贵州，在我的印象里是一个山好水好人特好的好地方。这次于安顺黄果树瀑布旅游时，更是深有体会。黄果树瀑布所在的镇宁布依族苗族自治县，是一个非常幽静的小县城，虽紧挨着旅游景区，但这里的人们依然纯朴、热情。图为，当地一位81岁老太太正在油炸红辣椒。
当我还在远处时，就被这辣椒的香气所吸引。这一锅红辣椒，不仅色泽鲜艳，且香气扑鼻。寻着香气走到l老太太家门口，就已经忍不住在咽口水了。看着这一锅辣椒，真想拿一根尝尝呀。
老太太说，这些辣椒炸好后，再捣碎，搅拌着面条吃，特别香。她每天都要吃这些辣椒，一天不吃就难受。老太太笑着说，吃辣椒对身体特别好，如今她已经81岁了，依旧手脚灵活，说话清晰。
一方水土养一方人，特殊的地理环境和气候形成不同的饮食习惯和文化。来贵州旅游，最大的特点就是这里人爱吃辣。仅在辣椒这一块，其吃法就五花八门，包括有糟辣椒、干辣椒、油辣椒、泡椒、尖椒...几十种不同口味不同形式的辣可以烹饪出满满一桌菜品。
跟成都重庆人一样，贵州人不怕辣。但贵州人爱吃辣，据悉是与盐少的关系。盐是百味之本，无盐则无味，由于贵州历史上缺盐，在这“斗米斤盐”的时代背景下，使辣椒跃居为黔菜的百味之主。这满满红辣椒看着多诱人，伴随着菜籽油本身的香气，使得这辣椒忍不住令人咽口水。
像这样长的红辣椒，我还是第一次见。据奶奶介绍，这种辣椒别看着红艳艳，其实也一点辣，反而特别香。
她一早去集市买了100块钱的红辣椒回来，然后亲自清洗辣椒，再油炸辣椒，最后捣碎装瓶。奶奶虽年事已高，但手脚真的很麻利，与其交谈时，其健朗的精气神非常凸显。奶奶说，她这次买这么多辣椒，主要还是给定居在武汉的孙子准备的。
尽管辣椒已经涨价到4块钱一斤，但孙子爱吃，奶奶就感到很满足。在得知我从武汉来的时候，她就更开心了，还让我坐下陪陪她，让我等她捣碎辣椒后，装瓶送我一份。顿时，我的内心被奶奶的这份热情所感动了。并非是她要送我辣椒，而是她愿意和我亲近，让我感受了到了一份温情。
可能是自己的奶奶已经去世了吧，在和这位81岁的贵州奶奶聊天时，我心里感到特别暖。而奶奶的热情，与我说话时的大笑，让我感到人与人之间有一种久违的温暖，而不是警惕、疏远和冷漠。
在我临走之前，奶奶仍是希望我坐下陪她聊会天。最后我答应她，这几天在安顺，只要有时间我就来陪她聊天，其实也是想买一点辣椒带回武汉的，因为这辣椒实在太香了。
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