我原來一直以為機車廠那邊全是回民館子，沒想到還有賣大骨頭的，才知道這邊是好多東北人的聚集地。

在跨進這家小館子門之前，我腦子快速思考了下，這竟然是我第一次吃東北菜，在我快40歲的年齡。比起我第一次去洗腳的年紀，晚了很久。

今天要不是同事喊了一嗓子中午去機車工廠吃醬骨頭，估計我起碼還得等個3-5年才能與東北菜結緣。洛陽其實東北菜館挺多的，因為洛陽有不少東北家庭。作為一個移民老工業城市，東北的、包括我老家江蘇的，很多地方的爺爺輩建設者，幾十年前就背井離鄉，支援洛陽建設。現在在洛陽紮根安家的這些外地移民都起碼三代人了。可我這麼多年竟然沒有吃過東北菜，實在不應該啊。我其實還是挺愛吃的。

公司有這麼幾個吃貨同事，一想到吃什麼，就能馬上從公司高鐵站附近殺到老城、瀍河、機車工廠、馬坡、甚至伊川。幾位老哥在好（四聲）吃上的造詣跟我在足浴上的熟悉程度不相上下。這家店要是沒人領我，我真的都注意不到他家招牌，這店名起的是真有水平，一看老闆大姐就是文化銀。

穿襯衣的大哥是黑龍江人，已經在洛陽定居多年了，正巧老闆也是黑龍江的，這下可好，襯衣大哥找到家的味道了

這家“賊啦好”東北大骨頭，就是開在家裡，就是那種80年代洛陽單位家屬區常見的5層小樓，一間二室一廳的房子，外面客廳放了三張堂食桌子，裡面兩個屋算是兩個包間，滿打滿算就是5桌，算是真正的小館子。我還沒吃到菜，只是對這個就餐環境，我個人是很喜歡的，就是有種在家吃飯的感覺。最好堂食桌子給我換成小茶几，擺個電視機，我就能找到小時候邊吃飯邊喝小香檳邊看《恐龍特急克塞號》的感覺了，特別容易給我帶入小時候的感覺。

蒼蠅館子的叫法應該來源於四川吧？機車廠這條路上，這種小門臉的蒼蠅館子特別多。其實我對東花壇以東那片兒特別不熟，路都不熟，更別說吃的了。最近兩年，由於來東花壇喝湯緣故，再加上美團抖音的宣傳，才稍微對機車廠這片兒的美食稍有了解，但是始終沒有機會品嚐過。這家店菜不算多，就牆上的菜單裡那些，雖然我沒吃過東北菜，但是“翠花上酸菜”“小雞燉蘑菇”“地三鮮”“鍋包肉”這些我都會報菜名。

這已經被我吃掉一部分了，其實我覺得一般人吃一個就差不多，再吃點其他菜，吃多了這玩意真膩味。

因為跟著公司幾位吃貨大哥，點菜什麼我都不用操心，只要做好倒水、“陪吃”的角色就行。一人先來一個招牌醬骨頭，一盤子4個大骨頭，50塊錢。在豬肉價格瘋漲的今天，我也算不清價格划算不。我看個兒都挺大的啊，抱著“孔融讓梨”的精神，我搶先下手抓了一個最小的放入自己碗裡。出門跟大哥們吃飯，得會有眼色會來事，這樣大哥們誇我懂事，下次說不定還會帶我去洗JIO呢。

吃這玩意就得下手撕，上嘴啃，你要是吃這玩意還細嚼慢嚥，拿著筷子“輕攏慢捻抹復挑”，那可真算去球了，保準吃的不香。吃相必須要放得開，大快朵頤，大口喝酒，要吃到順著嘴角流油那種才有感覺。我已經幾天沒吃過豬肉了，可不是因為貴啊，是我減肥，不怎麼吃豬肉。你看，中午他們都要了漢斯小木屋，唯獨我倒了白開水配著大骨頭吃。這可真不是酒，雖然我覺得這家店特別適合喝酒。

不知道從什麼時候開始，學會了吃肉吃蒜的吃法，還別說，是香。

吃了半個實在下不去了，趕緊弄了一頭蒜配著解膩。真的太香了，我受不了啊，我這腸胃可是好幾天沒吃豬肉的人了，頂不住啊。聽說這還能要根吸管吸骨髓？骨髓吸起來也可好吃，我有點虧，我這骨頭沒吸就扔了。我把這照片發到美食群裡，群裡會吃的夥計說在這家對面還有家東北菜大骨頭，味道更造，那就希望下次有機會約了朋友晚上來，必須喝點。光吃不喝真不是我作風，我的喝酒風格是水平不行，半斤到頭。經常被能喝的夥計捂住半邊嘴喝我兩個。但是我願意喝點，不會裝腔作勢。

哈爾濱紅腸這一盤真有點少，是不是漲價了？

這個哈爾濱紅腸是我們一起的黑龍江大哥點的。他住新區，平時在吃上老是湊合兒，基本就在家門口附近吃吃，但是一說到吃東北菜，那就可來勁兒了，嗷嗷地往瀍河跑來這家。這盤兒32塊錢，我覺得小貴了點，跟我在超市買的蒜腸比，32塊能買老多了。但是口味，我覺得還行，肉緊緊的吃起來。不過這玩意配著米飯吃簡直是暴殄天物。不吹牛逼，吃一片兒這紅腸，我得下二兩酒。

這小蘑菇鮮極美，具體是啥蘑菇我也不知道。

這個“炒東北小蘑菇”挺下飯的，我再次發揚了“孔融讓梨”精神，把貴的豬肉絲全部留給大哥們，趕緊地麻溜地搶先把裡面的不值錢的小蘑菇都夾碗裡吃了，真鮮，作為第一次吃東北菜的我，覺得這蘑菇真鮮啊，咋比肉還好吃捏？ 為啥我搶著吃完小蘑菇，把肉都留給大哥們，桌上的大哥看我的眼神有股想削我的味道呢？這是咋地啦？

豆芽 韭菜 豆皮 雞蛋 四色菜叫“合菜”

這個“炒合菜”在牆上菜單時候我都關注了，主要我愛吃菜啊。我xin思我“妹”吃過啊。啥是合菜啊？青菜白菜花菜韭菜菠菜生菜香菜苜蓿菜油麥菜紫菜還有剩菜我都吃過，就唯獨合菜沒吃過，必須整一個。菜端上來一看，哎呀媽呀，這不就豆腐皮炒韭菜捎帶著炒豆芽順便再炒倆雞蛋再隨手丟倆辣椒嗎？這就是合菜啊。講究，藝術、會起名。東北菜名字也是博大精深。一筷子下去，噴香。本來不打算吃米飯的，就這菜，下了半碗米飯。這頓飯吃的好滿足，這幾個菜加三瓶果啤餐具4個人140塊。還是老城瀍河的美食比起澗西新區性價比更高啊。

其實也是洛陽東邊兩個區的美食更接地氣兒一點，雖然普遍檔次不高，但是對於夥計之間喝個小酒的男人們來說，是非常合適的。我跟熟悉的夥計之間日常喝酒，是不太會去正規飯店的。（我對正規飯店理解是那種有人給你倒水服務），這裡的美食寶藏，我現在才知道，實在開竅太晚。

我覺得就是沒吃到東北酸菜餃子有點遺憾，下次必須找朋友來這條街喝點。是時候約著三五好友在這種蒼蠅館子整兩盤餃子，拍個黃瓜，再來個溜肉段吸吸溜溜吃完再來瓶北大倉吹吹牛逼了。

開車回去的路上不到十分鐘，我鬧肚子了，我想應該是好幾天肚子裡沒油水，今天猛一吃肉受不了了......打明兒開始，我特麼非得頓頓吃上肉。把肚子養富貴！