巨峰葡萄，你的未來在哪兒

巨峰，四倍體歐美種，全國種植面積約600萬畝，在我國葡萄中基本佔據半壁江山。從上世紀80年代引入中國，其當年的火爆程度不亞於今天的陽光玫瑰，“種上一畝大巨峰，成為萬元戶很輕鬆”，成為當時極具誘惑力的宣傳廣告。

然後現在，巨峰卻成了廉價葡萄的代名詞；2019年，9-10月，1-2元甚至5-8毛的價格確實讓果農朋友傷透了心。

巨峰雖然便宜，卻並不是想象的那麼好種，2019年，由於颱風“利馬奇”帶來的降雨，也造成了山東、河北、遼寧巨峰產區巨峰葡萄大面積裂口，以至於很多巨峰葡農顆粒無收。

巨峰葡萄，你的未來在哪兒呢？

一、巨峰葡萄優缺點分析：

巨峰葡萄優點：

1、抗病性強；巨峰屬於歐美種，整體抗病性較強，其抗病性明顯優於紅提、紅寶石、克瑞森、玫瑰香、藍寶石等品種；目前能與之媲美的也就陽光玫瑰了！

2、適應性強；巨峰葡萄著色容易，對氣候適應性強，基本全國都能栽培，露天能栽、避雨棚、大棚栽培表現效果也不錯。其實，其廣泛的適應性，促進了巨峰全國範圍的大面積擴張，也間接成為了他的缺點：種植面積過大，產量過多，價格便宜！

3、市場比較暢銷；個人覺得，大家吃巨峰，一是因為巨峰口感不錯，大家喜歡吃；我更多覺得可能是便宜，物美價廉，才是大家的最愛。所以很多種植戶強調巨峰好賣的時候，其實也決定了巨峰的廉價。

巨峰葡萄缺點：

1、坐果不好；巨峰屬於4倍體歐美種，只要樹勢過旺，花期天氣不好，就很難坐好果，特別是大棚促成栽培，基本需要人工保果才行，因而很少見著巨峰大棚促成栽培的。

2、容易裂口；巨峰相對來說裂口還是比較嚴重的，一旦裂口，就會出現酸腐病、灰黴病、炭疽病，造成絕產。同時，巨峰屬於中熟品種，在著色成熟期，很容易趕上我國雨季，也就更容易引起裂口了。

3、成熟掉粒；巨峰雖然著色比較容易，但很多地區還是有著色障礙，就需要藉助上色藥了。巨峰一旦穗型鬆散，再加上著色藥的副作用，就很容易引起掉粒，嚴重影響市場儲運跟貨架期。

4、無核處理副作用大；雖然無核處理，能夠解決巨峰坐果問題，但是巨峰無核處理成功率低：處理早了，大小粒厲害，處理晚了，無核率低。同時無核處理後，更容易出現裂口，掉粒等副作用。

二、巨峰全國市場分析

巨峰，一個全國都在廣泛種植的品種；也是一個在日本，我國臺灣，主栽的品種。

2019年全國巨峰成熟時間及價格走勢：

1、4-6月成熟，山東萊西、河北饒陽、遼寧暖棚巨峰；

銷售價格10-20元；

2、6-7月成熟，四川巨峰、江浙；銷售價格3元左右；

3、7-8月成熟，湖南、安徽巨峰；銷售價格2-3元；

4、8-10月成熟，陝西滬太、河南、河北巨峰，山東西北巨峰、遼寧巨峰；銷售價格1-3元；

5、10月後成熟，膠東半島巨峰，銷售價格2-4元；

從全國來看，巨峰主要集中成熟時間為8-10月，也是巨峰價格最低的時期；成熟更早以及更晚，價格均有所提升。

我國巨峰高效益區域：

1、促成栽培區域（山東萊西、河北饒陽、遼寧）；其實這幾個區域種植更多的是巨峰系的藤稔，巨峰種植面積很少。採用暖棚栽培，前期投入較大，風險更高。

2、福建福安的精品巨峰種植；福安政府引導，採用避雨栽培，實行控產提質理念，提高葡萄品質。畝產量2000-3000斤，價格5-10元，畝效益1.5-3萬元。

3、膠東半島區域高產、晚熟種植模式；該區域基本露天種植，實行大肥大水、高產種植。畝產6000-8000斤，價格2-4元，畝效益1.5-2.5萬元。

我國巨峰區域發展總結：早熟是優勢，晚熟也不耐，中熟是個坑！

全國巨峰發展建議：

1、在南方區域（江浙、安徽、湖南、四川、雲南），適當採用促成栽培模式，適當提早巨峰上市時間，依靠早熟、高價，達到高效種植目的！有機會，可以引種巨峰系早熟品種，如遼峰、甬優、南太湖特早、蜜光等優良品種，替代巨峰！

2、北方區域的陝西、河南、安徽北部、河北、以及山東西北、遼寧，由於區域優勢不佳，不能過早也不能過晚。建議減少巨峰種植面積，篩選替代品種，如陽光玫瑰。不過在未來，該區域的陽光玫瑰種植也不具有優勢，以後會單獨說明。總體來說，葡萄產業產能過剩，必定會淘汰一部分非優勢區。

3、膠東半島區域，繼續堅持現有晚熟模式；適當提產，控產在6000斤左右；然後通過改變肥水方案、膨大劑使用技術，做到晚膨大、晚上色，避開8月雨季著色，減少裂口；採前少打上色藥，做到晚熟得同時，減少採後掉粒。

具體方案：我們會在第五屆葡萄高效栽培論壇會詳細解析。

三、什麼品種會衝擊巨峰市場？

在以前，隨著紅提的擴張、夏黑的引進，對巨峰產業造成了嚴重的衝擊，壓縮了巨峰的銷售空間跟時間。而在未來，對巨峰衝擊最大的品種，將是陽光玫瑰；還是膠東的紅寶石、西昌的克瑞森。

陽光玫瑰，也屬於歐美品種，其抗病性可以跟巨峰媲美；

其果粒大小、糖度、硬度、儲運性，市場認可度均不亞於巨峰。更關鍵一點是，其成熟時間跟巨峰一致，適應性也強，也能全國面積種植，也可以避雨栽培、大棚設施栽培。

隨著陽光玫瑰全國大面積種植，其市場價格定然下降，當5元/斤的陽光玫瑰（不是爛貨）出現在市場上的時候，我相信，3元的巨峰將難有市場。

總論：每一個時代，必將鑄就一個引領時代的品種；從60-70年代的玫瑰香、龍眼，到80年代的巨峰，再到90年代的紅提，再到2000年代的夏黑、克瑞森，最後迎來了陽光玫瑰的時代。

巨峰，隨著時代的發展，將會失去他的鋒芒。並不是這個品種不好，只是他的效益不再能夠滿足果農朋友種植葡萄的高效要求。

我相信，未來，巨峰絕不會消失，但是註定會大面積減少。而後來，隨著面積的減少，價格也會較現在有所提升，但是頂多也就提升到種植陽光玫瑰那樣的效益高度了。

所以，現在的全國種植巨峰的果農朋友，如果你們不是在巨峰高效益區域，我還是覺得大家應該順應時代的發展，發展新的高效品種；與時俱進，而不是玉石俱焚！