情感的菜鳥

秋葵又稱黃秋葵，羊角豆等，其營養價值高，食用具有健脾益胃，潤燥利腸之高效，可治脾虛乏力，長燥便秘等症；秋葵食用方法多樣，可涼拌，又可熱炒，油炸、還可湯食。近幾年其種植面積在逐步增加，其經濟效益好，種植前景比較廣闊。

一、栽培季節及茬口選擇

秋葵喜溫暖 ，怕霜凍，整個生育期立安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖溼潤季節。露地棧培，南北各地多4~6月播種，7~10月收穫。華北地區一般於4中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。 南方地區，秋葵春夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3~4 月播種，5~9月收穫；5~6月播種，7~10月收穫；7月播種，9-11月收穫。早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋種植，通常以露地種植為主，也可在保護地栽培。

二、育苗

秋葵多采用種子直播，在3月下旬至6月上旬播種均可。約10天可以出苗，每畝用種量約200克。當幼苗長至2-3片真葉時，即可帶土移植到大田。

三、整地施肥

秋葵種植忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏鬆保水保肥壤土較宜。前茬收穫後，冬前及時深耕,並每畝撒施腐熟廄肥5 000千克，氮磷鉀複合肥30千克，混勻耙平做畦。

四、合理定植

露地栽培多 用兩種方式：其一，大小行種植，大行70釐米，小行45釐米，畦寬200釐米，每畦4行，株距40釐米；其二窄壟雙行種植，壟寬100釐米，每壟種兩行，行距70釐米，株距40釐米,畦溝寬50釐米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60釐米，每穴3株，通風透光，便於管理。

五、田間管理

(1)間苗

出苗後要及時間苗，破心時進行第一次間苗，間去弱苗殘苗病苗小苗、雙株苗。在長出2~3片真葉時進行第二次間苗，留壯苗。

(2)施肥

秋葵植株高大，結果多，肥水充足是獲得高產的關鍵。除施足基肥外，在生長期還應進行多次追肥。出苗後及時追施齊苗肥，每畝可施尿素6~8千克；第二次施提苗肥，在定苗或定植後開溝撒施，每畝可施複合肥15 ~20千克；苗高30釐米，進人結果期時，重施追肥，每畝施複合肥25 ~ 30千克；生長中後期，酌情多次少施追肥，防止植株早衰。

(3)澆水

秋葵喜溼 ，要求較高的空氣和土壤溼度,尤其是開花結果時不能缺水，要及時供給充足的水分，促進嫩果迅速膨大發育，遇到乾旱時，每天要灌溉1次，以噴灌方式為好；但注意水分也不能過多，大雨後要及時排水，以利植株正常生長，提高單位面積產量。每次澆水後都應注意除草，並在封壟前進行中耕培土，防止雨季植株發生倒伏。炎夏季節正值秋葵收穫盛期，地表溫度高，應在每天9時以前，17時後澆水，避免高溫下澆水傷根。

(4)中耕除草和培土

幼苗出土或定 植後,因氣溫較低,要及時中耕除草。每7~ 10天進行1次。開花結果後，植株生長加快，每次澆水追肥後均應中耕。封行前中耕培土,防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右的竹竿、樹枝插於植株附近，防止倒伏。

(5)整枝摘心

秋葵以主蔓結果為主，應及時摘除側枝，減少養分消耗。另外，為了改善植林底都葉片的受光狀態，利於通風透光，減少病蟲 發生，在秋葵生長的中後期，應打掉基部側枝；在收穫嫩果後保留下部1~2片葉，摘除以下的葉片。秋葵拉可以側枝結果，當主校長到50~60 釐米高後進行摘心，促進上部側枝結果，提高前期產量。

(6)病蟲害防治

秋葵抗病力強，一般病害很少，偶爾會有蚜蟲、斜紋葉蛾等危害，及時防治即可。

付老師種植技術團隊

你好，農學博士教種植 為您解答。

秋葵是一種常見的蔬菜，也是一種重要的營養保健菜，主要以秋葵嫩果供食。秋葵含有一種特有的粘性物質，有助於消化，而且可以保護肝臟、腸胃，對胃炎、胃潰瘍也有一定的治療效果。因此，學會種植秋葵，可以幫助農民獲得很不錯的經濟效益。

1、選地整地

種植秋葵時，適宜選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。在選地之後，要及時整 地，一畝地需要均勻施用腐熟的豬牛欄糞1000公斤、45%複合肥25公斤，作為土地的基肥，施肥之後，就要及時翻耕、耙平，需要築畦，寬度為1.2米，溝深在30釐米。

2、澆水施肥

秋葵是連續採收的蔬菜，生長期比較長，因此需要多次少量追肥，可以利於連續開花座果，提高產量與品質，防止落花落果及早衰的現象。在大多數植株收穫2個嫩果的時候，就要開始結合澆水施肥，一畝地每次施尿素6公斤，每月需要2次。

秋葵是以嫩莢果為主要產品，因此對磷、鉀肥需求量極大，整個採收期內，應該葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀2-3次。

3、整枝吊蔓

門椒或對椒坐住之前，主要以營養生長為主，應適當地蹲苗，清除秋葵的側枝。對於長勢弱的植植株，需要及時摘除門椒，有必要的時候，可摘去對椒，促進植株的發棵；對於長勢旺的秋葵植株，應該及時摘除植株基部生長旺盛的側枝，在中後期的時候，我們要摘除植株內側過密的細弱枝以及空枝，以利於通風透光。秋葵需要及時吊蔓，從而利於受光均勻。

4、適時收穫

秋葵一般以嫩果供食，收穫期要求嚴格。收穫過晚，果莢老熟硬化，品質就會降低，不堪食用，失去經濟價值；但採收過早，則未充分發育，單果重降低，最終影響產量。因此，一般在開花後4天左右採收，採收時，要用剪子剪斷果梗部，採收後的嫩果可存儲一週左右。

農學博士教種植

秋葵是營養豐富的保健蔬菜，有“蔬菜之王”的稱號。常吃秋葵有保護皮膚、理腸胃、清肝毒、壯陽健腎、消化健胃、增強人體免疫功能的作用。

秋葵是一種喜歡溫暖陽光，怕寒冷，怕風吹的作物。整個生育期應在無霜期內，開花結果期應處於溫暖溼潤的季節。適合在土壤疏鬆，肥沃，排水通暢的沙壤土中生長。

秋葵的種植方法:

一、選擇顆粒飽滿，沒有受過病蟲害的種子種植。

二、把浸泡過的種子，種植在土壤裡，種子上覆蓋一層薄土，一星期後即可發芽。等幼苗長有3一4片葉子時定植，每畝栽植1300一1800株。

三、施肥。秋葵生長旺盛，對養分需求較大。

①、底肥。每畝施農家肥1500千克，複合肥30千克。

②、追肥。定植後每畝施複合肥15一20千克。

③、結果期追肥。每畝施複合肥20一30千克，防止植株早衰。

四、中耕除草。秋葵定植後，每7一10天左右，除草一次，防止雜草與幼苗爭養分。

五、水份供給。秋葵抗旱性強，土壤保持溼潤就行。雨季要及時排水，防止爛根。平時要及時剪除多餘的側枝，避免養分消耗。

六、預防病蟲害。陰雨天氣，葉片會出現病斑，要及時剪除病枝病葉，在植株周圍撒石灰，防止蔓延。

七、秋葵的採摘，一般在花謝一星期後，當果實長至8一10釐米時採摘。在早晨和傍晚前後採摘為宜。

寒吐

鄉村新雨解答：中國當代著名作家汪曾祺曾讚揚道，“秋葵不是名花，然而風致楚楚”。

在秋葵產區，一眼望去，一片綠油油的秋葵在初秋的陽光下生機盎然，蕊黃色的花點綴在作物尖端，一黃一綠格外奪目。閒坐無事，上一道鹽烤秋葵，一壺清酒，細細品嚐，頓時驅解了秋暑煩悶。

淵 源

說起秋葵，這可是有故事“藥食兼用”的一種草本植物。秋葵的原產地是黑人生活的埃塞俄比亞。按照美國的考據，秋葵是由葡萄牙奴隸主帶到美洲的，他們為了販運奴隸，需要在途中以低成本餵飽奴隸並且保證他們健康，於是選取了秋葵作為主要口糧。秋葵容易種植而營養又足，加之好長好活，又耐熱，簡直是需要控制成本的奴隸主最愛。後來，秋葵在黑人比較多的美國南部各省落地生根，隨後以“神奇蔬菜”、“植物黃金”之美譽在全世界的熱帶地區廣泛栽培。

概 述

準確的說，目前廣為栽種的秋葵實際上就是黃秋葵，又名咖啡秋葵、羊角豆、美人指等。為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。黃秋葵味淡，性寒，具有利咽、通淋、下乳、調經等功效。黃秋葵的花、種子、根均可人藥，對惡瘡及癰癤有良好療效，黃秋葵還具有抗疲勞、健胃保肝、減少肺損傷、提高機體免疫力等功能。其種子具有特殊的香味，可作為咖啡的代用品。因此黃秋葵是具有藥食兩用的品種。

黃秋葵的優劣判斷：身板直，表面呈淡紫色的黃秋葵是上好的優品，相反，身板彎曲的就是次品。優品的市場價在銷路好的時候可達到每斤10元左右，次品也有每斤3元左右（一畝地年產量在5000斤左右）。

種植技巧

黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生長期應安排在無霜期內。黃秋葵以露地栽培為主,氣溫13℃以上時即可播種,南北各地多在4--6月播種，7--10月收穫。北方寒冷地區常用日光溫室塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。

1、選地整地。黃秋葵對土壤適應性較廣，不擇地力，最好選保水保肥能力強的壤上或沙質壤土。黃秋葵忌連作，不宜重茬，前茬作物為棉花的地塊也不宜種植；黃秋葵為短日照植物，耐熱力強，喜強光，故需選擇通風向陽、光照充足的地段，儘量不要選擇廕庇地塊。黃秋葵根系發達，人士深，耐旱耐溼，但不耐澇漬，因此選擇土壤應以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥且地下水位低，排水良好的菜園土，或者拋荒的田塊較宜。

2、播種。一般以春播為佳。可在穀雨至立夏節氣間播種。播種前用40～45℃溫水浸種1個小時，然後用透氣布袋包好，置於25- 30℃下催芽，約48小時，75%的種子露白後播種，催芽時要觀察種子發芽情況，每天早晚檢查一次看有無真菌生長或是否乾燥，及時澆水保溼，如有真菌生長要及時用自來水沖洗或用惡黴靈等殺菌劑處理。

3、土地合理利用。由於黃秋葵前期生長緩慢，到7月份才開始採收，為提高土地的利用率，可與其他生育期短的蔬菜和農作物間作，如上海青等蔬菜品種。

4、中耕除草與培土。幼苗出土或定植後，氣溫較低，此時雜草生長較快，應中耕或拔草1—2次，防止雜草過快生長，植株在5葉期以後至第一朵花開放前加強中耕並培土，以利根系發育。開花結果前期，隨著氣溫升高，雨水減少，植株生長加快，注意澆水保溼、追肥並結合中耕。

5、水肥管理。肥料在生長前期以氮為主，中後期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。因此，在施足基肥的基礎上，應適當追肥，不可偏施氮肥；防止植株早衰，並可結合葉面施肥。植株生長前期要注意防止水澇，幼苗根系不發達，水澇容易導致根部病害，應注意排水和保溼。多雨年份應注意及時排水，水澇等容易引起病害，要及時觀察和管理。整個生長期以保持土壤溼潤為度。

6、植株調整。黃秋葵在肥力較強的地塊容易生長旺盛，側枝多條且粗壯，葉片肥嫩，開花結果較遲。此時，可適當控制營養生長，採取剪除部分枝條，一般只留兩枝，或損傷扭曲部分葉片，以控制營養生長。生育中後期，對已採收嫩果部位以下的老葉應及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。

7、病蟲害防治。黃秋葵的病害較少,蟲害較多。幼苗期和開花結果期常有蚜蟲、螞蟻危害，中、後期有盲蝽象危害。

8、採收與利用。黃秋葵從播種到第一嫩果形成需60天左右,以後整個採收期長達60-70天，全生育可達120天左右。8月盛果期，每天或隔天採收一次；9月以後，氣溫下降，3-4天採收一次。

綜上所述，黃秋葵的種植技術相對是比較容易掌握的，也適宜在居家陽臺或樓頂種植既可以觀賞花也能品嚐到鮮美的嫩果。

鄉村新雨

之前老衛介紹過秋葵，秋葵營養價值高，受到越來越多人的喜愛。由於秋葵產量高，而且經濟價值高，秋葵的種植也越來越普遍。但是對於大多數人來說還沒有種植過秋葵，可能不太懂怎麼種植。如果種植好，一家種植幾棵就完全能滿足自家需求，今天老衛就詳細介紹一下秋葵的種植技巧。

想要種好秋葵，首先了解一下秋葵的種植習性

我家老太太對秋葵情有獨鍾，老衛也是在實踐中總結經驗，用12個字來形容秋葵的生長習性：喜暖畏寒，耐旱耐熱，耐溼怕澇。

• 秋葵適宜生長的溫度是25~30度，這個溫度段能滿足秋葵的發芽、生長、開花、結果。
  
• 秋葵喜光，要求日照時間長、強度高。
  
• 秋葵對土壤要求不高，秋葵生長週期短，坐果率比較高，採收時期長，果實生長髮育快，很易老化，所以秋葵要及時採收，老化後口感就不好了。
  

秋葵種子處理

秋葵易種植、產量高，但是種植秋葵首先遇到的難題就是出苗難的問題，這些都跟秋葵種子外殼太硬有關係。一般老衛種植時都會對種子進行簡單的處理：25度左右的環境，秋葵種子在水中浸泡一週左右，秋葵基本就能齊刷刷的出芽。這時候可以育苗種植也可以直播種植，當然為了提高出芽率，提高產量，育苗的效果還是很明顯。

育苗種植我們就不多說了，但是直播老衛都是採用穴播的方法。催過芽的種子可以一個洞穴1～2兩個。催過芽的種子能明顯提高出芽率。

種植時間選擇

知道秋葵的生長習性，種植時間的選擇也是基本明瞭。秋葵一般在4～5月份開始播種種植，如果育苗的話還要提前一段時間。秋葵採收時間長，可以一直才收到十一月份，後面天氣太冷了就要注意保溫。

秋葵的水分管理

前面老衛已經說過，秋葵：耐旱、耐溼、怕澇。但是秋葵苗期注意水分管理，防止漚根。另外，在果實生長期最好不要太旱，防止造成果實質量下降，影響經濟效益。

秋葵得病蟲害管理

秋葵一般很少生病蟲害，最常見的害蟲就是蚜蟲以及由蚜蟲帶來的其他病蟲害。對於這種直接吃的蔬菜，老衛不建議使用農藥。網友建議：香菸泡水，噴灑在蟲患處，能有效的抑制蚜蟲。

秋葵及時採收

秋葵結果跟芝麻一樣，一個接一個，一個一個的往上結。而且秋葵結果主要在主枝上，所以為了減少側枝消耗養分，提高產量，老衛都會把側枝剪去。另外，在秋葵成熟後，及時摘取，摘取果實後就把下面的葉子剪去，摘到哪兒剪到哪兒，這樣能有效減少果實畸形，提高秋葵的質量。

我是『村頭老衛』，謝謝悟空邀請，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助。
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村頭老衛

1. 把握好最佳播期

因為播種期對花期發病起決定性影響作用，而花期病害將嚴重降低產量和品質，甚至絕產。所以必須調整好播種期，使容易感病的花期提前或錯後於適宜發病的高溫高溼雨季。

春播要狠抓適時早播。適宜的播種期應在5釐米地溫連續4～5天穩定在8～10℃的前提下，選在土壤含水量較多、含鹽量較少的有利時機搶墒早播。早春土壤返漿，表層土壤含水量較多，早播有利於種子吸水萌發，出苗率高。此期一旦錯過，土壤將進入返鹽期，鹽分急劇向土壤表層積聚，無法播種。但如果當地鹽鹼地低窪下溼，水分充足，可在播種前翻地壓鹼（翻深15釐米左右），在返鹼末期播種。

2. 確定合理密度

合理密植的原則：①品種與密度。食葵宜稀，油葵宜密；高稈、大葉、長葉柄品種宜稀，反之宜密；早熟品種宜密，晚熟品種宜稀。②水、肥與密度。土壤肥力高、施肥量大、雨量充沛或水澆地宜密，反之宜稀。鹽鹼地適當稀植。吉林省向日葵種植密度：①食葵。常規品種為3萬～3.75萬株/公頃；雜交種由於植株矮，為4.5萬～5.25萬株/公頃。②油葵。根據株高不同，為4.5萬～6萬株/公頃。

3. 底肥數量

向日葵需肥量較大，需鉀量尤多。每生產100千克食葵子實，需吸收n 6.22千克、p2o5 1.33千克、k2o 14.6千克；每生產100千克油葵子實，需吸收n 7.44千克、p2o5 1.86千克、k2o 16.6千克；增施磷肥可提高含油率；向日葵特別需要較多的硼肥，需錳也較多，對缺鉬敏感。鹼性土壤容易缺硼、鋅和鐵（一般以出現5%畸形頭狀花序為缺硼的標誌）。 底肥施用量：每公頃施磷酸二銨150～300千克、氯化鉀（或硫酸鉀）225～375千克、硫酸鋅15～22.5千克、硼砂7.5～10千克、硫酸錳15～22.5千克。

4. 化學除草

播後苗前每公頃用64%撲•丙•滴丁酯乳油3升，或960克/升精異丙甲草胺乳油1440～1872克，對水750升噴施。

5. 田間管理

①查田補苗。缺苗地塊補栽比補種好，以1對真葉期進行最好，移栽成活率可達90%以上。如果補種，先用溫水浸種3～4小時後撈出，在15～20℃的條件下放置一晝夜，待部分種子露白，大部分都萌動時即可補種。

②人工輔助授粉。向日葵單株花期為8～12天，田間群體花期可延續14～17天。向日葵是典型的蟲媒異株異花授粉作物，風媒傳粉極其有限，自花授粉率僅有0.36%～1.43%，主要依賴昆蟲（主要是蜜蜂）傳粉，1個花盤上有1只蜜蜂即可得到滿意的產量。檢查蜜蜂密度時，大約一半花盤上有蜂為好。田間70%以上植株始花2～3天時進行第一次授粉，每隔3天進行1次，共進行2～3次。授粉時間為上午9～12時、下午3～6時，以上午為佳。大面積規模化生產，人工授粉不現實，必須飼養蜜蜂，依靠田間放蜂，可分2～3批錯期播種，以延長花期。

③噴施葉面肥。向日葵開花時，植株下部葉片已經開始變黃和脫落，因此，生育後期需噴施葉面肥防衰、保葉。一般在花期—灌漿期噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液+0.5%～1%尿素溶液。

④灌溉。向日葵需水量較大、對水分較敏感。需水量僅低於水稻和大豆，分別是玉米、小麥的2倍和1.5倍。從現蕾到開花結束需水量最多，佔總需水量的60%以上，為向日葵的需水臨界期，但此時正處於七、八月份，恰好與雨季相吻合。在正常情況下，現蕾後澆第一遍水，開花期、灌漿期再澆2次關鍵水。現蕾前7～8片葉期遇旱應及時澆水。澆水指標：葉片中午萎蔫，傍晚尚能恢復時及時灌溉。鹽鹼地通常採用大水灌溉，但必須有灌有排，把多餘的鹽鹼水排出地外。

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