金秋时节，秋高气爽，北方地区的人早已经穿上厚厚的棉衣，南方此时却还依旧穿着短袖。此时在农村可能最容易看到的一个场景就是，一群农村大妈手拿塑料袋，时不时蹲下捡东西，时而站起来聊聊天，嘴巴咧得像吃了蜜糖一样，一看就知道是乐坏了。偶尔几辆车路过，看到这么多人捡东西，瞧清楚了发现原来是城里掉一地没人要的果子，加足了油门直接跑了，也不问问大妈们捡这个到底做啥。
如果注意发现的话，有些大妈还会带着手套或者用钳子夹进袋子，只有少数人才会赤手去捡。她们捡得兴奋的果子，本地叫白果。它外壳呈现白色，可能是因为这个原因，人们把它称为白果了。但它却是银杏树上的果实，准确地说是银杏果。
银杏树分布十分广泛，在农村常见，在城里也很多。在农村，银杏树绝大多数是野生植物，在城里，银杏树主要作为观赏绿化树木。但在农村人和城里人对银杏树认识上最大的区别莫过于它的果实了。银杏果是个比较有话题的果子。在大多数城里人眼里，银杏果应该属于不可食用，且是有毒的果子。过去不少老人总会提醒自家孩子，遇到白色的小果子可不要随便采摘，手摸了会中毒之类的话，对银杏果一直很陌生的人确实就这么一直信了老人的话。
但在农村地区，银杏果可是一种美味，剥掉壳之后经过简单地处理就可以食用了。每年的7月到10月，经过银杏树的时候，笔者总会抬头看看树上金黄的小果子，等到它们熟透了之后就会自然掉落在地上，此时来捡银杏果的人就会多起来了。识货的人都清楚，白果的营养价值主要在于润肺，正适合这个天气干燥、温差明显的季节，特别是患有咳嗽的病人，这个季节吃点白果真的很不错。
捡回家的白果，目前民间的吃法有不少，其中白果仁煮粥是一道最常见的美味，做法简单，也可以搭配其他清淡食物制作白果八宝粥，都是相当可口的美味。据笔者了解，目前市场上白果的价格大致一斤在9块钱左右，对于这么昂贵的白果（在农村大妈眼里看来9块钱一斤真的很贵），大妈们宁愿自己去捡，正好这个时节白果成熟了。刚刚秋收结束的农民，此时刚好闲下来，大妈们口袋里塞满了塑料袋，然后一袋一袋捡起来带回家，脸上的笑容看得出，捡白果捡到乐坏了。
不过这种现象在成了就比较少见了，笔者时而进城常看到掉一地的白果没人捡，每天早上环卫工用扫帚全给扫进垃圾桶当垃圾拉走了。笔者推测城里人可能不认识白果，故而没人会去捡，或者是因为地上捡东西不文明甚至是丢脸的事，就算是认识白果也不敢大庭广众地捡。
大家对白果认识多少呢？你们吃过白果吗？欢迎留言说说你们的看法！
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