不想紅的螃蟹
孩子上高中的時候，正是最後一段身體發育的時候，又是學習壓力最大的時候，寶媽們在飲食上更要注意給孩子更全面的營養呵護。今天，小編跟大家分享一個高中孩子早餐食譜，讓孩子抓住青春的尾巴，噌噌長高個，學習成績也扶搖直上。
一、香菇雞肉粥
材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。
做法：
1、大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗淨切薄片;生菜洗淨後用手撕成小片;薑切片。
2、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下。
3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡後的大米，再加入1小勺油，大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛 。
4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘後關火，最後放入生菜，加鹽調味即可。
營養搭配：
1、香菇雞肉粥+什錦泡菜+涼拌西紅柿。
2、香菇雞肉粥+蛋餅+牛奶。
二、蛋餅
材料：雞蛋2枚，麵粉100克，鹽5克，水100毫升，油15毫升，香蔥3根。
做法：
1、小蔥擇洗乾淨，切成細碎的蔥花。
2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻
3、用過篩了的麵粉倒入，攪和均勻成麵糊，(確認沒有小麵糰，這樣攤出來的餅皮才會平整)，最後撒入香蔥花。
4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋麵糊。(判斷面糊最佳的稀稠程度是：輕輕晃動鍋體，麵糊能夠均勻地向平底鍋四周散開，很快流平。)
5、待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了。
6、接著，依次將剩餘的麵糊煎成蛋餅即可
營養搭配：
1、蛋餅+土豆絲+培根+火腿腸+生菜+牛奶。
2、蛋餅+肉鬆+番茄醬+生菜+脆餅+酸奶。
三、西紅柿雞蛋蝦皮湯
材料：西紅柿1個，紫菜適量，雞蛋2個，蝦皮少許。
做法：
1、西紅柿切小塊;紫菜撕碎;雞蛋打散。
2、湯鍋加水，加切好的西紅柿燒開，再加雞蛋液燒開。
3、把紫菜，蝦皮放入燒開的湯中，燒開，加鹽調味，加麻油，稍煮會即可。
營養搭配：
1、紫菜西紅柿雞蛋蝦皮湯+蕎麥饅頭+堅果。
2、紫菜西紅柿雞蛋蝦皮湯+蒸餃+火龍果。
四、全麥果乾麵包
材料：全麥麵包粉300g，水190-210g，酵母4g，鹽2-3g，葡萄乾、蔓越莓幹各30g，熟核桃碎仁30g。
做法：
1、除果乾外其它原料放在一起，和成麵糰，揉至可以拉出不太堅韌的薄膜。
2、葡萄乾，蔓越莓乾熱水洗淨，泡5-10分鐘，瀝乾。
3、將麵糰壓平，果乾和核桃碎分次儘量均勻地摺疊入麵糰。第一次發酵。發酵至筷子沾水或沾麵粉插入麵糰小洞不回縮不塌陷。
4、將麵糰排氣，分成三份。取其中一份，擀成橢圓形，從一邊向另一邊捲起，做成橄欖形。其它依次。
5、然後擺入烤盤第二次發酵。第二次發酵至輕碰面團不迅速回彈。
6、入預熱190度烤箱，30分鐘左右即可。
小貼士：
1、全麥果乾麵包+奶酪+小米粥。
2、全麥果乾麵包+燕麥粥+牛奶。
五、蝦皮餛飩
材料：麵粉，水，玉米澱粉，豬肉半斤，蝦皮約50克，生薑一塊，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，紫菜，香蔥，雞湯。
做法：
1、把面和成較硬的麵糰。和麵時一定不能一次把水倒進面裡，而是要一點一點加到麵粉裡，一邊慢慢加水一邊攪拌麵粉，待麵粉成較乾的面絮就可以停止加水，然後把面絮揉成麵糰，蓋上蓋醒面。
2、醒面的時間裡剁好肉餡;把蝦皮稍切下，不用剁得太碎。
3、生薑切末，鍋裡燒熱油，澆到生薑末上，待潑過熱油的薑末涼後拌入肉餡中。
4、肉餡中加入鹽，雞精，少量胡椒粉，料酒調味並且把餡拌勻。
5、接下來加入少量的水，順時針方向攪拌肉餡，待肉餡變幹再加水再攪拌，這樣重複至少三四次，多幾次也沒問題。
6、把蝦皮加入拌好的肉餡中拌勻，餛飩餡就做好了。
7、把麵糰擀成薄面皮，在麵皮上灑上玉米澱粉防粘，然後摺疊起來，切成條，再切成小片，餛飩皮就好了
8、包餛飩，不要讓皮有太多重疊在一起的褶皺就好。
9、小餛飩水開後入鍋，再煎一次涼水就好了。
10、盛出餛飩，加入少許紫菜，小香蔥，澆上雞湯即可。
營養搭配：
1、蝦皮餛飩+煮花生+豆腐腦。
2、蝦皮餛飩+醬牛肉+堅果。
九酒羔羊愛美食
家有高三理科女一枚，早餐在家吃，中午晚上在校內解決。
一般晚上將食材準備好，第二天早上炒熟蒸半小時搞定，儘量做到多樣化，營養搭配合理，家常便飯。😀
萌萌噠早餐
午餐學校食堂吃，早餐家裡自己做。長身體，所以營養多元化
言吉豆媽
給孩子做的早餐可以做西紅柿厚蛋燒，午餐可以做糖醋小排骨和香菇燒雞翅，都挺好吃的，而且做起來也是比較簡單的，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【西紅柿厚蛋燒】
西紅柿在表面劃上十字花刀，鍋中倒上清水，將鍋燒開後放入西紅柿，焯燙一下，西紅柿燒軟後取出，用冷水衝一下，然後將西紅柿的外皮剝掉，然後將西紅柿切成小塊備用
取一碗，碗中打入即可雞蛋，然後放入西紅柿塊，放入食鹽和少許白砂糖調味，攪拌均勻
不粘鍋中倒上一點油，將油燒熱後倒入一半的雞蛋液，將其煎至有些定型後，用鍋鏟推成錢娟，推倒鍋的一側，然後倒入剩下的蛋液，等到底部凝固後，將其捲成卷，然後煎至凝固後即可出鍋切成小份即可
【糖醋小排骨】
將豬排骨剁成小段，然後放入盆中，倒上一些清水，浸泡一會，將血水泡出來以後盛出，清洗乾淨開幹水分備用
鍋中倒油，將油燒熱後放入排骨，用小火煎，將排骨兩面都煎至顏色金黃，煎出油脂後放入生薑片和蔥段，煸炒出香味後，倒入溫水，放入冰糖和十三香，倒上料酒和醬油以及米醋，開大火將湯汁燒開後，轉成中小火燉煮一會，將食材煮熟後，將蔥姜挑出，然後開大火收汁，湯汁收的差不多後撒上一些食鹽和味精調味，翻炒均勻後即可出鍋，然後撒上一些蔥花點綴一下即可
【香菇燒雞翅】
在雞翅的表面用刀劃上幾刀，這樣更方便入味，然後清洗乾淨，蔥切蔥花，生薑切片，幹香菇清洗乾淨後放入溫水中泡發，泡發好後切成小片
將雞翅放入盆中，放上蔥姜，倒上一點料酒，用手抓勻後醃製二十分鐘
鍋中倒油，將油燒熱後放入雞翅，將雞翅煎至變色後放入生薑絲和蔥花，翻炒片刻，炒出香味後，倒入清水，放入香菇，倒上醬油和老抽，放入少許白砂糖，大火燒開後換成小火燉煮，將其燉熟後放入食鹽，開大火收汁，湯汁收的差不多後即可出鍋
好吃的香菇燒雞翅就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
隨便發幾張我家妞爸給妞做的早餐
招水果老闆1213
高一男孩的早餐，西蘭花🥦 黑椒牛排🥩咖喱意麵（土豆 胡蘿蔔 番茄 洋蔥 黃瓜 雞肉） 蘋果
鉑璔
我家有高三女娃一枚，平時住校，假期在家，肯定是換著花樣給她做早餐
DM木土杜
喜歡嗎？天天做給孩子吃
落花有意7210
孩子平時住校，每到週末，都會變著法的給她弄好吃的
冰姿自有仙風
孩子每天功課很多，經常晚上開夜車的半夜，所以也不忍心一大早把他喊醒。早餐我一般都會做些蒸的，煮的儘量小點聲，不吵醒孩子，讓他多睡一會。我一般都會自己包一些餃子，凍在冰箱裡。每天早上拿幾個給孩子煮了吃。
另外還給他煮一個雞蛋，衝杯牛奶。這樣有葷有素，合理搭配營養比較全面。條件允許的話可以買幹奶酪，切成小塊，每天拿一小塊蒸或烤箱烤給孩子吃。
早餐吃好了，孩子一天都有精神，學校也更加專注認真，成績也好。
