太白樓坐落在濟寧市城區古運河北岸。太白樓原是唐代賀蘭氏經營的酒樓。唐開元二十四年（736年），大詩人李白與夫人許氏及女兒平陽由湖北安陸遷居任城（濟寧），“其居在酒樓前”，每天至此飲酒消遣，揮灑文字，寫下了許多著名詩篇。賀蘭氏酒樓也因李白經常光顧而名聲大振，生意興隆。自唐鹹通二年（861年），吳興人沈光敬慕李白，登賀蘭氏酒樓觀光，為該樓篆書“太白酒樓”匾額，並作《李翰林酒樓記》，從此賀蘭氏酒樓便改為“太白酒樓”而聞名於世。宋、金、元時期均對酒樓依貌整修。
明洪武二十四年（1391年），濟寧左衛指揮使狄崇在重建“太白酒樓”時，以“謫仙”寓意，依原樓樣式，移遷於南城牆上，並將“酒”字去掉，名為“太白樓”，後於明、清、民國間進行了數十次較大的重修。
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