柿子紅了，紅得誘人，小山村又開始了忙碌而緊張的勞作。俗話說：“七月核桃八月梨，九月柿子紅包皮。”農曆九月，萬物凋零，柿子卻在一片蕭瑟中獨領風騷。#自拍我的故事#
我叫運兒，今年66歲，是河北省涉縣新橋村人。從小跟著爺爺奶奶一起削柿子皮，一直到現在，我仍然在削柿子皮，可以說我是和柿子打了一輩子的交道。
小時候，好吃的東西特別少，能吃飽肚子就很不錯了。柿子一個個圓滾滾的、一串連著一串，特別好看。那時常常和村子裡的一幫小夥伴繞著柿子捉迷藏、瘋玩，常常被大人們呵斥後，一鬨而散。
以前柿子皮會被晾曬在繩子上，常常會趁著不注意，偷拽一根吃。甜甜的、勁勁的，有時候會帶點澀，但一點都不影響偷吃的快感。
在我12歲時，大人們就讓我學著幫忙了。會先將柿子蒂去掉，這個看著挺簡單的，但是剛開始時會經常刮到手。
削皮的柿子是為了做成柿餅，就這樣一串串掛起來並晾曬，柿子慢慢會風乾成柿餅，並在表皮結一層白霜，特別好吃。
熟練了後就開始學削皮，深秋是特別冷的，手握著冰冰的柿子，除了冷還會打滑，一定要小心的。這個是技術活，常常和家人一起比賽，看誰削得皮最長、削得最快。
那個時候，也許是年齡小，也許是因為大家都一樣，不會覺得苦，反而會在苦中尋找到它的樂趣點。
一掛掛的紅果，透著陽光，泛著金黃的光澤，誘人而絢麗。這一串串，都是自己的勞動成果，如果大人再誇一句，更是會飛上天。
柿子全身是寶，柿子可以做成柿餅，柿子皮曬乾後，可以做成柿子面，柿子更是可以發酵後做成柿子醋。這些除了留一點自用外，都可以賣成錢。
小時候，小孩子們都饞嘴，大人們會將生柿子放到火邊的瓦罐裡燜著。每天都必須換水，防壞掉，大概一週後，就可吃柿子了。沒有了澀感，只留下了甘甜。不知道遠處的朋友，你可吃過？
柿子帶給我很多的歡樂，很多的回憶，那是最童真的時候，也是最無憂遠慮的時候。
現在的我依然和一些姐妹做著同樣的勞作，這些姐妹有一些是一起成長的玩伴，有些是則比自己小很多。大家一起說說笑笑，勞作已經不再是生活的必需，而是一種生活的貼補了。
現在柿餅已經變成了一種產業，單純性的手工勞作已經遠遠無法滿足需求，小機器加工應運而生。瞧瞧，整個柿子皮削下來都不帶斷掉的，速度更是快了無數倍。
我是無法追上時代的腳步了，只能從事著手工削皮的工作。
傳統與現代，柿子餅有了不小的時步，這是好事，最起碼，我們大山裡的柿子不會像一些地方一樣，掛在枝頭、卻無人問津。
簡易的休息場所，主家也很辛苦的，要整夜地看守在晾曬場。
中午休息時間到了，活雖小，但老腰也確實受不住了，可以趁著吃飯時分，休息休息。
場面就是如此簡單，一人端一碗撈麵條，或蹲或坐。
在物質匱乏的年代，柿子是充飢的佳品，更是佔據著重要的地位。
現在柿子已經沒有以前那麼重要的地位了，但是，這幾年很多遠道的朋友依然會跑來看柿子，除了所有葉子落後只剩紅果掛在枝頭，風景特別美麗外，還因為這些都帶著一種回憶，我們這一代人的回憶。
柿子紅了，我還在繼續。天冷了，柿子雖涼，但心是暖的，有朋友的陪伴，有自己的勞動，同樣有著心中回憶。期待著明年，期待著明年的柿子紅。
分享到:
