隨著近些年農村經濟的發展，除了很多農民選擇外出務工，而不少農民則選擇繼續做著自己的本職工作“種地”，這種傳統職業已經流傳已久，對於農民來說種地也是自己的本分，而現在種地的時候，很多人開始選擇一些經濟農作物，畢竟現在物價越來越高，普通糧食收入已經無法支撐家庭開銷，而經濟農作物恰恰可以增加農民的收入。
有一種農作物曾深受農民的喜愛，這就是我們所熟知的“秋葵”，也叫“羊角豆”，是一種錦葵，原產於印度，後來被我國引進之後廣泛推廣種植，目前主要種植區域是湖南、浙江、廣西、山東、遼寧等地，可見這是一種不被氣候所影響的蔬菜，而秋葵在古代的時候曾被譽為“蔬菜之王”，不過在隋唐的時候秋葵逐漸退出歷史舞臺，現在又從新被引進種植。
而秋葵在前些年價格被炒得也特別高，甚至不少網紅將秋葵當成一種炒作對象，很多人看到秋葵的經濟價值，所以種植的人越來越多，筆者家鄉山東這邊有一個鄉鎮全部都在種植秋葵，筆者從當地老農口中得知，今年秋葵批發價普遍在5塊錢左右，就這樣的價格還不一定能賣出去，老農告訴筆者，現在不光咱們這裡種植，在全國各地很多人都在種植，種植秋葵根本就不需要大棚，產量也比較高，所以現在就賣不上價，以前很多商販都來預定，現在想賣還得打電話找這些商販，人家還不一定願意來。
秋葵為何當時被炒作的那麼厲害呢？主要是秋葵具有滋補身體的作用，據科學研究對於男性朋友比較好，所以當時一上市，很多消費者紛紛對這種蔬菜充滿了喜愛，就和瑪卡一樣，實際這些植物可能具有一定的藥用價值，但是畢竟是用於蔬菜，所以真實的作用並不大，只不過有些商家為了謀取利益將其誇大而已，使得當時價格非常高，而現在秋葵的價格才是正常蔬菜的價格。
我們常見到的秋葵是綠色的，其實也有紫紅色的，不過味道都差不多，秋葵炒熟之後，裡面有一層果膠，黏糊糊的，適合和雞蛋一起炒，以前筆者吃的時候覺得，那種味道有股青草味，加上口感不是特別好，所以不怎麼喜歡吃，只有外皮是脆的，另外秋葵還可以加工成零食，在超市我們也可以經常看到，風乾之後的秋葵裡面加點糖，味道相比炒出來的秋葵會好點，另外它的藥用價值也比較高，它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。
要說為什麼現在很多人不愛吃秋葵了，首先是秋葵現在的批發價格在5元一斤，但是終端還是在10多塊左右，這個價格可能很多人還是難以消費得起，吃不起自然消費的人群就少，另外就是秋葵口感實際並不好，很多網友曾給筆者留言，以前買來就是衝著藥用價值，因為有果膠，炒出來之後根本不像蔬菜，逐漸的秋葵消費群體開始下滑，而種植秋葵的人卻逐漸增大，自然使得農民種植後出現價低賣不動的情況。
筆者從當地種植戶口中還得知，秋葵實際種植非常簡單，對於土地要求不高，就和我們種植芝麻一樣，平時多處理一下蟲害、多澆水就能滿足它的生長。由此看來這也是很多農民跟風種植秋葵的主要原因。
那麼大家對於這種曾經爆紅的蔬菜，現如今5元一斤賣不動是怎麼看的呢？歡迎大家留言發表評論。
閱讀更多 等君歸回 的文章
