今天是聖誕節，那就來分享一款聖誕系的早餐，在我心裡我是不過聖誕節，因為聖誕節不是我們中國的傳統節日，聖誕節可以不過，早餐但是必須要吃，早餐就這樣做，算是一份小美好味道，一定要記住，聖誕節的時候，就我們的新年也不遠了，做一份早餐，來許個新年願望。
早餐需要用到的主要食材，佛卡夏麵包和草莓派，新鮮的水果用來做裝飾，今天就不分享麵包的製作過程，只分享草莓派的製作和聖誕早餐的製作過程。
【飛餅皮版草莓派】食材與做法:
派皮:飛餅皮2張
派液:雞蛋2個牛奶250g·糖10g·吉士粉10g
草莓:適量
藍莓:適量
1.開始製作派液，把雞蛋糖唐吉士粉混合用手動打蛋器混合成沒有乾粉狀，加入牛奶，混合拌勻，很重要的一步就是要過濾過濾過濾，重要的事情說三遍，過濾2~3遍，混合好的。派是很柔順的蛋奶液，放置20－30分鐘。
2.這個時候就來製作派皮，把飛餅皮裝到模具裡，飛餅皮是放在冰箱裡面冷凍的，凍硬的不能用來製作，提前幾分鐘取出來。
3.材料中派液的量可以做兩個6寸派，我用做了一個6寸草莓派，還有一些迷你草莓派，迷你派就裝到撻模，直接用撻模來壓出，稍微整一下形，一定要在撻模的內壁刷上油，這樣烤好以後方便脫模。派液舀到模具裡，放上切半的草莓，我放了一些切碎的藍莓，建議烤好之後再放藍莓，因為藍莓顏色會染色。
4.六寸派的裝到6寸派盤，派盤內壁刷上油，直接就用一整張。烤箱預熱好放入烤箱，上下火，上火180度下火200度，烤20分鐘左右，根據自己家的烤箱調整。烤好取出放涼再脫模。
5.草莓派已經烤好了，現在開始來製作聖誕早餐，麵包是加了青汁粉佛卡夏麵包，烤好放涼以後把它切成三角形，大小比例可以參考所用到的盤子大小，我做了大小不等的三棵麵包樹，樹杆用切下的邊角切一小條擺上，放上兩個脫模的迷你草莓派。
6.用水果做一些裝飾，草莓和藍莓是完美搭配，取一個草莓切半放上，抓幾個藍莓。
7.做一個雪人，取一個草莓，在靠近頂部的位置橫切斷開，放上切段的香蕉，裝上眼睛，若不放香蕉就用奶油來填充，再把做好的草莓雪人擺放到盤子裡。這個草莓香蕉的雪人，用竹籤穿起來也可以用來做草莓糖葫蘆哦。
8.篩入椰蓉粉末造一場雪，麵包樹，草莓派以及水果表面都要顧及，聖誕早餐就做好啦。最後看一下面包樹是怎麼疊的，麵包片它是有厚度，要割開一刀交叉疊，中間還可以塗抹上奶油或者果醬。新年倒計時，你的新年願望是什麼？
我是晴天，喜愛素食多過肉肉的美食控，熱愛探索手作甜點麵包的美食達人。圖文皆原創，熱愛探索手工食物，做健康美食寫原創文章，我把我的手作美食碼字作分享，不定時寫文是一種記錄，喜歡我就點個贊或者關注我
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