重庆沾水抄手

抄手川渝地区的家常小吃，皮薄肉嫩，以面皮包肉馅，煮熟后根据个人口味加清汤、红油、酸菜和其它调料即可食用。北方一般叫云吞，广东一带叫云吞，在我的老家也叫包面。

抄手的陷个头刚好，小孩也可以一口一个，吃起来肉中有皮皮中有陷。 这一大碗3两，15元。最近，猪肉涨价，2两价格是11元，小涨1元。

小碗可以调制自己的喜欢的味道。或是刚煮出来的比较烫，放在小碗里面也冷得快些。

特制辣椒酱、红辣椒油、调味盐。根据自己的口味调制在小碗里面沾着吃。