「知青岁月」吃 狗 肉

按照中医养生的说法，狗肉属热性，乃冬令进补之佳品。掐指算来，有十三年多没吃狗肉了。以前青岛大窑那儿有个狗肉馆，凉拌、红烧、火锅，品种齐全，我几乎每周光顾。有时还专程开车去平度南村赶集，那儿有家饭店五香狗肉煮得极好，吃足以后，不忘捎回一条烹好的整狗来，回来吃上个十天半月的。

自打收养了娃娃女儿见我总打娃娃的主意，时常用手比划着哪条腿身体哪个部位可以下顿酒，就严令不准再吃狗肉。从此，就少了一份口福。

小时候没机会吃狗肉。有一次有人请爸爸吃狗肉，妈妈见我眼谗，就说你给孩子带点回来呗爸爸答应了。可怜我小小年纪竟然熬到晚上九点多还没睡，刚听到爸爸回来的脚步声，就光着脚丫跑去开门，喝得醉薰薰的老爸这时才想起来，他给忘了。

那时孩子不比现在精贵，等到我自己当老爸的时候，八十年代初期生活还很简朴，每逢部队会餐或外出赴宴，我都会想方设法把自己盘里的那份大带揣回去给小儿吃。

第一次吃狗肉是在下乡插队后。村里有个社员家的狗不想养了，自己又下不得手，知道下乡青年嘴馋，就送过来了，声言只要一条狗腿。

没处置过狗，听老百姓讲用水灌，可被吊在树上的狗无论如何也不肯喝，秃子性急手狠，举起镢头，一下就把狗头砸碎了。看那先是挣扎继而觳觫的狗，我突然怪怪地想起当时流行的一句话：谁反对***就砸烂谁的狗头！乖乖，砸烂狗头确实残忍得很呐。

晚上我们四个男生就用生产队煮马料的大锅煮狗。许是条老狗，总也煮不烂，大家哪里等得及，哪块儿熟了先吃哪，狗蛋子、狗肝什么的很早就下了肚。终于可以啃了，我们一人一条狗腿，秃子没抢上，就抱着狗背，学着大相国寺鲁智深的样子，蘸着蒜酱，喝着白酒，可真是痛快啊！

等到第二天早上那些女生们闻讯赶来，只剩下不好啃的硬骨头了。这也丝毫不影响食欲，大家一拥而上，抢食一空。

唉，都是长时间没见荤腥的缘故啊，那个知青岁月。