導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編給大家分享一道時蔬肉丁煲仔飯。這道煲仔飯營養豐富並且營養是比較均衡的，有蔬菜有肉丁搭配在一起吃了之後對身體特別的健康，並且製作方式比較簡單，在我們日常生活中很多人忙於工作，並沒有那麼多時間來做飯吃，不管是中午還是晚上，所以大家一般都會選擇訂外賣，訂外賣的話一般都會吃煲仔飯，但是經常吃外賣的話不僅沒有自己做的健康衛生，而且還會浪費錢。
所以我們可以選擇自己在家裡做煲仔飯，自己做的還會特別有成就感，並且味道也是特別好吃的，這道煲仔飯是用豬肉和蔬菜製作成的，豬肉的營養特別的豐富，雖然現在漲價的厲害，但我們依然特別喜歡吃豬肉，多吃豬肉對身體特別的好，加上時蔬那更是完美了，我們在吃肉的同時也要吃蔬菜，所以這道煲仔飯是最合適不過的了，今天就跟著小編一起來學一學吧。
準備食材：
豬肉250克，大米250克，玉米澱粉50克，醬油10克，時蔬適量，青豆適量，玉米適量，胡蘿蔔適量，洋蔥50克，青菜50克，色拉油適量，生抽10克，蠔油10克，白糖10克，香油10克，鹽5克。
製作方式：
1.首先我們把大米淘乾淨，浸泡半個小時左右，接下來把豬肉洗乾淨切成肉丁，然後把切好的肉丁放入一個碗中，在碗中加入適量的玉米澱粉，醬油，攪拌均勻醃製一下，這樣子豬肉才會更加的入味，然後我們在泡好的大米中加入少許的色拉油，用大火煮開。
2.接下來準備拾時蔬，我們把洋蔥清洗乾淨切成小丁，把胡蘿蔔清洗乾淨切成小丁，把豌豆和玉米粒都準備好放入盤中備用。
3.將鍋中倒入適量清水，然後把準備好的青菜放入鍋中，加入適量的色拉油，鹽，等到青菜變色之後，我們我們便可以把青菜撈出來。
4.接下來起鍋燒油。鍋中倒入適量食用油，油溫燒至7成熱的時候，把醃製好的肉丁倒入鍋中翻炒，直到肉丁炒到金黃色之後，便把肉丁盛出來備用。
5.接下來我們再往鍋中加入時蔬，洋蔥，胡蘿蔔丁，豌豆，玉米，全部倒入鍋中翻炒，加入適量的食用鹽，直到時蔬炒至斷生之後便可以裝盤備用。
6.這個時候米飯就已經熟了，然後我們將炒好的豬肉和時蔬部倒在米飯上面燜制10分鐘左右，加入適量生抽，蠔油，白糖，清水，香油，攪拌均勻，便可以開吃了。
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