麦到芒种谷到秋，寒露前后刨红薯。近年来，平定县巨城镇积极调整农业产业结构，确定半沟联村党委所属的7个村为红薯产业发展基地，规模种植红薯。
金秋十月，正是红薯大量采收的时节，这些红薯又会成为市民餐桌上的一道美味。
国庆节过后，平定县巨城镇神子山村沉浸在一片秋收的繁忙中。村中老少齐动手，锁门闭户到自家的地里采收、拉运红薯。
“俺家红薯种得多，早早就开始挖了。这几年，巨城镇红薯挺有名，俺们在田间地头就能卖不少。剩下的，才在冬天做成烤红薯。”神子山村红薯种植大户尹华军一边刨红薯一边笑着说。
巨城镇镇长赵玉成介绍，这些年，巨城镇积极调整农业产业结构，确定了半沟联村党委所属的7个村为红薯产业发展基地，规模种植红薯。今年全镇红薯种植面积达6000亩，比2018年增加了500亩。在价格上，去年每公斤红薯售价在2.4元到3元之间，今年上涨到了每公斤3元到4元。此外，今年天气较为干旱，这在一定程度上影响了亩产，但同时能让红薯上足糖分，口感更加香甜。
种植前景好，面积又增加
巨城镇是我市有名的红薯种植乡镇，早在上世纪七八十年代，岩会、半沟、神子山等村庄家家户户就种植红薯。不过，那时候红薯只是人们果腹的口粮。直到上世纪90年代，不少人开始卖烤红薯，人们才逐渐意识到红薯是增收致富的“金娃娃”。
2016年，巨城镇本着“集体扶持、农户自愿、连片栽种”的原则，以半沟村为龙头，组织周边岩会、神子山、赵家峪、龙庄、上盘石、移穰6个村抱团种植红薯，一改过去单打独斗的经营模式。
2016年，全镇红薯种植面积近5000亩，2017年达到5200亩，2018年达到5500亩，今年全镇红薯种植面积再增加，达到6000亩，这在实现红薯集约化布局和规模化经营的同时，进一步扩大了品牌效应。
“这些年，看周边村种红薯，村民日子一天天好起来，俺们也不能落下。”移穰村党支部书记邵文兰说，红薯种植前景光明，每亩收益比种植传统农作物高。
如今，全村不少人家栽种了红薯，有的0.5亩、0.6亩，还有的3亩、5亩，全村能有近千亩。现在，移穰村一边组织人力挖红薯，一边选择纸箱批发给客商。同时，村里还通过电商平台，将红薯销到了外地。
品牌效应强，价格再提高
翟润明是半沟村的红薯种植大户，这几天，他也忙着挖红薯。因为种植红薯多年，品质品相优，翟润明早已有了一批回头客。
回忆起这些年卖红薯，他说，红薯从十多年前每公斤1.4元、1.6元，到近三五年的每公斤2.2元、2.8元，再到如今的每公斤3元、4元，这都是品牌带来的好处。
半沟联村党委书记陈培银介绍，为了进一步提升红薯的附加值，半沟联村十分注重品牌的推广。这些年，联村注册“半沟”商标、统一定制小车，还成功申报了全省“一村一品”项目、全省首批有机旱作封闭示范片区、全国第九批“一村一品”示范村镇等，叫响了品牌。此外，今年11月，半沟联村将举办第四届红薯文化节，助力品牌价值再提升。
此外，巨城镇还在红薯深加工上做文章，让红薯叫得起价。去年到今年，巨城镇牵头在半沟村建起了红薯综合加工场，并购回了机械设备，如今，红薯干、红薯面以及真空包装等，已经全部实现。经过深加工的红薯，价格也会比普通生红薯高不少。
糖分积累多，口感更香甜
受天气干旱影响，今年我市不少农作物出现减产，巨城镇的红薯也不例外。移穰村的孟广才说，往年他家种的红薯亩产可达1250公斤到1500公斤，今年受天气干旱影响，亩产只有1100公斤。但同时由于天气较为干旱，作为旱地块根作物的红薯在生长期间积累了大量的糖分，口感和往年相比会更加香甜。
据悉，为了保证红薯品质，近年来，巨城镇各村积极从种植技术、后期保育上下功夫，更新红薯品种，红薯口感一年比一年好。
半沟村利用冬春两季农闲时节，备足底肥，深翻土地，不违农时；神子山村为农户提供栽种红薯秧苗全程服务，并设专人全天为村民抽水供水，保证了适时栽种；岩会村从北京农科院购买回红薯新品种秧苗和有机肥，免费发送到农户家中；移穰村采取大户带小户的办法，发展红薯产业，还集体为村民购买农膜和有机肥……
（张泉东）
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