來源 | 都市現場（jxtvdsxc）原創發佈
進賢縣軍山湖一直以來享有“中國河蟹之鄉”的盛譽，湖內水碧如翠，水質優良，生物餌料豐富，是河蟹養殖的理想場所。軍山湖出產的清水大閘蟹以青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正、味道鮮美、營養豐富而聞名，並具有“大、肥、腥、鮮、甜”等五大特徵和“綠、靚、晚”三大比較優勢，是大閘蟹中的上品。
日前，2019“軍山湖”杯第十八屆鄱陽湖螃蟹節優質蟹、蟹王（後）評比大賽在進賢縣舉行，本次大賽共吸引了來自九江、撫州、吉安、南昌四個地區共39家養殖戶參加，共有780只螃蟹參加評比。
比賽按照體重、體長等可量性狀，體色、額齒等可數性狀，以及香味、鮮味、甜味等口感性狀等指標，由專家評審組進行綜合打分，並依據《中華絨螯蟹優質蟹評比軟件系統》進行計算機自動統計。”
最終，來自進賢縣軍山湖生態農業發展有限公司的一隻重548克的公蟹和一隻重421克的母蟹分獲“蟹王”“蟹後”稱號。此外，大賽還評出金蟹獎6家、口感獎6家、優質獎39家，其中以進賢縣為主養殖地的軍山湖大閘蟹有31家。
分享到:
閱讀更多 江西都市現場 的文章
