孔德淇:“故宮年夜飯”該不該取消,讓市場效果說話

一夜售罄的“故宮年夜飯”取消。

近日,由故宮博物院開設的故宮角樓餐廳宣佈今年將首次推出年夜飯服務,“故宮年夜飯”瞬間被頂上微博熱搜。這一“文博超級大IP”繼故宮文創、故宮火鍋、紫禁城上元燈會後,再度因“推陳出新”引發關注。讓人意外的是,多位顧客接連收到故宮角樓餐廳短信,稱此前預定的年夜飯取消,並退還了預訂金。

“故宮年夜飯”甫一推出便引發熱議,有網友認為此種形式不可取,不利於文物保護,且有過度商業化之嫌。實際上,故宮角樓餐廳並不在景區內,“故宮年夜飯”每日限量三桌,6688元一桌。從實際情況來看,儘管6688元的定價偏高,“故宮年夜飯”仍受到很多人的支持和追捧,甚至於“一票難求”,不到一天即被訂滿,折射人們的旺盛需求。

近年來故宮推出的文創產品多成了爆款,讓“束之高閣”的文物走入尋常生活,收穫市場美譽度的同時,也成功引領了國內博物館做大做強文創產業的熱潮。這已然說明故宮的跨界,正在讓沉睡的歷史博物館邁向甦醒,不僅對激活內在豐富的文化價值、盤活傳統文化和故宮超級IP作出了重要貢獻,更為現代商業體系帶來一股清流。

一項近40萬人參與的投票顯示,超半數投票者反對故宮取消年夜飯。在某種程度上,故宮火鍋、故宮年夜飯等越來越接地氣的載體,體現了現實中消費者的實際需求。其實,在不影響文物保護的前提下,類似的創新之舉價值幾何,沒有具體的判定標準,最終還應取決於市場的效果導向。不管是此前被叫停的“故宮火鍋”,還是此次被取消的“故宮年夜飯”,只要在保證文化傳承、創意融合的同時,保持質量穩定,與民眾生活貼近,得到大眾認可,皆是可以接納的。支持“故宮年夜飯”,並不是意味著鼓勵高價消費,而是給予消費者選擇的自由。

文化創新和事物發展向來不是一蹴而就的,今年“故宮年夜飯”遇挫,不代表其即走向窮途。如何將故宮IP與社會主義市場經濟結合,在市場上站穩行遠,給文化經濟帶來新活力?怎樣把年夜飯做成“文化大餐”,讓人品出菜色裡的文化味道,從更多維度去了解故宮?何時將這些問題考慮和探索清楚,或將是“故宮年夜飯”的迴歸之日。


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