新大風歌
野菜主指在野外自然生長，可以食用的野生植物。這些野生可當作菜餚食用的野菜，在我國種類繁多，有根，莖，葉，花等多種，如魚腥草，蒲菜，香椿芽，槐花等等。有很多種已家種成功，並已成為餐桌上的常客。
至於種那個品種的野菜好，種植一畝地能賺多少錢？這主要看你選擇種植什麼種類的野菜，現在野菜大致分兩個種類，一種是藥食兩用類野菜，另一種是純屬食用類的野菜，下面就簡單舉例說明一下這二種類型野菜的經濟價值。
藥食兩用類野菜
這類野菜大家都比較熟悉，如薺菜，蒲公英，魚腥草，車前草，白蒿，馬齒莧等，這類野菜的特點是既可食用，又可藥用。但從經濟價值來看，用於食用的薺菜，魚腥草經濟價值要高一點，為什麼呢？因這二種野菜口感較好，大家已普遍接受，鮮品一般都在4元一市斤左右。如果作為藥用，一般幹品價格在8元一公斤左右，以折幹率來算，肯定是銷售薺菜和魚腥草的鮮品經濟價值高。
其它如白蒿，蒲公英，車前草等，雖也可食用，但一般人都在春季自行採挖，屬時令嚐鮮類野菜，很少經常食用，一般都是曬乾用來泡水喝，不象薺菜，香椿，魚腥草那樣，已形成食用常態化。這類野菜若作為藥用，以折幹率來算，一般8一10斤曬一斤乾貨，其中蒲公英，白蒿(茵陳)現價為8元一公斤左右，馬齒莧6元左右，車前草野生品較多，價格低，也不太好銷售。但若有閒置荒蕪的土地，可考慮種植白蒿，蒲公英作為藥用銷售，其它價格低，野生多的野菜經濟價值低，不宜種植。
純食用類型的野菜
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我國可供食用的野生植物種類多，隨著市場的需求，有些逐漸移栽家種，並已成功。比如說藜蒿，以前小時候，每到春季，我們都會到江堤河埂邊去採摘，那時只有野生黎蒿，但現在黎蒿的家種技術已十分成熟，一年四季都有銷售。還有就是蒲菜，以前只是偶而挖點嚐鮮，但現在的蒲菜已成熱門家種野菜，江浙一帶已規模化種植，一斤高達30元。
這類野菜的種類較多，如蒲菜(水蠟燭嫩莖)，香椿芽，蕨菜，陽荷，藜蒿(蘆蒿)，馬蘭頭等，現都已移栽家種。若想種植這類野菜，可根椐當地的飲食習慣，以及種植環境選擇種植。
兌之，野菜的種植，要根據當地的飲食習慣，以及種植環境來考慮，比如有向陽的閒置荒地，可種植白蒿，蒲公英。一些河邊砂地，可種植蘆蒿，應因地制宜，不可生搬硬套，盲目種植。
謝謝閱讀！
三七8113
還是那句話，不建議大面積種植野菜，因為人們還是喜歡自然生長的野菜味道。
在我國野菜的種類很多，大家熟知的和喜歡吃的野菜有蕨菜，馬齒菜，掃帚菜，蓴菜，槐花，榆錢兒，薺菜，蒲公英，人們嘗食野菜的鮮味，野菜豐富的營養價值也非常有利於身體健康。
比較適合家庭種植的多半是一年生或者是多年生的草本野菜，這些野菜生長迅速，還可以多次採收，只要不是連根挖起，可以持續收穫好幾年。比如馬齒菜，蒲公英，苦菜等。
自然生長的野菜和人工種植的野菜雖然營養價值差不了多少，但我認為人們還是喜歡野生，自然生長，沒有經過人為干預，沒有失去本來的野味。像蒲公英，苦菜，都是中藥成分裡經常可以看到的，如果真是有這樣的銷售渠道，人為栽種還可以，畢竟野生滿足不了市場需要，如果經過調查後有收購渠道就可以大面積人工種植。
野菜都是曬乾後背用到中藥方劑裡，本身分量輕，需要好多斤鮮貨才可以曬製成1斤，市場價格也不是很高。
還是那句話，人工種植野菜需要謹慎投資，人為干預過多就失去了野菜的味道。
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黃曉紅果果
大家好，我是天義，專注於三農領域。提起野菜，我們這邊的山坡田地裡面有很多，從春天到夏天再到秋天吃不完，天氣晴好的時候經常去挖野菜，蒲公英，薺菜，苦苔等種類多種多樣，熬粥做飯都是美味。
現在隨著人們對於綠色健康的生活，越來越重視，對於野菜的需求也多了起來，農村裡面很多農戶也專門種植起野菜來。
那麼哪些野菜種植前景好？天義為大家介紹2種，可以參考一下
第一種野菜是：種植薺菜。一方面是薺菜的食用範圍比較廣，無論是包水餃熬粥熬湯，還是曬乾後做成茶飲，都是不錯的選擇。另一方面薺菜的生長能力還是比較強的，平時注意好日常的水肥管理，基本都會收穫很高的產量和質量。
第二種野菜是：種植山韭。這種野菜現在的市場價格還是比較高的，尤其是山韭菜花，作為調味品來用，市場空間非常的大。本身種植起來比較簡單，抗病性比較強，屬於性價比好的野菜種類。
野菜種植一畝能掙多少錢？
掙錢多少取決於三個因素，種植野菜的種類，市場行情以及野菜的售賣方式。
首先來說，野菜有很多，選擇市場需求量大的，野菜產量高的品種是賺錢的基礎；其次野菜的市場行情好壞是客觀條件，辛苦種植出來的野菜，價格賣不上去，利潤少，那也掙不到錢。最後一點就是怎麼把野菜賣出去，通過網上開店還是線下和餐飲飯店合作等等，或者是商販收購的方式，賺的錢也是有多有少的。
天義說
現在隨著我們生活水平越來越高，很多人都已經吃膩了城市裡的菜。逐漸對各種野菜產生了濃厚的興趣，由此我國的野菜種植面積也慢慢擴大了。很多人也想開始種植野菜，但是無奈於找不到一種種植前景好的野菜。那麼小編今天就帶來了幾種種植前景比較好的野菜，下面就一起來看看吧！
哪些 野菜 種植前景好
1、香椿
在我國南方，比較常見的野菜就有香椿。香椿含有鈣磷鉀等各種營養物質，有著補虛壯陽、消炎止痛等功效。是一種非常受歡迎的野菜，現在香椿的種植面積比較廣泛，並且市場價格也較高，大約在15-18元一斤。而且經常會出現供不應求的現象，香椿的畝產量可達到5000斤左右，純利潤非常，是一種種植前景非常好的野菜。
哪些 野菜 種植前景好
2、蒲公英
蒲公英在大家的印象中是自由的代表，但其實蒲公英是一種食用與藥用價值都很高的野菜，它有著解毒消腫。治療感冒發炎等功效。主要的種植面積在我國北方，主要食用人群也集中在北方。現在蒲公英的單價在10/斤左右，蒲公英的種植是非常簡單的，並且產量也非常高。是現在一種種植前景比較好的野菜。
哪些 野菜 種植前景好
3、馬齒莧
想必馬齒莧大家都非常熟悉了吧，馬齒莧在我國各地都有分佈，也是一種營養價值比較高的野菜，含有蘋果酸、維E及胡蘿蔔素等各種營養物質。還有著清熱解毒、涼血止血等藥效作用。在我國也有了一定的栽培面積，而且馬齒莧成活率非常高，種植成本是比較低的，其種植前景非常可觀。
哪些 野菜 種植前景好
4、灰灰菜
灰灰菜大家可能不是很熟悉，但是看到圖片之後可能就有很多人恍然大悟了。灰灰菜與前面幾種野菜一樣，其營養價值也是不容小覷的，它不僅可以預防貧血、缺鈣，還有著清熱利溼、降壓止痛等各種功效。在我國北方主要將其與玉米麵混合在一起做成窩窩頭，受到很多人的喜愛。並且灰灰菜種植非常簡單，病蟲害發病率低、水分要求不大，也是一種適宜規模種植的野菜。
哪些 野菜 種植前景好
5、紫蘇
紫蘇現在在我國很多非常著名的菜餚中都充當著配菜調味的角色，紫蘇有著非常濃厚的香味。主要是用於治療感冒、咳嗽等現象，在我國已經有了將近兩千年的種植歷史。受到很多人的歡迎，雖然紫蘇現在的種植面積比較廣，但是市場需求仍在上升。而且紫蘇的產量高，種植管理沒那麼麻煩，種植前景還是非常不錯的
不是沙僧的悟淨
常見的野菜有黑心菜、蒲公英、車前草、馬齒莧等很多種，每年春季是百姓挖野菜吃野菜最多的時候，但是我身邊的朋友，最喜歡最常吃的多是黑心菜、蒲公英、馬齒莧、扎蓬棵等常見野菜，像車前草、野蔥、野蒜基本上沒吃過，很少見到或者壓根兒見不到。
今年春末的時候菜市場有長勢非常好的蒲公英銷售，葉片肥厚長勢也精神，但是看起來似乎哪裡不對，也就沒有去買。其實也知道是人工種植的蒲公英，不是野生的，野菜野菜最大的特點就是來自充滿神秘感的大自然，長在家庭菜園子的不應該叫野菜。
過去兩年有個朋友想著搞一搞野菜的種植，差點兒被家裡人和身邊的朋友笑話死。那蒲公英當例子，如果僅僅的是銷售蒲公英的莖葉，本地沒有市場，人家隨便在地裡挖上一些就夠晾曬喝水，超市裡面也不見銷售，可以說在我們本地蒲公英沒有銷售市場。
敲個黑板：野菜銷售在大城市或許有較好的市場，但是綠色、有機、安全的標籤即便能夠在蔬菜種植過程中實現，批量生長的野菜也就會消失掉野菜應有的口味，野菜追求的就是原汁原味的自然風味，批量或者成規模種植很難保證這一點兒，所以產量問題和銷售問題都將會制約野菜種植，效益不好。
海棠小醉
我有靠譜回答，一般野菜都是產量低，採摘時間短，難以儲存，野菜大部分人還是不喜歡吃，只是一個潮流，野菜的適口性差，他的熱寒性偏向重，比如蒲公英，性寒如藥，有人吃了就拉肚子，在蔬菜名錄上也沒登記。甚至有些含有毒素，不要盲目大量食用野菜。
如果想產業化種植，像橄欖菜，就是很好的例子，重於開發深加工，那一畝地的效益就很不錯了。
午時陽光10750
掃帚苗，黑心菜，馬峰菜這三種野菜適合種植，特別適合農家樂招特城市裡來的遊客，讓這些人吃個稀罕。
一盤蒸好的野菜能賣到15元。這是我們這兒的人外去旅遊時吃的價格，且是在十年前。
所以說種植野菜大有前景，但是要找對銷路。
