鬧鬧爺爺8727251

桑葚是非常好吃的水果，甜而軟糯，幾乎全果都是可食的，我一直都喜歡吃，尤其是我家搬到我們大連櫻桃、桑葚種植園附近，讓我每年都有更長的時間吃到桑葚，也對桑葚的吃法“擴展”了，由過去的當水果吃、做果醬到現在的做酒喝，做沙拉吃。

一、做桑葚膏吃

1、桑葚膏

【做法】

• 新鮮桑葚去雜質洗淨，清水泡10-20分鐘
  

• 砂鍋嗯，放水適量，加入桑葚煎煮，每30分鐘取經驗一次，加水再減共取兩次，合併今夜，熬製濃稠，調入蜂蜜煮沸後停火，冷卻後裝瓶使用時溫水衝化，代茶飲。
  

【原料】新鮮桑葚150克，藕粉、制蜂蜜各30克，開水適量。

二、做桑葚飲料喝

【原料】新鮮桑葚30克，冰糖5克。

【做法】

• 新鮮桑葚去雜質，洗淨，冰糖研碎，
  

• 砂鍋至小火上，注水適量放入桑葚，煎煮1小時，濾渣取之，加冰糖攪勻即可飲用。
  

【原料】黑芝麻30克，桑葚、何首烏各20克。

【做法】

• 黑芝麻、桑葚、何首烏分別洗淨，水煎2次，每次用水400毫升煎半小時，
  

• 兩次混合去渣，分2次服用。
  

三、生食桑葚（水果吃法）

1、取桑葚適量洗淨，食用，也可拌入到水果蔬菜沙拉中。

【做法】

• 將新鮮桑葚洗淨，在用鹹溫水浸泡3分鐘後即可食用，
  

• 早晚兩次分服或當點心、水果隨意服食，當日吃完。
  

四、桑葚泡酒喝

1、桑葚酒

【做法】

• 將桑葚、龍眼肉洗淨，晾乾。
  

• 浸入到2000克白酒中密封，10天后開封即可飲用。
  

五、桑葚做粥吃

【做法】

• 將桑葚洗淨與糯米同煮粥，粥煮成後加冰糖即成。

  
  

• 每日1-2次，每次1腕，可常服。
  

人們愛吃桑葚的理由

感謝您的閱讀、關注、轉發、點贊，我是執業中藥師，也是美食領域創作者，喜歡就同我一起做喜歡的美食吧，願我們都吃的健康、美味！

蔚姐雜談

我是曠慧，健康系師姐。

眼下又到了採摘桑葚的季節，桑葚可是好東西，有補血美容、滋補肝腎、生津止渴、健脾、助消化、防止血管硬化等作用。

很多人週末都喜歡去採摘桑葚，桑葚除了洗乾淨直接吃，還有什麼吃法呢？今天曠慧又要暴露吃貨本性啦。

1.桑葚奶昔

桑葚洗淨，摘去蒂，泡鹽水十分鐘，再用冷開水洗下，放入料理機，加入牛奶（酸奶也可以）和蜂蜜，開啟攪拌鍵，三十秒即可。

2.桑葚檸檬茶

將檸檬片放入杯中，注入冷開水放入數顆桑椹，再舀入幾勺搗融的桑椹汁調勻加蜂蜜調味即可飲用。

3.糖漬桑葚

洗淨桑椹用鹽水泡十分鐘，再用冷開水洗下，入白砂糖，醃漬十分鐘即可。

4.桑葚饅頭

桑葚洗淨，摘去蒂，泡鹽水十分鐘，再用冷開水洗下，榨汁，桑葚汁倒入到自發粉中，和麵、揉麵，發麵，做成饅頭狀，上鍋蒸。愛烘焙的可以做蛋糕、做麵包啊。

5.桑葚醬

洗淨桑椹用鹽水泡十分鐘，再用清水洗下，桑葚加冰糖熬煮，煮到濃稠就能起鍋裝瓶。平時忙，做成醬，沾吐司吃，配點酸奶，快手早餐。

6.桑葚山藥條

山藥去皮洗淨，切成5cm左右條，下鍋過熱水3分鐘左右撈出放入涼水過下，撈出山藥條，將山藥條放入盆中加入桑葚醬（如5）、切好的檸檬片，蜂蜜調拌均勻；放冰箱30分鐘，取出擺盤即可。

你們喜歡怎麼吃呢，評論給我哈。

如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：諮詢。

減肥博士曠慧

娟子來為大家介紹一道桑果醬的具體制作方法，喜歡的可以試試；

1；桑椹放入盆中加水泡20分鐘，水中放些小蘇打

2；桑椹洗好後把桑椹的柄掐掉

3；把桑椹和冰糖放入鍋中小火慢煮

4；要用鍋鏟不停地翻動，小火煮20--30分鐘，煮至膏狀就可以關火了

5；裝入消毒好的瓶中

6；一道美味的桑果醬就做好了

桑葚有補血美容、滋補肝腎、健脾助消化、防止血管硬化等作用。

娟子就分享到這裡，有什麼建議請留言？娟子期待您的點評。

娟子美食記

桑葚的吃法多種多樣。作為一種水果，它可以有百變的模樣。它如果足夠成熟，那麼用清水或者淡鹽水清洗一下，直接來吃就是相當不錯的水果。許多年輕人喜歡喝果汁，用桑葚來做果汁也是不錯的。汕頭有許多果汁冰的專門店，桑葚一到夏天是主角之一，它可以與其它水果隨意搭配。它可以跟草莓、楊桃、木瓜、蓮霧、番石榴等一起攪拌做成果汁。而且，許多年輕人喜歡用桑葚做果汁，不僅因為它的味道，還有做出來的顏色是絳紅色、紫紅色的，也因此會與眾不同，不正好體現個性！😀而最常見的，大家最喜歡的可能是跟檸檬來搭配，要的就是"酸酸甜甜的那個味"。

桑葚由於果皮比較薄，在運輸和保存上都不大容易。南方的氣溫又比較高，而且潮溼，果實如果受壓迫，放置在比較溫暖的地方，桑葚很容易發黴。所以，桑葚拿到家裡要及時處理。最好的方法就是用淡鹽水清洗，晾乾以後加入冰糖用鍋來熬。把它熬製成桑葚醬以後就可以放置非常長的時間，只要放在冰箱裡，隨時都可以取用。

桑葚醬的用途非常廣，南方的一些小朋友喜歡吃麵包當早餐，那麼桑葚醬可以當成麵包醬來用，又酸又甜，很多小朋友也喜歡，比用黃油什麼的不僅味道更豐富，而且更有利於人的身體健康。

另外，桑葚醬還可以用來泡桑葚酒。我們潮汕地區泡桑葚酒多數是用桑葚醬來泡的，只要將桑葚醬加入高度的白酒，把它密封放置起來，三個月之後，它就變成了桑葚酒。 希望日常的我們這些做法對您有幫助，也希望您如果有什麼新鮮的做法也不妨的教教我，謝謝！

潮人陳佬

桑葚是很好的水果，可以直接吃，做成水果醬、水果酒、水果醋。

1、直接吃

美味的桑葚是非常不錯的水果，當季的時候直接吃是最爽的了。味道比較酸甜適中，營養也非常不錯，豐富的花青素可以很好的幫助身體抗氧化，如果你喜歡酸一點的則選擇紅一點的，如果是喜歡甜一點的則選擇顏色深的。

2、做成果醬

做成果醬也是非常不錯的呢！只需要將桑葚洗淨陰乾，然後將加水熬煮成果醬再加入適量的糖，調整成自己喜歡的甜度就可以了，做成果醬是非常好的美味的，建議可以早餐佐餐食用，果醬是可以將應季的桑葚一直保留吃很久的方法之一。

3、做成水果酒

桑葚水果酒，果酒的美味加上一點點的酒的烈，在炎炎的夏日飯後的小酌想想都愜意。建議你可以選擇中度白酒，桑葚和冰糖。

桑葚酒很好做，將桑葚洗淨瀝乾水分，加入到中度白酒中放入少量冰糖幫助發酵和調整甜度即可，一般情況下放置在陰涼處靜置大約一兩個月就可以嚐到美味的桑葚果酒。當然容器選擇儘量用玻璃瓶比較好。

果酒一般建議大家可以在夏季和秋季飲用，清涼解暑，還有生津止渴的作用，建議大家可以適當的飲用。

4、做成水果醋

水果醋也是非常不錯的，桑葚水果醋老少皆宜，同樣需要和做酒的時候一樣的程序，桑葚、米醋和冰糖。

桑葚醋同樣比較好做，將桑葚洗淨瀝乾水分，加入米醋放入冰糖，然後將其放在陰涼處一兩個月即可。桑葚水果醋同樣是比較酸甜適中的，你可以用它烹飪菜餚，還可以在調製飲品的時候適當的放入一點，果香濃郁。

在這個春夏交替的時間，馬上又到了吃桑葚的季節了，桑葚富含氨基酸，維生素A，維生素B族，熱量含量沒有很高，大家可以買來吃一吃。可是桑葚不好保存，買多了，很容易壞，吃不掉的時候該怎麼辦呢，這裡我給大家一點小建議，桑葚可以這麼吃。

最建議的吃法就是直接吃了，這樣桑葚裡的營養成分沒有破壞，桑葚和其他水果一起做成水果沙拉是很好的，顏色好看，營養豐富。做桑葚奶昔味道也是不錯的，雖然桑葚裡的纖維會有一點破壞，但是也無傷大雅。一杯牛奶，配一勺酸奶，再來一根香蕉，一把桑葚，用攪拌機打碎，就做成營養又美味的桑葚奶昔了。

喜歡喝酒的朋友，可以將桑葚做成桑葚酒，味道也是不錯的。自己在家做也不會太麻煩，同時自己做起來添加的原料清清楚楚，喝下去也更放心一點。做成桑葚果醋也是非常好的吃法，可以幫助我們的消化。

茄子營養師

桑葚？怎麼吃？

1.桑葚跟櫻桃一樣，有蒂有肉，沒核，洗了就吃。

2.營養價值:跟其他水果一樣，免疫、維生素、降三高等，無需贅述。紫紅色為成熟，同樣也不宜多吃。(賣的桑葚這麼貴，有錢吃過量的也不多)

3.吃法:鮮吃;泡水;泡酒;製作酒。對於普通人來說，生吃跟泡酒最為方便快捷。

4.清洗:雷同洗櫻桃。留蒂，清水沖洗農藥，麵粉/淘米水等清洗/中和農藥，鹽水殺菌/蟲。

回答問題力求通俗易懂，謝謝！

春風耳語河岸柳

桑葚醬

食材

桑葚......500g

黃冰糖......500g

檸檬......1/2個

做法

1、桑葚用清水快速沖洗拭乾水分，去蒂後瀝乾。

2、將桑葚，檸檬汁，冰糖倒入破壁機熱杯中，蓋上蓋子。

3、選擇“攪拌鍵”，暫停之後，再選擇“蒸煮鍵”同時打開小蓋子，散發水汽，“蒸煮鍵”完成後，再選擇“蒸煮鍵”蒸煮多10分鐘即可。

祈和生活營養美學

桑葚是桑樹的成熟果實，追溯2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品，又被稱為“民間聖果”。桑葚既可入食，又可入藥，多部中國傳統醫學名著均有記載。

果實含有蛋白質、多糖、花青素、維生素B/C\\白藜蘆醇等活性成分，鈣、鉀、鎂、鉬等微量元素含量高於一般水果， 食用歷史悠久，被稱為“人間聖果”。

桑葚具有補腎固精、降血脂、潤腸通便、緩解眼疾勞、養心安神、烏須黑髮明目的功效

現在市面上的果酒、雪糕、糕點當中很多都含有桑葚，前段時間喝過黑尚莓的果酒，當中的原料就有桑葚。除了黑尚莓的養生果酒之外其他品牌當中也含有桑葚這一原料，這是因為人們都知道了桑葚的用處好處，桑葚有益身體健康。

未知78236

可以用它來泡茶喝，桑葚幹茶。可以做糕點，點綴在糕點上，讓你有一種畫龍點睛之筆的感覺。我們也可以將它用盤子裝起來，加入清水之後放入鍋中用小火慢煮，在加入一些糯米，做出一道美味的桑葚米飯。

關鍵字: 桑葚 桑椹 水果