冬天到了，不知道大家有没有感觉到，每天这气温是越来越低，尤其是刮大风的时候，冻得人直哆嗦。这时候，每天来一碗暖暖的汤是最合适不过了。秋冬季节适合贴秋膘。但是现在猪肉太贵了，天天喝猪肉熬的汤钱包肯定会支撑不住。
别担心，今天我就给大家介绍3道素汤，虽然没有大鱼大肉那么香，但是重在清淡暖身，而且其实营养也不差，适合天天喝。最重要的是做法十分简单，厨房小白也能轻松找到信心哦~赶紧学起来吧~
豆腐粉条汤
食材清单
豆腐 1块，黄豆酱 1汤匙，辣椒酱 1汤匙，胡萝卜 1根，西芹 1根，洋葱 半个，粉条 1小捆，小白菜 3棵，高汤适量
烹饪步骤
1.将胡萝卜、西芹和洋葱切粒；豆腐切块；小白菜洗干净撕成片；粉条泡软备用。
2.将洋葱炒软，然后下胡萝卜和芹菜，再加入辣椒酱和豆瓣酱。
3.热锅冷油，首先下洋葱和西芹炒软，再加入黄豆酱和辣椒酱，炒出红油。
4.往锅里加入高汤，没有的话加水也是可以的。（高汤的做法可以在我的首页搜索到哦）
5.汤煮开后，加入豆腐块再中火煮5分钟。
6.然后加入泡好的粉条，煮5分钟，最后再放入白菜叶子煮3分钟即可盛出装碗。
7.这一锅简单美味还营养的快手汤就做好啦~
冬瓜素汤
食材清单
冬瓜 200g，金针菇 少许，食用油 少许，盐 3g，小葱 两根，香油 少许，酱油 适量
烹饪步骤
1.小葱切小段；冬瓜切条或片，待用；金针菇洗净待用。
2.锅内倒入食用油，油热后放入冬瓜翻炒，倒入酱油翻炒。
3.放入金针菇，倒入清水，等锅内汤汁翻滚后，放入食用盐。
4.开锅后，关火，放入葱段和香油，即可。
十全十美素汤
食材清单
腰果 100克，板栗 100克，红萝卜 1条，马䠙 5粒，山药 1条，红枣、无花果 5粒，枸杞、桂圆，少许 蜜饯 1粒
烹饪步骤
1.腰果、板栗过水以去除腥味。然后洗净并沥干。
2.大火煮沸水，把全部材料放入锅中，沸腾后关小火煲90分钟。
3.最后加上少许盐就可以喝了。肉的味道来自腰果，喝起来肉味十足，还以为放了肉进去煲呢~老老少少都可以喝，你们也来试试~
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