俗話說，無規矩不成方圓!老北京人的禮兒(里爾)是多的出名!尤其是老輩兒的北京老人，特別講究!吃飯不能拿筷子敲碗，筷子不能插飯上，茶壺嘴兒不能對著人，加菜不能扒拉，見到長輩要打招呼...等等等，這回帶著大家瞭解下老北京的那些不為人知禮兒!
自古以來，北京上至天子，下至百姓，既創造著中華民族的禮儀文化，也享受著禮儀文化帶來的精神享受。禮儀是老北京人最重要的財富，老北京人的禮數與貧富無關，即便家裡揭不開鍋，這些個禮兒、面兒也不能忘，忘了讓人笑話。錢沒了可以再掙，禮數要丟了，那就掙不回來了。
1老北京規矩-吃飯篇
悶頭吃!別說話!“食要靜!”
在家裡，規矩吃!“食要席!”
固定座，安靜吃!“食要安!”
盛好飯，再拿筷!“食要文!”
吃時箸，停時放!“食要矩!”
吃完飯，不留粒!“食要淨!”
閉住嘴，不出聲!“食要相!”
吃近前，不挑食!“食要禮!”
吃飯時不能將筷子插在盛著米飯的碗裡，特別是家中有七八十歲老人的，絕對不允許將筷子插在盛滿米飯的碗裡。這是因早年間家裡死人後要擺供品，其中“倒頭飯”就是將筷子插在盛滿米飯的碗裡。如果將筷子插在盛著米飯的碗裡，是對家中老人的最大不敬。從小就是這樣被打出來的，所以現在的北京孩子幾乎沒有敢這樣做的!
吃完米飯後，碗裡要一乾二淨，不能有剩餘的米粒粘碗上，老輩人常對年輕人說，碗上粘著米粒，將來就要娶個麻臉的媳婦。實際上是告誡年輕人要養成珍惜糧食和勤儉持家的好習慣。為了娶好看的媳婦，也要好好吃飯!
吃米飯不夠時不能說“要飯”或“再要一碗”，要說“再來一碗”或“再盛一碗”，因過去老北京人將街上的乞丐稱為“要飯的”。因為一字之差，沒少挨嘴巴子!
吃飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養，像豬吃食兒。那時候吃的太香了，嘴巴也紅的太腫了!
不許用筷子敲打飯碗，飯菜沒端到桌子上時，孩子們要靜靜地坐在桌前等待，如果哪個孩子不懂事用筷子敲打飯碗，大人會馬上訓斥：“我這兒不收要飯的。”因為過去街上的乞丐多是一邊敲打飯碗一邊乞討。家裡沒啥拿竹板打手，因為家裡非常忌諱!
全家人圍坐用餐，大人不動筷孩子也不能動。長輩坐正中，其他人依次而坐，一般夫妻要挨著，有的孩子得寵，可以挨著長輩，但是椅背兒不能高於長輩。從小懂得長輩先入座的道理!
吃飯時，若是誰不小心失了手將飯碗、菜盤子等傢伙打碎了，要連忙說一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的那位不至於難堪。每年過年都會有這個吉祥話兒!
2老北京規矩-敬老篇
【1】和長輩不能頂嘴;
【2】與長輩同行，不能走在前面;
【3】進出門時，要先請長輩先行;
【4】任何場所要先讓長輩先坐;
【5】年輕人要主動給長輩請安;
【6】吃飯時，長輩先坐、先吃。
咱老北京有個詞怎麼說來著：老小孩。說的就是父母晚年時的樣子了!脾氣如同風雲，對子女也越來越依賴，沒事還總是胡思亂想!生怕他老了，你不管他!弄得你可謂是哭笑不得。可誰還沒個小時候呢!那是咱親爹親媽呀!
俗話說得好：有什麼別有病，沒什麼別沒錢!這人一上歲數，年輕時候落下的病根特容易引起來!嚴重的還會引起其他的疾病，所以做為老爸老媽的優秀兒女，陪他們做定期檢查並且在家中備著一些救急的藥品絕對必不可少。父母身體好好的，就是在給咱們省錢，您說是不是這個理兒?
其實大家都知道父母最大的心願就是不給自己的子女添麻煩了，因為他們希望我們過得輕鬆而快樂!但在這裡要說上一句：一個真正的爺們，一個懂事的大妞，我們從不懼怕壓力和責任。所以不管是親爹親媽還是岳父岳母(公公婆婆)的生活質量是一定要保證的，這個沒的商量!
父母都歲數大了，就總會忘東忘西的，做子女的出門在外也會不放心，所以沒事的時候給他們做個回憶錄，記錄下以前的點點滴滴，有時間就拿出來看看，回憶下年輕時的美好，在看看現在的子孫滿堂，咱這一輩子知足常樂。
都說：父母在不遠行!可這畢竟是不所有人都能做到。隔三差五的給家裡打個電話報個平安!問問老爸老媽最近過的怎麼樣，聊聊家常，既解壓還能安心。一舉兩得!
父母上了年紀，記性和身子都跟不上了，做事說話讓你心急的時候多耐心著點。這麼多年都過來了，他們的生活習慣和喜好不是那麼容易改過來的，到了這歲數你也不要強求他們去做出改變，順其自然，開心就好。
其實這上了歲數的父母最好哄了，他們就像孩子一樣，沒事的時候多出去玩玩或者跟親朋好友聚聚，聊聊家長裡短，開心的不開心的也就全過了去!俗話說：家有一老，如有一寶嘛!
3老北京規矩-家規篇
【1】不許吧嗒嘴兒;
【2】不許叉著腿兒;
【3】不許斜楞眼兒;
【4】不許羅著鍋兒;
【5】不許不稱長輩為您;
【6】不許擄袖管兒;
【7】不許挽褲腿兒;
【8】不許攪菜碟兒;
【9】不許筷插碗兒;
【10】不許嘬牙花兒;
【11】不許抖落腿兒;
【12】不許不叫尊稱或名字就說話兒;
【13】不許當眾喳呼;
【14】不許說瞎話兒;
【15】夾菜不過盤中線;
【16】不許吃飯咬著筷子;
【17】不許壺嘴對著人;
【18】吃菜不許亂挑，只能夾眼前的;
【19】吃飯前長輩坐下說吃飯才能吃;
【20】作客時，主人動筷子客人才能動;
【21】不許拿筷子、勺子敲碗;
【22】不許反著手給人倒水或倒酒;
【23】吃飯不能西里呼嚕出聲;
【24】不許壓人肩膀;
【25】倒茶不能倒滿;
【26】做客不能坐人家的床;
【27】做客不許進沒有人的房間;
【28】單獨和異性在辦公室要開著門;
【29】站不倚門、話不高聲;
【30】未嫁姑娘不許站在窗前往外看;
其實老北京規矩在現在是所有孩子都非常欠缺的，讓孩子們知道這些所謂的“老”規矩，對於孩子們的修身、養性、觸事...都是非常有好處的。做事先做人，做人先有規矩，懂規矩的人，才能做大事兒!
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