西蘭花當中含有豐富的營養價值，也是我們日常餐桌當中經常吃的一種青菜。尤其是含有豐富的維生素c，還有其他的微量元素。我們在外面菜館吃飯的時候，吃的西蘭花味道口感都不錯，那如何在家裡面做的好吃呢，下面給大家分享一下在家裡面做西蘭花的方法步驟。
每次買西蘭花的時候就買一顆就可以。第1個步驟就是先把整個西蘭花用水清洗一下，然後把裡面的水瀝乾淨。第2步就是用手把西蘭花掰開，最好是不要用刀切，手掰得要比刀切的好吃。第3個步把掰好的西蘭花兒清洗乾淨，然後做上熱水，把西蘭花用熱水焯一下。第4個步驟就是根據自己的口味做出不同口感的西蘭花。
西蘭花的第1種吃法就是涼拌。在上面步驟的基礎上，涼拌西蘭花，滴上兩滴醬油放上半勺鹽，可以放一點辣椒油，滴上幾滴醋。攪拌均勻就可以吃了。
第2個吃法就是熱炒西蘭花。有人會說，熱炒還用把西蘭花用熱水焯一下嗎？當然用了。因為用熱水焯一下，西蘭花本身的那股怪味就去掉了。可以素炒，也可以西蘭花炒肉。要注意的是西蘭花不要炒得太爛，太爛的話，維生素c就容易流失掉。
第3個方法就是做成西蘭花雞蛋餅。酥酥的，脆脆的，口感也特別好。
每個人根據自己的口味不同，可以做成不同口味的吃蓮花菜。當然了，最常見也是比較好吃的西蘭花做法就是涼拌西蘭花以及熱炒西蘭花，熱炒西蘭花，最常用的配菜就是香菇，然後再放上一點耗油，配上一兩米飯，每次炒這個菜，都是第一個吃完！有時間了可以在家裡面嘗試一下。
分享到:
閱讀更多 花開有音 的文章
