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在生活中，小蘇打是一種廚房常見的用品，主要作用於食物，讓食物蓬鬆讓口感更好，它是一種單斜晶結晶性粉末或白色粉末，聞起來有一股鹹味，在化學上小蘇打又叫酸式鹽，化學性質不穩定，潮溼環境下容易分解，所以保存小蘇打的過程中一定要乾燥。那麼小蘇打有什麼作用呢？

1、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強洗淨力，讓衣物洗得更乾淨，且不會傷衣料。

2、清潔衣領、袖口

將適量的小蘇打，溶於約攝氏50、60度之熱水中，同時搓點肥皂用來洗衣領、袖口上的汙垢，效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

3、環境清潔

將抹布沾小蘇打溶液後擰乾，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設備，然後再以擰乾的清潔溼抹布擦過，即可使冰箱、流理臺、金屬水龍頭等，永遠保持光亮如新。

4加強洗碗精的除油膩功能

加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.

5去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味

用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.

小蘇打的作用比較多，有超強去汙、傢俱的蠟筆汙跡去除、廚房洗槽處理、清潔餐具、清潔抽油煙機等作用，在生活中的用處是非常大的。

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一、小蘇打的家庭清潔作用妙用（小蘇打是最天然的清潔劑 ）

1.把小蘇打當成餐具清潔劑來使用，既不燒手，又能把碗、盤子等餐具洗得乾乾淨淨;也不必擔心清潔劑殘留問題。對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裡加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，汙漬和異味就可以消除。

2.將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，汙漬和異味就可以消除。

3.鍋底除焦：把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水煮一陣子，鍋底上的焦巴就容易擦去了（鐵弗龍、搪瓷鍋不宜）。

4.小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。

5. 用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或 鐵鍋可除漬去味.

6.將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部去汙除味。

7.在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。

8.清潔微波爐內部、 各種容器、案板以及抽油煙機的油膩異味,

小蘇打去除灶具油汙:用500毫升水和60克小蘇打混合，可用來做許多清潔工作。煤氣爐、烤箱、水龍頭、熱水瓶等處累積的汙垢，用溼抹布蘸取蘇打水用力擦拭，均可去除。

9.如果家裡養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然後用清水衝淨即可。

10.在溼抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。

11.金屬刀叉只要一陣子沒用，就很容易泛黑、光澤盡失。小蘇打就可以幫助這些餐具重拾光澤，而且是不論那一種金屬！只要在清洗的時候多花點功夫，就可保持餐具閃亮如新。

二、小蘇打的個人清潔和美容作用妙用：

1.將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。

2.小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑，是極好的天然“牙粉”。加一點小蘇打在牙膏裡，可以中和異味，還可以充當增白劑。

3.加一點小蘇打在洗面奶裡，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；

4.在洗髮香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的髮膠和定型膏。

5.游泳池裡的氯會傷害頭髮，在洗髮香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損頭髮。

三、小蘇打的藥用作用妙用：

1.如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。

2.在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。

3.在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因溼熱引起的皮疹。

4.雙腳疲勞，在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助於消除疲勞、減輕痠痛。

5.皮膚髮癢或風吹引起皮膚過敏，將毛巾浸在小蘇打粉溶液中，再以毛巾擦拭皮膚即可緩解、消退。

6.將少量小蘇打粉塗抹腋下，可去除體味。

7.小蘇打去黑頭有效

步驟如下：

a、洗乾淨臉。（用熱毛巾拂一分鐘臉，讓毛孔打開。）

b、用棉花浸透小蘇打水，敷在鼻子上15分鐘。（小蘇打粉與純淨水按1：10的比例溶解）

c、15分鐘後，拿掉棉花，就發現許多黑頭浮上來了，用紙巾由上向下輕輕揉擦，就擦掉了部分黑頭下來。也可用暗瘡針輕輕刮，清得更乾淨。但是手法要專業，不然弄傷肌膚就不好了。

d.之後，再敷一次小蘇打水，然後再清洗。最後用涼水清面，使毛孔收縮.

8.牙痛時，可取蘇打面適量，用硬紙卷一小喇叭筒，將蘇打面放在裡面，由他人用嘴將蘇打面吹入痛牙一側的鼻孔內，然後用手輕輕揉壓鼻翼，很快即可止痛。如果鼻腔乾燥，應設法使之溼潤後再吹。此法簡便，能很快見效。

四、小蘇打在食品中的作用妙用：

1.去除果蔬殘留農藥：用小蘇打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其殘留農藥；燙青菜前加一點小蘇打，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜不會變黃變黑。

2.煮海帶時加點小蘇打軟得快。

3.炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食後容易消化。

4.剖魚時如不小心把魚膽弄破了，只要在膽汁汙染過的地方塗上一點小蘇打，然後反覆用清水清洗，就可以把魚肉上的苦味衝去。

5.油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在麵粉糊裡和上一點小蘇打，吃起來又松又脆。因為小蘇打受熱後分解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸麵糊裡留下許多氣孔。

6.新鮮的水果容易黴爛變質，這是黴菌、乳酸菌及許多腐敗細菌在作怪。由於它們害怕生活在鹼性的環境中，因此只要把新鮮又沒有破損黴爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘，然後撈出晾乾，裝進食用塑料袋裡密封起來，便可保存較長的時間。同樣，要保存雞蛋或鴨蛋，也可採用這個方法。

7. 炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控幹再上漿，烹炒後肉絲會變嫩；炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲後，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏鬆，吃起來又嫩又香。

8.烹製質地較硬的牛肉絲，烹調前可用加有少量小蘇打的清水浸泡幾分鐘，撈出控幹，再上漿烹製，牛肉絲就會變得鮮嫩了。

9.煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟。

10.準備熟吃的蘿蔔，應該先切碎，按蘿蔔、蘇打重量300:1的比例，放入小蘇打拌勻，做熟後即可除去辛辣味。

11.要使凍豆腐變鮮，可在鍋裡放好湯，加上各種調料，把凍豆腐切成小塊，放到鍋裡，同時把小蘇打粉撒到湯裡和凍豆腐上面，這樣做出的凍豆腐湯就鮮美可口了。但小蘇打的用量要適當，如果放10塊豆腐，用1/5湯匙小蘇打即可。

12.收拾墨魚或魷魚乾時，洗前應泡在溶有小蘇打粉的熱水裡，泡透以後，去掉魚骨，剝去表皮。凡是已泡透了的，就很容易收拾乾淨。

13.在盆栽花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打水溶液來澆花，可使鮮花怒放，開得更加豔麗奪目。

14.把柑橘放在小蘇打水裡浸泡1分鐘，撈出瀝乾，裝進塑料袋裡把口紮緊，可使柑橘汁味香甜，色澤鮮亮，存放3個月以後亦能保持剛採摘時的風味。

15.在涼開水中放入白糖溶解，裝入汽水瓶（不要太滿），然後放入1.5克小蘇打，最後放入同樣重量的檸檬酸。這時瓶中會產生二氧化碳氣體，應立即封好蓋，放入冷水中，十幾分鍾後就可以喝了。

五、小蘇打的除溼等作用妙用，比清潔劑經濟方便。

1.冰箱除臭:以一小空罐裝好，放入冰箱，有效除臭期限約3個月。

2.放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。

3.洗衣時加一大匙小蘇打進洗衣機裡可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭， 讓洗好的衣物有股清爽之味息，

4.去油汙將水燒開加點蘇打粉將油膩的抹布、碗盤或鍋蓋…煮一下即可以降油汙。試一試以熱水沾少許小蘇打粉，洗煤氣燥、換氣扇，灶臺等等。

六、小蘇打的其他作用妙用：

1.玻璃和陶製品用小蘇打水擦拭可去汙。用於處理頑強汙垢，將水與小蘇打粉以2比1的比例調成膏狀使用。

2.燒水壺中加些小蘇打煮會兒可去水垢。

3.銀質餐具失去光亮的色澤時，用 3:1 (小蘇打粉：水) 的比例調成糊來擦拭銀器，再用清水沖洗擦乾，就能恢復銀器原來的光亮了。

4.搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時用去汙粉也難以擦去。若用溼布沾上一點小蘇打，再使勁地擦，搪瓷器皿就會被擦洗得乾乾淨淨，光亮如新。

5.家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處溼一下，再放一小撮小蘇打在上面，置一夜，翌日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。

6.在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘後再洗，效果甚佳。

7.家裡的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶於1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然後再軟擦輕拭一遍，臭味即除。

8.家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，豔麗奪目，得到美的享受。 9.小蘇打能去除自來水中的氯。

10.漂白衣服時，不喜歡漂白水的味道，可將漂白水的用量減半，再加入小蘇打粉。

11.電熨斗底部有汙垢時，可將一條溼毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然後將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，在溼毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的汙垢就除掉了。

12.退黃絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處，待水蒸發後，再墊上溼毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。

13.鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬，看到這樣的鏡子，心情都會變灰暗。這時只要用小蘇打擦拭鏡面，鏡子立刻就會明亮起來。

14.利用較濃的小蘇打溶液，清洗玻璃製品、銀器以及不鏽鋼用具等物品，比用其它洗滌劑清洗效果更好。

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除了做麵食，小蘇打還有哪些妙用呢？

一 清潔

1.洗衣時，衣服的衣領袖口不容易洗乾淨的地方，用蘇打水搓洗就可以輕鬆洗乾淨。

2.輕鬆去除廚房的油漬，比如餐具、炒菜鍋、燃氣罩、抽油煙機、灶臺等

3.去除積攢的汙垢，對於那些藏起來的汙垢也能用小蘇打洗掉。比如咖啡壺內的汙垢，熱水瓶內的水漬等。

二 消毒

新鮮的水果蔬菜，如果用調製的小蘇打水清洗，可以去除殘餘農藥，食用更衛生安全。

三 漂白

1.家裡的白鞋或白衣服穿久或保存不當變黃時，可以試試小蘇打，能很快洗掉黃漬，恢復白色。

2.女士們的銀飾，用了一段時間經常會被氧化變黑，可以用小蘇打水清洗。

四 消除異味

1.衛生間的水箱中放些小蘇打，用蘇打水衝馬桶，能消除馬桶異味。

2.冰箱冷藏室中異味

3.廚房的儲物櫃中異味

4.傢俱的抽屜中異味

五 保養

1.保養傢俱，用小蘇打水擦洗傢俱地板，能有效去除灰塵，使得傢俱地板光亮如新

2.人體美容，在洗面奶裡面加少量小蘇打，一定程度美白作用。

3.美白牙齒，在牙膏上撒些小蘇打粉末刷牙，能一定程度美白牙齒。

小蘇打還有哪些妙用呢？

歡迎大家積極參與這個話題，一起來討論吧？

竅門來敲門

經常看到各種生活小妙招裡都有小蘇打的身影，那麼小蘇打真的有這麼萬能嗎？它在我們的日常生活中究竟都有哪些妙用呢，今天就給大家總結一下，現在知道也不晚，趕緊收藏吧！

1、 清潔鍋底

2、 去除冰箱異味

冰箱裡面總是有異味，用小蘇打就可以輕鬆解決，把小蘇打放在盤子裡，直接放入冰箱即可除去冰箱中的異味，3~5天就更換1次，換下來的小蘇打，還可以拿來再次利用做清潔。

3、 清除茶漬

如果是經常喝茶的人就會知道，喝茶使用的茶杯特別容易形成一層黃色的茶漬，看起來很不衛生，而且根本洗不掉。我們可以用小蘇打解決這個問題，往茶杯放進適量小蘇打加入熱水浸泡5分鐘，然後用清潔布蘸取蘇打粉清潔，可以明顯去除茶漬。

4、 通下水道

浴室的地漏位置的下水道很容易造成堵塞，還有難聞的氣味，用小蘇打配上白醋，可以快速的清除我們下水道的堵塞，同時在下水道的地漏上撒上一些小蘇打能去除異味。

5、 鞋子增白

小白鞋是我們都特別喜歡穿的，但是也有一個頭疼的問題，那就是小白鞋特別容易發黃，不管怎麼刷都刷不乾淨。其實我們可以取一盆溫水，加入適量的小蘇打、洗衣粉和牙膏，攪拌均均，把鞋子放在裡面泡上一晚上。第二天，輕輕一刷就可以輕鬆的把汙漬去掉，鞋子會變得很白。

6、 去除抽屜裡異味

小蘇打還有一個奇特的功效，那就是能充當樟腦丸的效果，抽屜裡人容易出現發黴的味道，只要用一個杯子放一些小蘇打放進抽屜了，就能很有效的祛除抽屜裡面的異味。而且沒有樟腦丸那種刺鼻的味道，大家可以回家嘗試一下。

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小蘇打是生活小妙招的必需品喲

1.它可以防止蚊蟲叮咬（裝在溶解器裡用比較好）

2.可以清潔廁所，要注意比例喲（一杯小蘇打一杯醋）

3.如果不小心被蜜蜂蜇傷了也可以用手將膏狀的小蘇打塗抹在蟄傷處，腫痛會減輕。

4.清潔銀飾品（直接抹在屍布上擦即可）

5.清洗髮黃的衣服（直接泡在水裡即可，根據不同的汙漬可加牙膏或者白醋）

6.悄悄告訴你們，塗一點小蘇打在牙膏上刷，牙齒會變白哦，記得堅持。

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小蘇打是生活中的好幫手

1.清潔鍋底

一般家裡的鍋底使用時間長了一般就會變黑，特別難看，也不好清潔。這時只要在鍋底蘸少量的水，然後均勻塗抹上小蘇打，再用保鮮膜包裹起來，放上一晚上，等到第二天輕輕一擦汙漬就可以輕鬆去除。

2.去除冰箱異味

冰箱裡面總是有異味，用小蘇打就可以輕鬆解決，把小蘇打放在盤子裡，直接放入冰箱即可除去冰箱中的異味，3~5天就更換1次，換下來的小蘇打，還可以拿來再次利用做清潔。

3.清除茶漬

如果是經常喝茶的人就會知道，喝茶使用的茶杯特別容易形成一層黃色的茶漬，看起來很不衛生，而且根本洗不掉。我們可以用小蘇打解決這個問題，往茶杯放進適量小蘇打加入熱水浸泡5分鐘，然後用清潔布蘸取蘇打粉清潔，可以明顯去除茶漬。

4.通下水道

浴室的地漏位置的下水道很容易造成堵塞，還有難聞的氣味，用小蘇打配上白醋，可以快速的清除我們下水道的堵塞，同時在下水道的地漏上撒上一些小蘇打能去除異味。

5.鞋子增白

小白鞋是我們都特別喜歡穿的，但是也有一個頭疼的問題，那就是小白鞋特別容易發黃，不管怎麼刷都刷不乾淨。其實我們可以取一盆溫水，加入適量的小蘇打、洗衣粉和牙膏，攪拌均均，把鞋子放在裡面泡上一晚上。第二天，輕輕一刷就可以輕鬆的把汙漬去掉，鞋子會變得很白。

6.去除抽屜裡異味

小蘇打還有一個奇特的功效，那就是能充當樟腦丸的效果，抽屜裡人容易出現發黴的味道，只要用一個杯子放一些小蘇打放進抽屜了，就能很有效的祛除抽屜裡面的異味。而且沒有樟腦丸那種刺鼻的味道，大家可以回家嘗試一下。

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首先，我們要了解小蘇打，化學名：碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。由於具有這種特性，所以可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑，還可用於醫藥、養殖業等。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

基本信息

中文名：碳酸氫鈉

別名：小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda

英文名：Sodium Bicarbonate

化學式：NaHCO₃ IUPAC名：Sodium hydrogen carbonate CAS號：144-55-8 RTECS：VZ0950000

摩爾質量：84.007 g/mol

外觀：白色粉末或單斜晶結晶性粉末 密度：2.159 g/cm3（固）

熔點：270°C 分解℃ 沸點：851℃ 溶解度（水）：7.8g/100ml，18 °C 安全術語：受熱分解，未有特殊的燃燒爆炸特性 MSDS：External MSDS

主要危害：對呼吸系統具刺激性。 在廚房中：我們首先想到的就是發麵，加小蘇打，醒面，做膨鬆劑用。但不能加多。

小蘇打的用途

(一)加強洗碗精的除油膩功能 加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.

(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味 用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.

(三)清潔微波爐內部 在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.

(四)消除塑膠耐熱容器的異味 裝了食物後的塑膠容器.雖然洗乾淨了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.

(五)消除砧板的異味 砧板切了洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.

(六)恢復銀器的光亮 銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.

(七)消除咖啡和茶垢 可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗. 但要特別注意的是，記得避開鋁製品與原木材質的物品，因為小蘇打粉容易讓其泛黑或變色。

烹飪調理 小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。 袪除蔬果殘留農藥 蔬果農藥殘留問題，一般都是以多泡水來減輕。其實最簡單又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶於水中，先把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上，然後再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會讓殘留的農藥更形穩定無法袪除。 因為小蘇打粉的化學式是（NaHCO3），Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯（C）結合變成氯化鈉（NaC），也就是鹽巴，可以解決自來水氯毒的問題。再來就是Ｈ氫，氫帶正電，加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速袪除附著在蔬果上的農藥。

小蘇打的藥用 如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。 在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因溼熱引起的皮疹。 雙腳疲勞，在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助於消除疲勞。烹飪調理 小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。 袪除蔬果殘留農藥 蔬果農藥殘留問題，一般都是以多泡水來減輕。其實最簡單又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶於水中，先把水果蔬菜放進去浸泡2分鐘以上，然後再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會讓殘留的農藥更形穩定無法袪除。 因為小蘇打粉的化學式是（NaHCO3），Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯（C）結合變成氯化鈉（NaC），也就是鹽巴，可以解決自來水氯毒的問題。再來就是Ｈ氫，氫帶正電，加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速袪除附著在蔬果上的農藥。

尚好記

1、蚊蟲叮咬

先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。

2、被蜂蜇傷

出行時被蜂蜇傷疼痛難忍，可用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的、感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，反覆幾次，腫痛就會減輕。

3、清潔廁所

在馬桶中倒入1杯小蘇打、1杯醋之後，再用馬桶刷清洗，和專門的馬桶清潔劑相比，清洗後更有光澤度！

4、擦洗案板

廚房非常容易藏汙納垢，把小蘇打、鹽、水混合在一起，攪拌成糊狀，然後再放幾滴檸檬汁，用來擦洗廚房案板或餐桌，直到桌面看起來光亮如新。

5、清潔銀飾

給溼布蘸上小蘇打後，用來擦洗銀飾，將黑色的東西擦除掉後，沖洗乾淨，銀飾馬上就會亮麗一新。

娛樂焦點透視

1、去除農藥

　　取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色後將蔬果放進去浸泡3分鐘，就能去除殘留的農藥。

　　2、讓植物更漂亮

　　將小蘇打水噴在植物的葉子上後用溼布擦拭，葉片上的光澤就會看起來會漂亮了。

　　而將水1與小蘇打以2：1的比例倒入花盆中再把花插進去，可以讓鮮花綻放更久更漂亮。

　　3、讓居家環境更乾淨

　　用小蘇打水清洗門窗、地板、衛浴設備等，可以讓它們煥然一新。

　　4、讓地板變得更乾淨

　　用沾有小蘇打水的抹布清潔地板後，再用幹抹布擦過一遍，地板就會又亮又幹淨。

　　5、洗衣去汙

　　每次洗衣服時除了洗衣精，再加入2/3杯的小蘇打粉，就能增強去汙能力。

　　6、清潔衣領和袖口

　　將小蘇打加入60度左右的溫水中，再配合肥皂清潔袖口，就可以把髒髒的袖口領口清乾淨。

　　7、去除油垢

　　用可食用的小蘇打來清洗鍋碗瓢盆，能夠有效去除油汙，而且因為小蘇打本身就是可以食用的，所以說如果沒沖乾淨，吃進去也不會對身體造成危害。

　　8、洗碗槽除臭

　　將一些小蘇打倒進排水孔，再倒上熱水，就能防止下水道堵塞，還能去除異味。

　　9、橘子皮+小蘇打=超強去汙

　　將橘子皮放進水中煮沸後轉小火再煮15分鐘，之後水與小蘇打粉的比例以200：1的方式混和，用做好的橘子皮蘇打水來清潔，去汙效果非常的好。

　　10、徹底清潔砧板

　　用小蘇打清潔砧板可以去除上面的汙漬，還能去除異味。

　　11、清潔抽油煙機

　　在抽油煙機上抹上小蘇打膏，後靜置一段時間就能將油汙清理乾淨。

　　小蘇打膏的作法則是小蘇打粉與水用2：3的比例混和均勻後裝罐，使用時拿牙刷挖即可。

　　12、清潔電器、3C用品

　　像是電磁爐、微波爐用久了都會有異味和一些湯水造成的痕跡，這時用沾有小蘇打水的抹布擦拭幾分鐘，再用沒有小蘇打的乾淨溼抹布擦一擦，就能去除掉那些痕跡。

　　鍵盤滑鼠之類的3C用品也可以用這種方式清潔。

　　13、清除蠟筆痕跡

　　傢俱上有小朋友亂話的蠟筆痕跡的話，用擰乾的溼布沾小蘇打粉擦拭即可去除。

　　14、去除茶垢

　　用手指或者海綿沾少量小蘇打粉擦拭茶垢，過一陣子就能去除茶垢了。

　　15、簡單除臭

　　把小蘇打粉裝進罐子裡，開口用布蓋住然後用繩子綁緊，放入容易產生異味的地方(冰箱、鞋櫃、衣櫃等)就能除臭，然後3個月換一次就好。

　　16、清除羽絨衣上的髒汙

　　如果你的羽絨衣是聚酯材質，上面如果有些小髒汙，用溼布沾取小蘇打粉再髒汙處來回刷洗一番，等幹掉後再用刷子把小蘇打粉刷掉，髒汙就會去掉了。

　　17、解決腳臭問題

　　鞋子穿久了就會有臭味，這時灑一些小蘇打粉進去，就可以除臭了。

　　18、清除鏡子水漬

　　將小蘇打粉加入溫水中，用抹布沾取擦拭鏡子後再用幹抹布擦一遍，就能去除鏡面水漬。

　　19、垃圾桶&貓砂盆除臭

　　在垃圾桶內或是貓砂盆內灑一些小蘇打粉，除了能抑制細菌生長，還能減少異味產生。

　　20、空氣淨化

　　將小蘇打粉&一茶匙的檸檬汁加入2杯熱水中混均勻，裝入噴瓶中就能當空氣淨化液使用。

哈哈神

小蘇打用途很多：

1：美容 在洗面奶裡面加一點小蘇打可以去油美白皮膚

2：健脾開胃 蘇打粉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，起到健脾開胃的效果

3：蓬鬆的作用 做饅頭和麵包的時候把小蘇打加在裡面起到蓬鬆的作用

4 ：去汙 鐵鍋底很髒洗不掉的時候，在鍋底灑一點小蘇打，再倒點白醋，放點洗潔精浸泡幾分鐘，去汙力強

5：除異味 當冰箱裡面有異味時，用碗裝一點小蘇打放進冰箱裡，異味很快就消除了

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