安化千兩茶，又稱花捲茶，每支茶重36.25公斤，可算得上是茶中的“重量級人物”。
千兩茶創世於清道光年間，經過緊壓加工成圓柱形狀，利於掛在馬匹和駱駝背上，方便外運外銷。
黑毛茶原料經過篩分、揀梗、拼配、司稱、汽蒸、灌簍、踩制、日曬夜露緩慢乾燥等工序。
內襯蓼葉、棕片，外用花格篾簍包裝，用人工踩制而成。
其中千兩茶的壓制較難，需要6～8人合力完成。
灌簍，將整好的茶葉倒入花格篾簍中。
大槓壓，在空地上邊滾邊收緊。
小槓絞，將青篾箍箍緊，再反覆大槓壓，反覆動作直至千兩的圓周符合標準。
千兩茶在新中國成立後因過度耗費人力而被要求中斷，到2007年才因黑茶老茶收藏的契機，大批量恢復生產，那時候，傳統工藝幾近失傳。
以上內容均選自《茶源地理 安化》一書。品茶源地理，更懂手中的茶。
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