产妇在月子里,因身体虚弱特别容易出汗,而粥类饮食易于消化,即能帮助因大量出汗所消耗的水份,还能快速补充血糖和能量。
原料
大米-
豆腐-
芹菜-
生姜-
辅料
盐-
麻油-
制作过程
1,准备所有的食材;
2,大米淘洗一下,放入炖盅,放适量水,按煮粥功能键;
3,生姜去皮切丝,芹菜摘洗干净后切小段 ;
4,豆腐切小丁;
5,将炖好的粥放入小锅内放入姜丝和豆腐小丁煮沸3分钟左右;
6,加入适量盐,放入芹菜,淋点麻油;
7,搅拌均匀即可盛入小碗食用。
烹饪技巧
1. 先把锅内的水烧开后再放入大米,粥更容易熟;2.嫩豆腐不能搅拌,所以可以选择稍微有点韧性的豆腐;3.芹菜放入后烧开后稍微搅拌一下即可出锅;4.淋点麻油,粥更香甜。
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
早餐
推荐理由
豆腐富含人体所需的优质蛋白,且豆制品中钙含量较为丰富,是补钙的好食材。芹菜有养神益气,平肝清热,消水肿的功效。这样的一款小粥,清香爽口,开胃消食,还有安神的作用。
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