秋冬季天气不仅是冷，空气质量也不好，这早晚温差也大，稍有不注意孩子就要咳嗽啥的，话说，我最怕他咳嗽了，特别是凌晨三四点钟肺热上来的时候，不停咳嗽都没法睡觉，一着急我就上火嗓子疼，所以，今天秋冬季一开始家里各种清热润肺的汤都没断，每周都要喝好几回，再加上健脾胃的汤，感觉他身体抵抗力强了不少，我也安心点，当母亲的哪有不操心的，哎，一言难尽。
清热去火也不能光喝水，身体不吸收的话大量喝水反而给肾脏造成负担，所以，你不要以为多喝水就是好事儿，抽点时间煮锅糖水啥的比喝水管用，这个我是有体会的，你也不用买太多食材，这季节比较时令的雪梨和百合都是生津润燥、清热化痰的好东西，卖的也不贵，三天两头买一点煮就很好，喝起来身体舒服，不上火不咳嗽，大人孩子都喜欢。
最近新鲜的百合上市，我总是会买，拿来炒鸡蛋、煮汤都好，雪梨也是不断，百合和雪梨都是清肺润燥的食物，特别适合秋冬季吃，梨子生吃比较寒凉，天冷煮糖水或者蒸比较合适，选择煮糖水用的梨选择甜度适中的就好，水果店那种不好看的，皮有点厚的梨子就可以，卖得也很便宜，两三块钱一斤，一个梨子够一家三口吃的了，新鲜百合不要选密封包装的，那种带点泥土的，表面有点斑点，颜色粉白的就好，这种没有添加剂，吃起来才好，两种主要食材选好，开始煮糖水吧。
【雪梨百合糖水】
食材：雪梨1个、百合10克、枸杞1把、黄冰糖少许
黄梨，个大、味浓、水分足，口感脆，很耐储存，含糖量适中，酸味比较轻，价格也很实惠，煮汤用它很合适，可别觉得越贵越好哦，百合自然是要选没有加工的，带点泥土的最好，现在超市和菜场都有卖，大量上市的季节也不贵。
做法：1、雪梨去皮切小丁，不要挨着核切，靠近核的肉发酸，会影响口感的，百合掰开洗干净，外面一层颜色不好的不要。
2、准备两个小碗，装上梨丁、百合，撒点百合和黄冰糖，水加到八分满（老冰糖和黄冰糖清热、健脾胃的，煮糖水的时候就用它们）。
3、蒸锅的水烧开，蒸碗放进去中火蒸半个小时，隔水蒸的糖水比直接煮的好，营养不会流失，喝起来口感也好一些。
4、蒸好的糖水不要立马拿出来，关火后盖上盖子焖一会儿（梨子越熟越软糯，百合、枸杞不适合加热太久）。
温馨小贴士：
隔水炖或者蒸雪梨百合糖水，里面的汤水是原汁不动的，密封性好，可以保住糖水营养不会被挥发，并且锅里蒸汽的热力均匀平衡，炖出来的糖水营养结构也不会别破坏，汤色清澈、味道浓郁。
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