金秋時節，秋高氣爽，北方地區的人早已經穿上厚厚的棉衣，南方此時卻還依舊穿著短袖。此時在農村可能最容易看到的一個場景就是，一群農村大媽手拿塑料袋，時不時蹲下撿東西，時而站起來聊聊天，嘴巴咧得像吃了蜜糖一樣，一看就知道是樂壞了。偶爾幾輛車路過，看到這麼多人撿東西，瞧清楚了發現原來是城裡掉一地沒人要的果子，加足了油門直接跑了，也不問問大媽們撿這個到底做啥。
如果注意發現的話，有些大媽還會帶著手套或者用鉗子夾進袋子，只有少數人才會赤手去撿。她們撿得興奮的果子，本地叫白果。它外殼呈現白色，可能是因為這個原因，人們把它稱為白果了。但它卻是銀杏樹上的果實，準確地說是銀杏果。
銀杏樹分佈十分廣泛，在農村常見，在城裡也很多。在農村，銀杏樹絕大多數是野生植物，在城裡，銀杏樹主要作為觀賞綠化樹木。但在農村人和城裡人對銀杏樹認識上最大的區別莫過於它的果實了。銀杏果是個比較有話題的果子。在大多數城裡人眼裡，銀杏果應該屬於不可食用，且是有毒的果子。過去不少老人總會提醒自家孩子，遇到白色的小果子可不要隨便採摘，手摸了會中毒之類的話，對銀杏果一直很陌生的人確實就這麼一直信了老人的話。
但在農村地區，銀杏果可是一種美味，剝掉殼之後經過簡單地處理就可以食用了。每年的7月到10月，經過銀杏樹的時候，筆者總會抬頭看看樹上金黃的小果子，等到它們熟透了之後就會自然掉落在地上，此時來撿銀杏果的人就會多起來了。識貨的人都清楚，白果的營養價值主要在於潤肺，正適合這個天氣乾燥、溫差明顯的季節，特別是患有咳嗽的病人，這個季節吃點白果真的很不錯。
撿回家的白果，目前民間的吃法有不少，其中白果仁煮粥是一道最常見的美味，做法簡單，也可以搭配其他清淡食物製作白果八寶粥，都是相當可口的美味。據筆者瞭解，目前市場上白果的價格大致一斤在9塊錢左右，對於這麼昂貴的白果（在農村大媽眼裡看來9塊錢一斤真的很貴），大媽們寧願自己去撿，正好這個時節白果成熟了。剛剛秋收結束的農民，此時剛好閒下來，大媽們口袋裡塞滿了塑料袋，然後一袋一袋撿起來帶回家，臉上的笑容看得出，撿白果撿到樂壞了。
不過這種現象在成了就比較少見了，筆者時而進城常看到掉一地的白果沒人撿，每天早上環衛工用掃帚全給掃進垃圾桶當垃圾拉走了。筆者推測城裡人可能不認識白果，故而沒人會去撿，或者是因為地上撿東西不文明甚至是丟臉的事，就算是認識白果也不敢大庭廣眾地撿。
大家對白果認識多少呢？你們吃過白果嗎？歡迎留言說說你們的看法！
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