巨城鎮：規模種紅薯 “玩”出新花樣

麥到芒種谷到秋，寒露前後刨紅薯。近年來，平定縣巨城鎮積極調整農業產業結構，確定半溝聯村黨委所屬的7個村為紅薯產業發展基地，規模種植紅薯。

金秋十月，正是紅薯大量採收的時節，這些紅薯又會成為市民餐桌上的一道美味。

國慶節過後，平定縣巨城鎮神子山村沉浸在一片秋收的繁忙中。村中老少齊動手，鎖門閉戶到自家的地裡採收、拉運紅薯。

“俺家紅薯種得多，早早就開始挖了。這幾年，巨城鎮紅薯挺有名，俺們在田間地頭就能賣不少。剩下的，才在冬天做成烤紅薯。”神子山村紅薯種植大戶尹華軍一邊刨紅薯一邊笑著說。

巨城鎮鎮長趙玉成介紹，這些年，巨城鎮積極調整農業產業結構，確定了半溝聯村黨委所屬的7個村為紅薯產業發展基地，規模種植紅薯。今年全鎮紅薯種植面積達6000畝，比2018年增加了500畝。在價格上，去年每公斤紅薯售價在2.4元到3元之間，今年上漲到了每公斤3元到4元。此外，今年天氣較為乾旱，這在一定程度上影響了畝產，但同時能讓紅薯上足糖分，口感更加香甜。

種植前景好，面積又增加

巨城鎮是我市有名的紅薯種植鄉鎮，早在上世紀七八十年代，巖會、半溝、神子山等村莊家家戶戶就種植紅薯。不過，那時候紅薯只是人們果腹的口糧。直到上世紀90年代，不少人開始賣烤紅薯，人們才逐漸意識到紅薯是增收致富的“金娃娃”。

2016年，巨城鎮本著“集體扶持、農戶自願、連片栽種”的原則，以半溝村為龍頭，組織周邊巖會、神子山、趙家峪、龍莊、上盤石、移穰6個村抱團種植紅薯，一改過去單打獨鬥的經營模式。

2016年，全鎮紅薯種植面積近5000畝，2017年達到5200畝，2018年達到5500畝，今年全鎮紅薯種植面積再增加，達到6000畝，這在實現紅薯集約化佈局和規模化經營的同時，進一步擴大了品牌效應。

“這些年，看周邊村種紅薯，村民日子一天天好起來，俺們也不能落下。”移穰村黨支部書記邵文蘭說，紅薯種植前景光明，每畝收益比種植傳統農作物高。

如今，全村不少人家栽種了紅薯，有的0.5畝、0.6畝，還有的3畝、5畝，全村能有近千畝。現在，移穰村一邊組織人力挖紅薯，一邊選擇紙箱批發給客商。同時，村裡還通過電商平臺，將紅薯銷到了外地。

品牌效應強，價格再提高

翟潤明是半溝村的紅薯種植大戶，這幾天，他也忙著挖紅薯。因為種植紅薯多年，品質品相優，翟潤明早已有了一批迴頭客。

回憶起這些年賣紅薯，他說，紅薯從十多年前每公斤1.4元、1.6元，到近三五年的每公斤2.2元、2.8元，再到如今的每公斤3元、4元，這都是品牌帶來的好處。

半溝聯村黨委書記陳培銀介紹，為了進一步提升紅薯的附加值，半溝聯村十分注重品牌的推廣。這些年，聯村註冊“半溝”商標、統一定製小車，還成功申報了全省“一村一品”項目、全省首批有機旱作封閉示範片區、全國第九批“一村一品”示範村鎮等，叫響了品牌。此外，今年11月，半溝聯村將舉辦第四屆紅薯文化節，助力品牌價值再提升。

此外，巨城鎮還在紅薯深加工上做文章，讓紅薯叫得起價。去年到今年，巨城鎮牽頭在半溝村建起了紅薯綜合加工場，併購回了機械設備，如今，紅薯幹、紅薯面以及真空包裝等，已經全部實現。經過深加工的紅薯，價格也會比普通生紅薯高不少。

糖分積累多，口感更香甜

受天氣乾旱影響，今年我市不少農作物出現減產，巨城鎮的紅薯也不例外。移穰村的孟廣才說，往年他家種的紅薯畝產可達1250公斤到1500公斤，今年受天氣乾旱影響，畝產只有1100公斤。但同時由於天氣較為乾旱，作為旱地塊根作物的紅薯在生長期間積累了大量的糖分，口感和往年相比會更加香甜。

據悉，為了保證紅薯品質，近年來，巨城鎮各村積極從種植技術、後期保育上下功夫，更新紅薯品種，紅薯口感一年比一年好。

半溝村利用冬春兩季農閒時節，備足底肥，深翻土地，不違農時；神子山村為農戶提供栽種紅薯秧苗全程服務，並設專人全天為村民抽水供水，保證了適時栽種；巖會村從北京農科院購買回紅薯新品種秧苗和有機肥，免費發送到農戶家中；移穰村採取大戶帶小戶的辦法，發展紅薯產業，還集體為村民購買農膜和有機肥……

（張泉東）