你的家乡都有哪些地方特产和美食,离开这个地方就没有那种口感和味道了?

麦子看球


我是一个很爱吃的人,每到一个新的地方我都要去寻找当地的美食,美食可以说是我的最爱!我的家乡在广东茂名市,茂名又以水果而文明,高州有荔枝龙眼香蕉,信宜有三华李,山楂等等,化州有橘红,香油鸡,牛杂,电白有海鲜,水东鸭粥,茂名有机修厂田螺,大锅狗……太多太多,数不胜数,都是家乡的味道……我出门在外,每次回到家首先到外面来份白粥捞粉,真是吃过翻寻味!我最最最喜欢还是吃白切鸡,老妈养的家鸡,配上蒜蓉,沙姜,酱油,花生油的配料,那味道真是太好吃了!但是在外面,同样的鸡,同样的配料,却吃不出家里的味道,总感觉欠缺了一些什么!我日思夜想,欠缺什么呢?欠了家的味道!一方水土养一方人,离开那方土,做出来的美食总感觉欠缺!很多人都是离开了家乡,看到家乡的美食总会尝鲜,钱多钱少无所谓,这是乡愁!哪里的饭菜好吃,都不及回到家老爸老妈做的好吃…………


我是小机长


首先定位我的家乡河南漯河,中国食品名城。美食特别多,地方特色的像什么菜馍,烤面筋,芝麻叶豆腐脑,芝麻叶面条,大盘鸡,包子油馍胡辣汤,烩面,凉皮,豌豆糕,肉夹馍,馓子等等。

不管是乡村集市还是城市大中小饭店都有不一样的美食,吃几天都吃不完。还记得去年过年回老家,看到一个很普通的店排满了人都排到门外去了,进去发现原来就是一家做山野菜杂面条的,不管是城市农村都爱吃这一口儿,吃起来就是小时候的味道,家的味道。

你们家乡都有什么好吃的呢?




我的简单生活volg


我们那儿有一种南方人肯定不吃的东西,估计都没有见过。那就是生吃绿茄子。不光生吃,还能蘸酱吃,还能拌菜,吃好多能吃吧,反正就是生吃。

东北的绿茄子特别嫩,水分也足,然后刚摘下来的话,特别甜,跟谁果有一拼。

后来跟同事一起吃饭,跟他们说了这个事,居然好多人不知道茄子还可以生吃。

在东北感觉很普遍。去饭店点个菜,有的时候什么叫健康餐了,养生菜那里边就有大茄子生拌的。

还有一个家常菜特别好做,特别简单一个凉菜。茄子洗干净掰开,黄瓜拍段,多放点大葱丝,然后用东北大酱一拌没治了。没吃过的人,估计想象不到的那种美味。东北人的享受,你想象不到。



大东哥的小日子


说到特产和美食各有千秋,南北差异很大,北方人喜欢吃面食而南方人吃米饭。有的地方喜欢吃重口味咸和辣,有的喜欢吃清淡的。各地方的美食也不一样,水果产地因气候环境土地也不一样。

下面说说我们那里的特产和美食吧,我是吉安人就说吉安吧:

1、吉安炒粉:这道美食可是随着很多人的童年。小时候喜欢吃,一直到现在都喜欢吃。虽然到了广东也有炒米粉,但总觉得吃不到家乡那个味道来。米粉有关系,吉安米粉有很多种,有细粉、粗粉,有白色、有褐色。虽然广东也有细粉粗粉,就是没有家乡那个味道。

2、艾米果:有些人可能知道,有些人没听说过吧,不知道是什么。说到这个美食,恐怕也有很多人不敢吃吧,这绿绿的小圆坨,固执的认为那是猪便便。小时候妈妈就会去摘一些艾叶回来把它洗干净煮烂再捣碎。再用糯米粉加水加捣碎的艾叶搅拌一起揉成团,再分成剂子包糖,做成一个个的小圆球,做好后放蒸笼蒸熟。其实艾米果味道很好,带着一股浓浓的艾叶芳香,是一道纯天然的绿色食品。

3、竹笋、茶油:竹笋炒肉放辣椒特好吃。茶油润肺、止咳。我们那里的人稍微有点咳嗽马上喝一茶匙茶油,就这样喝不用调什么,过一会儿就不咳嗽了,你也可以试试哦。

4、酱姜陈皮茄子干:没吃过吧,这道美食制作有点繁琐且要用心,还要有点耐心哦。这道美食吃了对身体非常的好,其中陈皮还是中药呢。

5、板鸭:以麻鸭为原料加工而成。板鸭切成小块加干红辣椒爆炒,味道可口,风味独特。

6、炒萝卜干:那碎碎的萝卜干,配上辣辣的长尖椒,这才是我们吉安人的口味。

7、狗肉:我们那里的狗大部分是土狗。不过夏天我们习惯不吃狗肉,小部分人还是会吃。到了入秋后直到第二年春天就可以吃狗肉了,那浓浓的狗肉香味馋延欲滴,还是我们那里招待客人的一道大菜呢。

8、血鸭:我们那里以水鸭为主,鸭子加上鲜红辣椒爆炒,再加上自酝酿的水酒一闷,那醇香而刺激的香味扑鼻而来,不流口水才怪呢,可以这么说,别的地方很难吃到哦,你也炒不出这个口味。

美食就说到这里,再说说我们那里的水果。南丰蜜桔是我们那里的一大特色很出名的,在广东摆摊的就打着江西蜜桔的招牌。南丰蜜桔个小、皮薄、超甜、无籽。吃了就想吃个饱。

还有家乡的马兰瓜,一个有20多斤,大的有40多斤,里面相当红相当脆且相当甜。一般一个瓜一家人要吃几天。

冬大梨:冬天过年的时候才好吃,在树上就要用保鲜袋包住,个头大,又脆又甜。

当然了还有别的水果就不一一说了。

我说的那些美食和水果确实别的地方很少有,出了吉安这个地方就吃不到那种口感和味道了。






农村凡人老李


我的家乡是女皇故里广元,广元最出名也最普遍的特色小吃就是凉面,我出广元求学后,虽然也有叫凉面的,但与我们广元的米凉面完全不同,几乎就是出了广元,在也做不出我们广元的凉面,我估计是与我们广元的水质有关,广元的水比较硬,其中矿物元素也与其他地方不同,水质碱性较重,恰好能使凉面蒸出来后最为筋道. 由再加上广元蒸凉面是用大米制成,所以不同于其他地区的用面粉做成的凉面. 大米碾碎成浆,然后放入蒸笼去蒸.待蒸熟之后取出放在案板上铺平. 用刀切成细长条状,再在碗中放入盐,味精,酱油,醋,辣椒油等佐料,与面拌在一起食用即可. 这是专属于广元的凉面。



川农小仙女队


辽南(辽宁南部),含大连、营口,自解放以来,就是著名的苹果之乡,国光苹果非常著名,现在红富士、嘎拉、王林、国光都非常有名!

1苹果重要产区乡镇:大连瓦房店、普兰店、及营口盖州

2葡萄:巨峰、红提、黑提及阳光玫瑰

产区有:瓦房店李官、许屯、土城、赵屯、泡崖; 盖州熊岳、九寨

3毛桃、油桃:

盖州九寨、归州、九龚地,九寨、瓦房店阎店、复州、永宁、杨家乡

4樱桃:瓦房店、普兰店、金州、旅顺

5、蓝莓: 普兰店,庄河

6、草莓: 普兰店四平、同益、瓦房店松树

7、可生吃的香菇:瓦房店三台乡

8、美食:大连的海鲜,庄河的大骨鸡、海鸭蛋等等。


淘农业网


逍遥胡辣汤估计大家都不陌生吧,逍遥镇处于河南周口西华,我的家乡!胡辣汤是河南小吃系列的一绝!

走在河南的大街小巷,你都能发现它的身影,尤其是在河南周口,它价格低廉,又符合大众的口味,所以是早餐的首选。

我们自己家里做胡辣汤就是洗面筋,泡粉条,切点肉沫,配菜有黄花菜,豆皮,海带丝,木耳,花生等。具体就跟大锅烩菜差不多,熬制到一定程度后,把调好的粉芡倒入(这个粉芡一般都是我们购买的胡辣汤料包,里面含有胡椒粉,所以喝起来辣辣的),熬好的汤是暗红色的,加点香油,再配上水煎包,或者油条,是不是很有食欲啊😊

远在家乡的我们也可以看到胡辣汤的身影,可是从离开家乡再怎么吃也吃不出家的味道。


花落皆有声


河南地方特产美食有很多,各具特色。

主要给大家介绍一下家乡熟知而且经常食用的吧!

美食:烩面,胡辣汤,闷面条,辣子鸡,火烧,锅盔……

特产:黄牛,独玉,豆筋……

(部分)


多放了一头蒜


欢迎你到大理永平来,这里的特色食品是"一鸡两泡"。可别想歪了:一鸡指黄焖鸡,两泡指泡辣椒和泡大蒜。😂😂😂


朱祥宽


我的家乡在安徽省宿州萧县龙城,萧县萧县当地的特产有小麦和玉米,这里还有好多的特产!这就是我的家乡!


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