课程项目模式，即大学与大学之间在具体专业项目上的合作。截至2018年6月，中外合作办学机构和项目共有2342个，其中本科以上机构和项目共1090个。
最常见的两种模式：“2＋2”课程模式（两年在国内读预科加两年在国外合作院校留学）；“3＋1”课程模式（三年在国内读预科加一年在国外合作院校留学）。
（中外合作专业2018年北京理科一本投档线）
从上图可以看出，中外合作办学还是很受欢迎的。
例如：同济大学“机械类（中外合办），中德合作。大一在四平路校区，宿舍在西南8，有空调。大2、大3在嘉定校区，大四到德国。
同济大学“机械类（中外合办）的优势：具有德国学籍，可以直接申请德国硕士，大约有五分之四的继续在德读研。主要看大学四年的绩点，绩点越高越易申请顶尖的大学。
缺点：学费1.5万/年，比普本贵 。
二、独立法人模式中外合作大学是中国的大学，不是外国大学的分校，具有独立法人资格。
中外（港）合办本科大学有9所：西交利物浦大学、昆山杜克大学、宁波诺丁汉大学、广东以色列理工学院、上海纽约大学、温州肯恩大学、香港中文大学（深圳）、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院、深圳北理莫斯科大学。
专科大学2所：苏州百年职业学院、福州墨尔本理工职业学院。
这11所中外（港）合办的大学，基本上集中在江苏、浙江、广东等东南沿海和一线城市地区。
每所大学均由一所中方学校和一所外方学校联合成立。 每年学费在10万元左右。
中外合办大学嫁接外方高校的教育模式，推行通识教育、人文教育和博雅教育，培养全能、知识面广泛的学生。
上课内容和形式与外方高校一致，除了多样化的考试外，还会要求学生做presentation、做项目、写论文。课堂提问、演讲的机会比较多，也有很多学术写作，培养学生的逻辑思维能力和严谨的学术态度。
中外合办大学同时又保留了“中国特色”，采用高考投档的方式录取，录取批次为提前批或者本科一批。
与中国传统高校大一就划分专业方向不同，中外合办大学的学生在大一、大二学习非专业课的通识课程，这种跨学科的学习拓宽了知识面，跳出了专业课的局限。但是也带来了一些弊端，专业课全部安排在大三、大四，造成了后期学习的紧张。
1.上海纽约大学
上海纽约大学由美国纽约大学和中国华东师范大学两所大学合办，全英文授课（国情课除外）。学费：120000元/年（前2年），180000元/年（后两年）。
实行美国通识教育，这与华东师范大学的教育不同。学生入学后不分专业，在大一、大二阶段学习涵盖不同学科的核心和通识课程，大二结束前再确定专业，完成基础学习后再深入专业学习。
本科期间，学校提供给学生1—3个学期前往美国纽约大学进行相关学术项目交流的机会。符合毕业要求的学生将获得全日制本科证书，即上海纽约大学学士学位证书、毕业证书（均由中华人民共和国教育部监制）以及美国纽约大学的学士学位证书（由美国纽约大学颁发）。
值得注意的是，并不是所有的学生都能获得纽约大学的学士学位证书，有些成绩一般的学生只能获得上海纽约大学的毕业证书。因为只有符合美国纽约大学毕业要求的学生才能获得纽大的学位证书。
上海纽约大学的学生获得的纽约大学的学位证书与在纽约大学校园读书的学生获得的学位证书没有差别，这就类比于复旦大学枫林校区和复旦大学杨浦校区的学生在毕业时没有什么差别。
在教学的参与度上，国家没有明确的规定，中外合办大学根据合作模式的不同，参与度也不同。
上海纽约大学、西交利物浦大学、广东以色列理工学院和深圳北理莫斯科大学的教学性质符合“中外合办大学”的字面意思，在教学方面由中方和外方大学共同负责，并不完全是只由外方大学来负责。
西交利物浦大学，位于苏州市。由西安交通大学和英国利物浦大学合作创立，拥有中国学士学位和英国利物浦大学学位授予权。
学费：本科生8.8万/年。（每年学费仍在上涨）
3.宁波诺丁汉大学在教学的参与度上，宁波诺丁汉大学、香港中文大学（深圳）和温州肯恩大学则更像是一种外方学校在中国开办的“分校”，也就是说浙江万里学院、深圳大学、温州大学，在教学方面是完全不能干涉的，所以这几所大学的教学完全由外方高校来负责的。
宁波诺丁汉大学，中国第一所中外合作大学，第一所普及小班化、全英文课堂、导师制 度的大学，由英国诺丁汉大学与浙江万里学院2004年合作创办。
学费：90000元/年。
学生前两年在国内读，后两年可以转去英国留学，毕业后获得两个学校的学位证。诺丁汉大学的学位证，含金量十足。
4.温州肯恩大学九所中外合作办学的大学都已经送出第一批毕业生，最早的宁波诺丁汉大学更是14年办学历史了。
从建校以来，这些中外合办大学只录取本科一批的学生，即“优等生”，生源可谓很好。这些高分考到一本线，高中时就名列前茅的学生，在中外合作办学里“修炼”四年后，毕业去向又是怎样的呢？
以温州肯恩大学为例，2017届总毕业生人数为212人，共有五个专业毕业生，大多来自国际经济与金融专业。51.6%的学生选择升学读研，进入世界前100强学校，不仅限于合作院校肯恩大学所在的美国名校，学生升读的学校遍及英国、美国、澳大利亚、中国、日本等主流留学国家，包括约翰霍普金斯大学、伦敦大学国王学院多伦多大学、北大复旦以及悉尼大学等。
在很多学生看来，中外合办大学成为很好的留学过渡跳板。四年的英语浸润使得学生的英语水平普遍较高，赴外读研时对英语环境也不会陌生。在申请研究生时外方大学的本科文凭和成绩单都能得到申请学校的认可，在校期间还能获得外国教授的推荐信，相比较同等级别的国内传统高校来说，这些优势比较明显。
温州肯恩大学由美国肯恩大学与温州大学合作创办，学费不太贵：4.5万/年，学生公寓住宿费接近1万/年。
5.广东以色列理工学院
广东以色列理工学院位于广东汕头市，李嘉诚基金会捐资1.3亿美元，广东省财政和汕头市财政投入40亿，由以色列理工学院与广东汕头大学合作举办。
2004年诺贝尔化学奖得主、以色列理工学院杰出教授阿龙·切哈诺沃担任常务副校长，60%以上的教师由以色列理工学院直接派来。2017年开始招生，目前本科专业只有三个，分别是化学工程与工艺、生物技术、材料科学与工程，未来将达到3个学院10个专业。
广东以色列理工学院的学生的4年本科学习都在汕头完成。在本科学习期间，每位学生都可以到以色列修读暑假课程或进行一个学期的交流学习（学校提供机会，学生自愿参加）。
6.昆山杜克大学昆山杜克大学，由昆山市人民政府作为合作支持方参与建设，提供给学生与杜克大学相同的教学质量和学术经验。它由杜克大学和中国武汉大学，两所中外高校合办。
在九所中外合作办学里，昆山杜克大学是唯一一所设在县级市区的大学。
杜克大学首先将目光投向了上海。但是与上海的高校沟通无果后，杜克大学决定退出上海，将目光投向紧邻上海北面的昆山。
美国的杜克大学连续多年被评为全美十所顶尖大学之一。在这十所美国顶尖大学中，杜克大学是唯一一所在中国创办中外合作大学并授予学士学位的大学。
被寄予厚望的深圳北理莫斯科大学，承载“一带一路”愿景，由深圳市人民政府、莫斯科国立罗蒙诺索夫大学（以下简称莫斯科大学）、北京理工大学在深圳合作举办。
首批设置国际经济与贸易、俄语课程、数学与应用数学、材料科学与工程四个本科专业，后续所规划专业将按国家规定和程序逐年增设。
港中大（深圳），按中外合作办学条例设立。采用香港中文大学学术质量控制和学位颁授标准，港中大（深圳）录取的学生亦会注册成为港中大的学生，并在毕业后获颁香港中文大学学位证书。
2018年港中大深圳实行三种录取模式，普通高考录取模式、综合评价录取模式、外语类保送生。普通高考录取提前批本科文科投档分数为621分，理科投档分数为630分，超过中山大学、华南理工大学的投档线。
9.北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院位于珠海，UIC创建于2005年，是首家内地与香港高等教育界合作创办的重点大学。
UIC设有工商管理、人文与社会科学、理工科技和文化与创意四个学部，开设十九个本科专业。
UIC所有专业的课程都是按照香港浸会大学的学术标准进行设置，都达到国际标准。UIC所有专业中，报考人数最多的是会计学专业。UIC的会计学专业是国内第一个通过香港会计师公会的专业，同时UIC会计学专业也得到了澳洲会计师公会的专业认证。
UIC的定位是成为 “一所为中国和世界服务的新型博雅大学”。UIC教育模式最大特色为博雅教育。博雅教育注重学生心智的开启与拓展，见识的广博与洞明，以及人格的健全个养成，而非局限于某一狭窄领域的只是和技术的传授。 UIC博雅教育以英语为主要教学语言，包含三个方面的内容：专业教育，通识教育和全人教育。
苏州百年职业学院是江苏省人民政府批准、教育部正式备案的三年制高职院校，前身是2005年创办的苏州港大思培科技职业学院。
2016年1月，以苏州港大思培科技职业学院的办学条件为基础，由苏州科技学院与加拿大百年应用文理与技术学院合作举办苏州百年职业学院 。
学院现有23个专业，其中与甲方对接的专业，实行“四双”（双录取，双学籍，双课程，双文凭）培养，学生取得大专文凭后，均可“直通”加拿大百年文理学院或相关联盟高校接读本科。未对接专业按国内模式培养之后，或接读本科，或直通就业。
福州墨尔本理工职业学院（原闽江学院爱恩国际学院），是闽江学院与澳大利亚墨尔本理工学院两所公立大学合作举办的高等国际学院，已有18年中外合作办学历史。2017年1月，学院获批具有独立法人资格。
学院实施高等专科学历教育，学生毕业获得中澳双证书——福州墨尔本理工职业学院大专毕业证书及澳大利亚墨尔本理工学院副学士学位。
中澳共同打造四通道：
——直接就业；
——国内升学；
——直通MP4.5年硕士：2.5年+1年+1年；
——国外深造5年硕士：3年+1年+1年。
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