農村老俗話
現在紅薯價格那麼高，為什麼農民不多種紅薯呢？
種植的收益高，但需要付出更多的 辛苦勞動 以及 科學、高效的 管理技巧，不然單純的進行盲目擴大種植，不能得到初期預設的目標產量！其實 “紅薯” 並不是高產的農作物，根據南、北各方的紅薯種植農戶介紹，一般地塊的紅薯畝產量在5000斤左右，優質的地茬才達到8000斤。
根據目前各地的普通紅薯收購、交易價來看：每斤0.4--0.5元的價格，與歷年的行情相比價格適中；優質的煙薯（單個2斤以上的）價格超1.0元/斤。關於的紅薯的價格並不一致，與紅薯的品種、質量密切相關！對於紅薯的收益與其它農作物相比，種植的收益尚可，不算高、也不算太低。究其各方面考慮紅薯的種植收益相對還是可以的，但基層的農戶為啥種植的熱情不太高漲呢？編者小希認為原因有兩個方面：
其一，紅薯的種植以及後期的管理養護勞動強度大。以種植期為例，需要有辛勤的播種、耕種，特別是每一株紅薯的栽種，需要農民提前平整土地，進行起壟扶溝，然後挖坑種植（後期發現有缺苗的需進行移植）。特別是挖坑種植時，需要蹲地進行，長時間的大面積種植勞動強度是比較大的。另外在紅薯的秧生長過程中，需要時刻進行翻藤割草，按照每壟的順序一次成型，期間下地彎腰是必不可少的動作，所以說紅薯的種植十分辛苦。
其二，種植的收益不算太高，綜合的收益居中等。根據普通地茬畝產5000斤、售價0.5元計算，一季的紅薯種植收益在2500-3000元，與高產的生薑、大蒜等比較，收益偏低，這是基層農戶不願種植的另一原因。
其三，紅薯的銷售問題也算是不願種植的又一原因。一般農戶收穫紅薯選擇批發出售或者零售，這兩種方式各有缺點。批發出售的價格主導權在收購商手中，在市場中屬於賣貨的多收購的少，收購商會採取壓價的方式，所以這個出售模式農戶不容易賣高價。另外設攤位零售的模式，需要農戶耗費大量的時間零售。
其實還有不少農戶不願意種植的因素，上述這三個方面是比較切近實際考慮的。對於農民不願意種植紅薯你還有其它看法嗎？
上述純屬個人觀點，僅供參考。歡迎批評指正。文字原創，圖片來之網絡！！謝謝
小希時間
目前紅薯的價格總體上來說還是比較可以的，因為紅薯的產量非常的高，每畝紅薯至少產量在4000斤以上，如果品種比較好，而且管理比較充分的話，每畝紅薯高達1萬斤產量。現在的紅薯價格在0.7元/斤，當然重量要在0.3斤以上，對於製作澱粉食用的紅薯，價格就比較便宜了，目前只有0.45元/斤的行情。不管怎樣紅薯的收益比其他的糧食作物收益要高很多，至少在2000元/畝。當然對於超市裡的鮮食紅薯價格就更高了，基本上在兩元以上的行情。
我們這邊是亞洲種植紅薯最大的基地，基地的紅薯種植面積高達50多萬畝，而且全部是鮮食的紅薯。目前正是紅薯豐收的季節，各地的農民正抓緊大量收穫紅薯。我們這邊收穫紅薯以後直接放在紅薯窖裡儲存，而且我們這邊的紅薯窖非常的大，有些比較小的紅薯窖能夠儲存1萬噸，普通老百姓的紅薯窖基本上在10-20萬噸之間。
種植紅薯的利潤比較高，為什麼農民不能夠大面積種植呢？其實我們這邊，家家戶戶基本上就種植紅薯，對於種植其他方面的農作物是非常少的，可以說是大面積種植了。但相比種植的其他糧食作物而言，全國紅薯的種植面積可以說是比較少了。
第1個原因就是種植紅薯需要選擇地塊，並不是說所有的土地都能夠種植紅薯，而且還受氣候的影響。東北地區也是紅薯的種植區域，由於土地比較肥沃，特別是黑龍江地區種植生產出來的紅薯非常的小，產量非常地低，所以不適合種植紅薯。
第2個原因就是全國2/3的省份都有紅薯種植，而且紅薯的產量比較高，紅薯常年供應量充足。也就是說紅薯的產量非常的高導致了好多農民不願意種植紅薯。
第3個原因就是紅薯澱粉比起玉米、馬鈴薯的澱粉要差一些，而且紅薯的製作汙染性比較大，以至於因為環保的原因，限制了紅薯澱粉的製作，以至於紅薯種植面積大幅度地減少，諸多因素使得我們這邊製作紅薯澱粉的廠子或者是農民基本上都被關停了。
總之，我國的紅薯產量是非常大的，佔到世界種植紅薯產量的70%以上，但並不是所有的地方種植紅薯都能夠賣上好的價錢。對於製作澱粉而使用的紅薯的價格就非常的低迷，而且也並不是所有的地方種植紅薯都是產量高的，特別對於東北地區的紅薯產量非常低，主要因為生長週期比較短而造成的。對於一些鮮食的紅薯品質的要求非常高，主要是選擇當地的一些地塊，而且這些地塊能夠適合種植紅薯並能夠耐儲存，營養價值豐富等等原因。這些都限制了紅薯的大面積種植的主要原因。
三農一姐
問：紅薯的價格那麼高，為什麼農民不多種紅薯呢？其實，這個問題非常好理解，紅薯的種植就和其它農產品生產一樣，是受市場和消費需求左右的。再說了，以紅薯的生產週期和最後的產值同種植其它農作物比較，紅薯本身也並不一定有多少優勢。
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首先，站在國際市場的角度看，中國的紅薯種植面積和總產量已經不小。統計資料顯示，2014年，我國紅薯種植面積已經高達358萬公頃，總產量8008萬噸，種植面積已經佔到世界的43%，總產量已經佔到世界紅薯總產量的70%以上。這樣的統計數字已經能夠充分說明，中國農民不選擇再盲目擴大紅薯種植面積，也是自己遵從市場，規避風險的正確抉擇。
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其次，紅薯目前已經分佈到了北京、天津、河北、山東、河南、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇等地，全國三分之二以上的省市自治區都有紅薯生產，安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封和鄧州、山東泗水、四川南充等地區，也都已經成了全國聞名的紅薯主產區。世界和中國就那麼大，中國紅薯主產區的土地就那麼多，就算準薯農，也不可能不防備市場風險，把一年的收入都拴在種植紅薯一棵樹上。
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第三，紅薯的用途限制了紅薯生產。現在的紅薯，雖然與玉米和馬鈴薯一樣，都屬於世界主要糧食作物，但紅薯目前的主要用途還是限於鮮食和加工澱粉。以山東為例，全省所產紅薯65%屬於澱粉紅薯。而不可否認的是，紅薯澱粉，眼下還不能和玉米、馬鈴薯澱粉比肩。相較於紅薯加工製成品來說，玉米和馬鈴薯澱粉能夠更廣泛地應用於世界各地的食品、醫療、建築行業。
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第四，也是比較關鍵的一點，紅薯的生產週期較長，多數紅薯主產區只能一年一季。單看市場價格的話，有時候覺得還可以，但要是真正和種植其它農作物算比較效益，並不一定有多少優勢。拋開少數訂單種植，用最佳良田保證紅薯產量和質量的薯農來說，按照2014年有關部門統計匡算的單位面積紅薯產量每公頃22491.8公斤，真要是以這樣的產量計算起來，種植紅薯的整體效益不一定就比種植兩季其它農作物佔有優勢。
鄉村螢火蟲
紅薯現在價格高嗎？並不覺得。
可能你看到的是超市賣的紅薯的價格，能賣五六元一斤。但是實際上農民大量種植種出來能賣給誰？只能賣給收購商。淘寶上10斤裝的紅薯價格在15元一30元的幅度較多，市場批發價也就是十幾二十元一公斤。那麼賣給收購商的價格也就三毛錢左右一斤，一畝地平均產6000斤也就一千八百元。除去地租肥料人工等等，根本就賺不了幾個錢。
再者，如果農民都一湧而入大量種植，市場上供大於求，就會滯銷，最終是爛在地裡沒人要。
所以，農產品能否賺錢不僅僅是看市場上的價格，還有很多綜合因素。
對此，你怎麼看呢？
肇慶路茫
現在的紅薯價格那麼高，為什麼農民不多種紅薯呢？
想搞明白這個問題需要做一個比較，我就拿玉米來跟紅薯做比較吧。單從產量與價格上看，顯然紅薯是優於玉米的。我們按玉米畝產中等水平1200斤算，一斤一元，去掉化肥種子，一畝大概剩7，800元，紅薯一畝產量4000斤，一斤一元，去掉種苗化肥，一畝大概剩3000元，這是農民選擇種植紅薯的原因。但除此以外，紅薯跟玉米比那就是缺點比玉米多了。
第一，在管理上紅薯需要花費的精力要比玉米大的多，紅薯栽種時比玉米費力，需要澆水，紅薯喜土壤疏鬆，所以要進行中耕。紅薯蔓矮，所以在除草上也需要下功夫，玉米後期基本不用除草。紅薯夏季需要提蔓，因為紅薯是塊莖植物，容易生徒長根，在提蔓上需要多付出一些勞力。在收穫時，紅薯也是很費勁的，比玉米要多出很多力氣。總之一句話，紅薯比玉米費勁的多。
第二，紅薯的適應性不如玉米，所以在產量上是有很大差別的。氣候，積溫，土壤，生長時間對紅薯的影響很大，中國有很多地方不能種植紅薯，沒有種紅薯的條件，及時有的地區勉強能種，但幾乎就是長蔓了。也就是種紅薯的地方能種玉米，但種玉米的地方卻不一定能種紅薯。
第三，紅薯的儲藏是種植戶頭疼的事情，相對玉米來說紅薯就嬌貴了。紅薯的儲藏溫度高了腐爛，溫度低了凍害，儲藏溫度範圍很小。儲藏時，紅薯不能破皮，不能損傷。玉米就沒有那麼嬌貴了。儲存的時間也相差很大。在運輸上紅薯也比玉米麻煩的多，怕爛，怕凍，怕熱，怕碰。
第四，玉米屬於糧食作物，糧食不管價格如何不會滯銷。而紅薯屬於經濟作物，經濟作物跟購買力有著緊密的聯繫，遇到經濟不景氣的時候，紅薯會受到購買力的影響，甚至有時候滯銷。紅薯的銷售途徑就是銷往城裡煮食或烤紅薯，銷量渠道單一，做粉子的紅薯價格低。玉米的銷售渠道要多多了，幾乎不用農民出門就能銷售。
所以綜合起來考慮，紅薯管理麻煩，適應性不強，難儲藏，銷售難這些問題導致農民不能過多的種植紅薯。相反種玉米就容易的多了。
農業空間
紅薯價格在高，賺錢的也不一定是種紅薯的老農民啊！我種了幾十年的紅薯，紅薯價格重來沒有超過兩元一斤的，現在紅薯一搬都是一元左右的多。其實我們老農民也不傻，我們心裡面也裝著一杆秤呢，啥能種啥不能種我們一清二楚。你不是說紅薯價格高嗎？我們這紅薯多的是，你可以來我們這收紅薯販賣啊！我一元一斤給你，掙多掙少都是你的，你敢來收嗎！
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紅薯確實是個好東西，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，不少人將其當作美容養顏的食品。紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便和預防結直腸癌的作用。紅薯有助於人體制造足夠的白血球來抗擊感冒病毒侵入導致的感染。 此外，紅薯還有預防肺氣腫、減肥瘦身、抗糖尿病等作用。
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紅薯這麼好價格又那麼高，老農民為啥還是不多種紅薯呢？其實你瞭解的紅薯價格不是農村的實際價格，你可能是看到超市的或者是烤紅薯店裡的價格吧！就算是紅薯價格高點，但種紅薯誤工太多，總的合算下來也不比種糧食多賺錢。在說了紅薯成熟後如果不能及時處理出去，就面臨著要被冷天氣凍壞的危險。所以農民大都不會大面種紅薯的。
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三農老二
現在紅薯價格那麼高，為什麼農民不大量種植？
一，紅薯蓄存時間短
農民種植紅薯只能適量種植，不能種植過多，因為它不是主糧，人們吃也可不吃也可。這樣價格只在1一3元之間，高過這個價就沒有人買。沒有人買，紅薯蓄存時間不長，容易爛和發芽。所以從地裡收回來，要在一至三個月裡處理完，否則就會爛掉不能吃了。
二，農民地裡適應種紅薯不多
種紅薯最適應的土質為紅沙地或黑土地。那種田裡常積水的土地種不了。而且要求土地松馳有肥力，還要求該土地是今兩年第一次種紅薯。如果是年年種，生長出來的紅薯易生蟲，而且薯粗造不光滑美觀，賣不得好價錢。
三，紅薯在當地農村集市不好賣
因為農村人各家各戶都各自種一點，不多但夠自家食用，因此紅薯在當地集市上不暢銷。都是販賣者去收購後去市轉手，因此收購時挑三挑四，揀好的差的就沒人要。一百斤薯揀過後乘下20多斤就只能餵豬了，這樣根本賺不了幾個錢。
這就是為什麼農民不大量種植的原因了。
明明情話
近日，在農大老家這邊的紅薯價格每斤1.5元左右，這樣的紅薯價格相比糧食作物還是很不錯的，要知道紅薯的畝產量通常都在四五千斤的樣子，這樣看來是比種植糧食作物要划算得多，但是種植紅薯相比種植糧食要麻煩的多，因此，也是農民不願種植紅薯的主要原因。
紅薯的用途廣泛
紅薯種植在多地農村最早也被當作了經濟作物種植的，那也是由於當年農民還沒有外出務工的概念，種植紅薯的收入要高於種植其它糧食作物，所以才會大面積的種植紅薯。畢竟紅薯的用途還是很廣泛的，紅薯通過深加工能加工成多種食品，如薯片、粉條、薯條等，並且也是日常大家比較喜歡食用的烤紅薯產品。
過去農村種植紅薯，不僅可以用來自家人食用，紅薯連同紅薯秧也都是養殖使用的好飼料，只因為紅薯當年在農村的用途比較廣泛，所以才有了大面積種植紅薯的現象，然而，近些年來，紅薯在農村的種植面積確實減少了很多，即便有些農戶種植幾分地，也多是用來自給自足的。
紅薯的種植與管理繁瑣
紅薯在種植在選地、管理、收穫、存放上，都是比較麻煩的一件事情。紅薯種植需要壤土，在栽種時還要一株株的栽植，肥水管理要比種植農作物大不少，後期在管理上還要翻秧、除草、防治病蟲害的發生，收穫時需要割秧、挖掘、整理等，所有的這些工作，在佔用人工上，要比種植糧食作物大得多。
特別是在紅薯的儲藏上，紅薯不僅不便於儲藏，存放的週期不能長，並且一旦儲藏方法不妥，就很容易會導致紅薯黴爛變壞，以至於會給農戶造成很大的損失。其次就是在出售上，由於紅薯不像糧食作物，可以集中一次性出售，一般都需要自己進行零售處理，這樣在時間的佔用上就比較大。
紅薯銷售渠道單一
紅薯價格看是不便宜，比種植糧食作物划算得多，但是如果加上各種投入的成本上進行核算的話，其實也並不能多賺多少錢。在當下，農民都能夠外出打工的情況下，種上幾畝地的紅薯，耽誤了外出打工的時間，還有很多不確定因素，對於多數農民來說，還是放棄了種植紅薯。
除非有比較優越的銷售渠道，比如說，紅薯出土後就能夠一次性的銷售出去，那就需要有相應的紅薯深加工食品廠作為後盾，有了這樣的產業鏈，就可以消除了紅薯儲存等多個環節，減少了時間佔用的損失，倒是可以嘗試去種植的。
農大知事
紅薯價錢那麼高，農民真正賺到錢了嗎？
現在紅薯已經陸續上市，新上市的紅薯價格一般也就在三至四元每斤，收購價在一元左右，目前紅薯的市場行情比去年稍微好多了，農民真的賺錢了嗎？
在豫東地區紅薯種植大戶們正在忙的不可開交，雖然說紅薯今年的收成是非常好，價位在超市也相當可以，但是從收購價來說賺錢的還是收購商以及超市經營者。
為什麼紅薯價錢高了？農民的腰包也沒有鼓起來？
1、紅薯加工企業大肆壓價。我們都知道紅薯可以加工成食品，這些加工廠壓低收購價，去購買農民的紅薯。雖然說農民不虧本，但是也賺不了很多錢。
2、需求量正在減少。我們都知道紅薯最大的特點就是可以加工種紅薯粉條，而現在查的最嚴的就是環保，一些小型紅薯粉條加工作坊，由於環保資質的問題，不得不放棄紅薯粉條的加工。大家都知道我們現在吃的紅薯粉條兒，大部分都是這些小型加工作坊做出來的，如果這些小型作坊倒閉了。那麼紅薯粉家的加工量以及需求量會更少，將會直接影響紅薯的價格。
3、農產品進超市的環節太多。農民的紅薯進入超市之前，很多都是通過收購商，而收購商進一步榨取了農民的利益，用高價位賣給超市，架空了農民與超市的直接聯繫，直接使農民的利益受到損害。最後賺錢的還是那些紅薯經營商。
所以說，農民種紅薯真的很傷心，傷心的是該賺的錢都給了那些商販，而受益的並不是老百姓。
鄉野鵬飛話三農
龍形山生態來回答這個問題，紅薯價格高，那是你在大城市和大超市裡面看到了吧，如果你到農村，到紅薯種植戶家裡問問，你就不會說紅薯價格高了，當你知道種植紅薯後的利潤時，就不會建議農民多種紅薯了。
紅薯，作為我們當地上世紀八、九十年代的主要經濟作物，一項重要的家庭經濟來源，我們是再熟悉不過了，國家地理標誌產品“耒陽紅薯粉皮”就源於此，記得那時候，我們鄉鎮(應該是全市)及周邊縣有2/3以上的旱土，都是種植紅薯，每當“立冬”時節，到處都是堆積如山的紅薯和搶收紅薯人的身影，那熱鬧而又繁忙的情景，今生難以忘懷，我們不光是要搶收紅薯，還要忙著加工出紅薯澱粉來，否則大量的紅薯都會腐爛掉，紅薯收完後，又要忙著把紅薯澱粉加工成紅薯粉皮，加工紅薯粉皮工藝複雜，技術難度大，沒有幾年的學習和實踐操作，很難生產出優質的紅薯粉皮來，值得慶幸的是，我村是紅薯粉皮加工強村，幾乎所有人都懂紅薯粉皮加工的全套傳統工藝，個個都是能手，我們所加工出來的紅薯粉皮，經過商販銷往全國各地，甚至走出國門，“耒陽紅薯粉皮”吸引了全國各地的商人前來搶購，也正是因此，“耒陽紅薯粉皮”成了國家地理標誌產品。
進入新世紀，打工潮的興起，人民開始離家外出打工，“紅薯產業”受到了極大的影響，現在種紅薯的小了，加工紅薯粉皮的就更小了，現我們種小量的紅薯都是直接賣給了紅薯專業合作社和紅薯加工企業，紅薯不再是我們的主要經濟來源了，說到底，還是種地不掙錢吧，所以說多種紅薯，並不能讓我們變富，要想致富還是另想出路吧！朋友們，有什麼好的致富方法，請記得告訴我啊，等你。
