进我们的关节组织，食物的消化排出是通过我们的消化系统口腔——食管——胃——小肠——大肠——直肠——肛门来完成的。

那就是第二条，通过影响我们血液中的尿酸浓度来达到溶解尿酸结晶，这条想想是有可能的，血液中的尿酸浓度降低了，那么组织关节内的尿酸浓度就会反过来往血液中渗入，排泄，浓度下来，之前形成的尿酸结晶也就会相继溶解。

但这不代表我们生活中存在有明显降低尿酸的食物，其实最主要的说食物有可能会引起尿酸结晶溶解，是因为我们人体中有20%左右的尿酸是由我们平时生活中得食物摄入的（如图）

所以，只要改变之前饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，进行低嘌呤饮食，是可以降尿酸，有助于尿酸结晶溶解的，但大家也可以看到一个赤裸裸的现实：你饮食再怎么控制，哪怕吃不含嘌呤的食物，你的降尿酸作用也不会超过20%！

因此，通过食物来溶解尿酸结晶，并不是靠谱的选择，而且很可能作用甚微，因为尿酸结晶是长期高尿酸的结果，这绝对不是纯属饮食不当引起的！

医学小侦探

尿酸高只管少吃高嘌呤的食物。

什么是高嘌呤饮食呢?

如:啤酒、金枪鱼、鱿鱼、乌贼、海苔(浒苔)、动物内脏、贝壳类的海鲜等。

土豆含有大量的淀粉、卵白质、维生素及膳食纤维等,有助于体内酸碱均衡,中和体内代谢的酸性物质,并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及防范高血压和心肌损伤的浸染。

尿酸高吃什么食物?

人体内尿酸过高的话，也会引起其他的疾病，最常见的就是痛风。

尿酸在血液中有最高溶解度，一旦高出这个数值，尿酸盐就很容易析出结晶，沉积于组织，并引起炎性病变，譬喻沉积于枢纽，就是各人熟知的痛风性枢纽炎。

所以痛风病人不能吃动物内脏，因为这些食物富含嘌呤类物质，会导致病情加剧。

萝卜素有“小人参”之称,含有多种微量元素、膳食纤维,有助于体内代谢产品倾轧。

另外,恒久食用萝卜可以低落血脂,软化血管,防范冠心病、动脉硬化等。

白菜富含碳水化合物、卵白质、维生素等,有促进新陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿浸染。

多选用富含维生素B1及维生素C的食物。

可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各类植物油。

大量喝水，逐日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸解除。

少吃盐，天天应该限制在2克至5克以内。

番茄主要身分是番茄红素,具有很强的抗氧化浸染,可以排除氧自由基、抗衰老、低落心血管风险等。

体恒安全中药排酸

尿酸是一个代谢性疾病.如果不控制会导致全省各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的中药淆杞丸，食用安全稳定，对身体一般没有后期损害，而一味的追求西药，后期对肾脏损害较大 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状.

风中玫瑰21025

注意，不是尿酸结晶，而是尿酸钙结晶，而尿酸钠是易溶水的，所以体液中含钠离子就不会产生结石。所以平时不能吃盐太少。一但骨近关节处痛，马上吃两片碳酸氢钠，马上就不痛了。说明尿酸已变为尿酸钠溶于水了，结石过程不再进行了。但脚还不能下地，治疗要再做两件事，一是服茯苓，车前子，泽泻來调水，利尿，消肿。二是疗伤，可服云南白药，虎力散之类。

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