建花779
凉粉不用放其他的，下面我分享一下我的制作方法
1淀粉放到盆里，用水搅拌，成糊糊状
2锅里放凉水煮开，然后到入搅拌的淀粉，记住一定用小火，慢慢搅拌，搅拌至水开，接着在搅拌五六分钟，然后到入盆里，到第二天，就可以吃了
3把凉粉切条状放碗里，放上酱油，香油，辣椒油，糖，胡椒粉，在放上白芝麻或者花生碎，黄瓜丝，蒜蓉，和香醋，搅拌，那味道美得很，
现在孩子们都放假了，做给孩子们吃再好不过了
一家三口的美好生活
凉粉不结冻是因为比例和操作流程不协调，应该水和淀粉的比例是6比1然后，操作方法是大火烧开水改小火淀粉加水稀释慢慢入锁边倒边搅然后加少许.(白矾加水)倒入锅中搅至上了劲即可，晾凉即可使用
冷艺小哥
凉粉结冻？怎么叫结冻呢？你说的是凝块吧！凉粉首先是粉 红薯粉 绿豆粉 豌豆粉等等吧 要有好的凝粉状态首先是粉水和稀比例 然后稀粉与锅里水的比例，关键是水温掌握好，稀粉倒入锅内搅拌均匀，掌握好火候就可以了。出锅后放凉凝固了就可以了！
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