養豬情報站

豬肉價格受疫情影響供需緊張引發較大的漲幅，對於消費者確實產生了一定的影響。豬肉是主要的肉類食品，餐桌上斷然不能少了豬肉。

豬肉漲價的趨勢還在繼續，於是就有人聯想到年底能不能吃得起豬肉的問題。這樣的顧慮是可以理解的，收入能不能與消費成正比，這是消費者的切身利益所在。如果花1000塊錢買豬肉放在冰箱裡儲存，我認為是得不償失的。

1、年底能不能吃得起豬肉？

這就關乎到對年底豬肉價格的預測，目前大部分地區豬價都已經突破了20元，廣東廣西更是直接逼近25元，這種漲幅確實是罕見的。以一個家庭6口人計算，每天的豬肉需求就在2斤左右，每個月的豬肉消費就成了一筆很大的開銷。

但是我個人認為豬肉價格並不會像有些人預測的那樣年底達到50元，能達到30元就是頂峰。我國對疫情的整體控制還是非常有效的，復欄、補欄的工作也開展的比較順利，我們有足夠的生豬、母豬存欄量，所以消費者無需擔心豬肉會瘋狂的上漲。

2、花1000元買豬肉存冰箱的成本。

以目前的豬肉價格計算，買1000元的豬肉可以放慢整整一個冰箱，根據不同的瓦數功率預算每天至少需要3度電以上，到年底將近還有4個月，這期間冰箱基本放不下其它瓜果蔬菜，電費也是一筆大開銷，整體來說都是不划算的。並且並不能保證年底豬肉價格就不會下跌，到時候萬一跌價了間接成本就更大了，所以並不建議花1000塊錢買豬肉存冰箱的做法。

3、消費者應該怎樣做應對措施？

豬肉是主要的肉食，並不建議所有人都改掉飲食習慣，畢竟有很多人都是無肉不歡的，但是可以適當的調整飲食搭配，增加雞肉、鴨肉和蔬菜的攝入量，對人體健康都是非常好的。

如果要做一定的豬肉存儲，那麼我還是建議買適量的豬肉曬製成幹臘肉。長時間在冰箱裡放置的豬肉在口感和營養方面都是有所欠缺的，那就用食鹽、作料將豬肉製成臘肉。煙燻、太陽曬制都可以，儲存週期長，口感風味也是一絕。

瘋狂的農夫

豬肉價格不斷上漲，有人怕年底吃不起肉，花1000元買豬肉放冰箱冷凍，有必要這麼做嗎？

這是很會過日子的人，也是善於精打細算的人。不過，花1000元錢買豬肉，然後放到冰箱中，等到過年再吃，有這個必要嗎？

不錯，當下的豬肉價格是有點貴。造成豬肉價格偏高的原因，主要有這樣兩大方面：一是非洲豬瘟。由於持續的非洲豬瘟，讓很多地方的養殖戶，都放棄了養殖。因為，如果繼續養殖下去，一旦出現豬瘟，將損失巨大，養殖戶根本無力承受。所以，只能選擇放棄，從而影響了生豬的供應，帶來豬肉價格上漲；二是由於生豬養殖影響環境，特別是普通養殖戶，沒有能力按照環境治理要求進行養殖，因此，很多養殖戶被迫取消了生豬養殖，也在一定程度上帶來了生豬供應的緊張，最終導致豬肉價格上漲。

但是，隨著預防措施的不斷推出，非洲豬瘟已經逐步得到了控制，不會再對養殖戶產生影響，養殖量會慢慢恢復。同時，一些原本被環保要求提高被迫退出養殖的養殖戶，也在主動創造條件，再度進入生豬養殖領域，會對生豬供應矛盾帶來一定緩解。

當然，如果政府層面能夠建立非洲豬瘟補償基金，對因為非洲豬瘟導致養殖戶損失的養殖戶，給予一定補貼，使其不會因為非洲豬瘟造成重大損失，也會鼓勵養殖大戶重新養殖。同時，如果對養殖戶進行環保治理給予一定資金扶持，也能鼓勵養殖戶在確保養殖條件的基礎上，增加生釺飼養，確保市場供應。

所以，沒有必要擔心過年買不起豬肉。如果把豬肉放在冷凍室時間過長，也會改變豬肉的品質，質地沒有新鮮豬肉好的。

譚浩俊

怕年底吃不起肉，有人花1000元買豬肉放冰箱冷凍，有必要嗎？ 下半年以來，豬肉價格確實上漲不少，幾乎隔幾天就要調一次價格。近日，筆者走訪了不少超市，前後腿豬肉已經漲到17～18元/斤，五花肉19～24元/斤，精瘦肉也在24元/斤左右，精肋排的價格更是漲到34元/斤左右。不得不說，現在這個豬肉價格還是相當貴的，比過年期間上漲將近六成。

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用1000塊買豬肉放冰箱，笑死我了。

80年代末，那會有一段有點亂，我那會在讀大學，有一天回家吃飯，看見家裡壘了四包每包100斤的大米。細看一下，居然還是最貴的泰國米。

我媽沒文化，搬運工人出身，擔心社會亂，買幾百斤大米，我理解。但真怕沒有的吃，買最貴的泰國米，就有點搞笑了。按道理，怕沒飯吃，應該買便宜大米呀。後來沒事了，安定了，我們就開始吃戰備泰國米，還好我們家人多，幾百斤大米，不到半年就吃完了。

後來非典有人搶鹽的，有人搶板藍根的，都成了笑話。

這次買豬肉這個，也是搞笑。

最近豬肉貴，瘦肉由原來16塊一斤，漲到28一斤，確實有點嚇人。題主這位買了1000塊豬肉，30斤，其實還真不算誇張。如果冰箱夠大，30斤能放的進去。

但如果題主平時有去菜市場買菜，會知道市場除了賣新鮮豬肉，還有凍肉的。既然你買回來放急凍，還不如去買凍肉。凍肉目前至少比新鮮豬肉便宜1/3。

如果題主真的是怕將來沒肉吃，我覺得題主應該去買最便宜的凍鵝翅膀，六塊錢一斤，或者去凍肉市場那裡，買十塊錢以下的肉來做備戰肉，放家裡急凍。這才是正確的備戰肉儲存方式。

我會怎麼做？

我當然不會買幾十斤戰備肉放冰箱，我平時吃青菜多，吃肉不多。我也不擔心將來沒豬肉吃。因為現在養豬也不是什麼高精尖的產業，現在養豬賺錢，豬場最近又有政府扶持，沒幾個月就會有大量的豬被養大。現在沒🐷，是因為之前非洲豬瘟，很快就有很多豬了。

沒🐷的日子怎麼過？市場上還有雞鴨鵝，還有魚，有的是可以吃的肉，也不是非吃豬肉不可。

我們家昨天煲湯，老婆說，豬肉貴，買只鴨子回來煲冬瓜。35塊一隻的兩斤左右的水鴨，煲湯不比排骨差。喝湯吃肉，夠三個人吃了。

春暖花開003

我覺得是沒有必要這麼做的。

1.首先冷凍豬肉沒有新鮮豬肉有營養，並且口感也沒有新鮮豬肉好。

2.你現在花1000元錢，能買到50斤左右的豬肉，過年還有好幾個月的，這麼多的豬肉，放冰箱冷凍這麼久，也很耗電的。

3.到過年還有好幾個月，到時，大型養豬場的豬，出欄了，過年可以買到新鮮的豬肉過年。

受非洲豬瘟的影響，豬肉漲價是必然的，但是豬肉價格也會逐漸迴歸平穩，只是需要一定的時間而已。

建議:豬肉價格高的時候，我們炒菜的時候，豬肉少放一點，配菜多放一點，也能炒出一盤好吃的菜。

鄉村五娘

作為一個無肉不歡的吃貨，

我是深有體會。

以前，豬肉價格穩定，就拿我最喜歡吃的五花肉來說，

正常價格在12塊多一點點，

甚至三斤以上還有活動，10塊多前 。

這兩天去超市，一看，唉呀媽呀，不吃五花肉了。

一斤五花肉16塊多，

看得我頓時崩潰。吃不起了呀。

就照我家吃肉的速度，一週光買肉就要不少錢了，

想了一下，忍者肉疼買了1斤左右的五花肉，

以後能吃雞肉就用雞肉代替吧

畢竟，窮比一個，實在是沒那麼任性的吃肉。

但買豬肉放冰箱冷凍這事，

在下實在是做不出來。

既然都買不起豬肉了，哪還買得起那麼大的冰箱呢，

1000塊錢的豬肉，那得多大一坨？

豈是開玩笑，說放就放下的？

換個角度，既然能買得起放1000塊錢豬肉的冰箱，

那我想，也絕對不會差錢買豬肉吃了。

如果有錢又這樣做的話，那在下只能感嘆，這家人也太會過日子了。

但這種做法，實在是不敢苟同。

畢竟，豬肉放冰箱冷凍，

只要超過三個月，個人感覺就乾巴巴的，

口味真的不怎麼樣。

現在這個市場行情，誰說的準呢。，

豬肉的價格變動比黃金變動幅度要隨意很多，

說不定，三個月後，豬肉就又便宜了呢，

也未知可否。

所以說，還不如吃著買著，

雖然現在貴，可以少吃，等便宜的時候多吃，

這東西，有也行，沒有也可以過，

又不是說，必須要吃的。

老徐說事999

個人覺得這樣是非常沒有必要的，肉品這塊還是吃最近的比較好，畢竟新鮮的東西吃著才是健康的，不能為了說想吃便宜豬肉花這麼多錢去儲備凍肉不顧健康。再說了到了年底豬肉的價格真的還會漲到比現在還要高嗎。

在我們這裡現在豬排骨的價格已經漲到了37元每斤，很多人都已經很少買豬肉吃了，現在因為豬肉的價格上漲，隨之而來的也就是其他肉類也跟著上漲。這讓很多民眾抱怨紛紛。由於豬肉價格的昂貴，現在去到菜市場或者超市，很多肉鋪很少有人去關顧了，是不是可以理解豬肉已經賣不出去了，如果豬肉沒有人買了，那麼還有人養豬嗎。

現在有關部門已經加大力度補貼的方式鼓勵養豬戶進行擴大養殖和復養，同時也解除了禁養令，讓很多想養豬的人加入到養殖業當中。一方面在有關部門的鼓勵下，還有一方面現在生豬價格非常的客觀，養豬戶復養的積極性非常的高。

還有就是有關部門也大量的進購進口肉投放到市場，利用進口肉來壓制一直上漲的豬肉價格。還有一些儲備肉也定時的投放出去。雖然說進口肉和儲備肉都非常的有限，但是這足以證明有關部門對豬肉價格的重視，如果再漲下去豬肉變成生活中的奢侈品，那到時候我們要吃豬肉可能就要靠低價的進口豬肉，那這樣到時豬肉價格又可能是掌握在別人的手裡。

所以個人認為到了年底雖然說是豬肉消費非常大，也有可能會上漲一些，估計上漲的浮動也不會太大，因為有關部門必定會控制住價格。現在養豬戶復養的積極性好，到了明年也會出欄一大批生豬，對豬肉價格也會稍有影響。

以上是個人所答。

村裡的男青年

今年從3月份開始，豬價上漲，特別是到8月份，上漲的速度加快了，導致豬肉價格也有較大的漲幅，截止到10月21日，全國平均豬肉價格達到23.74元/斤，零售價已經進入每斤25-30元區間，個別地方達到每斤35元以上。回到題主問題上來，擔心過年吃不起豬肉，現在花1000塊錢買豬肉放冰箱冷凍，目前看已經沒啥必要了。

如果是在1個月以前，產生這個想法還可以，因為當時的豬肉批發價只有13.85元/斤（8月15日農業農村部監測數據），和現在一斤相差將近10元，如果當時批發1000元的豬肉，能批發到72.2斤豬肉，存到現在就可以純賺720元，如果過年的時候再漲一點，賺到800元是沒有問題的。

而現只能批發到42斤豬肉，到過年的時候即便肉價上漲，空間也比較有限了，主要是因為現在肉價已經這麼高了，再上漲，受人們消費能力的影響，以及國家會通過增加進口豬肉，投放冷凍豬肉等形式調控市場豬肉價格，所以豬肉價格上漲的空間已經不大，現在儲存豬肉實在沒有什麼意義。

同時，冷凍豬肉在口感上、營養上和新鮮豬肉相比，還是有一定差距的，烹飪起來也不是很方便，所以您還是打消現在買豬肉冷藏這個念頭吧。還有一個原因，就目前的豬肉價格而言，已經基本接近牛羊肉的價格，一斤相差個7、8塊錢，現在不買豬肉冷藏，等到春節時，可以買一些牛羊肉來消費，也是很不錯的。下面是10月21日生豬價格：

總的來看，目前豬肉行情已經走到這麼高的情況下，根本就沒有必要買肉冷藏了，已經錯過了存肉的最佳時機。關於春節期間豬肉行情，在這裡多說兩句，在個人看來，生豬和豬肉在春節之前或許還有一些上漲空間，預計豬肉價批發價格有可能會達到40-45元區間，春節期間零售主流價格將達到30塊錢一斤，高的有可能會達到40元一斤。

三農廣訊

完全沒有必要。有一年我孃家嫂子想吃農村的土豬肉，過年時就和她二姐合起來去農村殺了一條土豬，一家一半肉（兩個人各自花了一兩千塊錢呢）。我嫂子樂呵呵地把肉全部弄回了家，全家行動，灌了香腸，醃了臘肉，剩下的肉全部都凍到了冰箱的急凍室裡……據我嫂子說，一開始挺好吃的，凍久了以後，土豬肉也不好吃了，一股子凍貨味，唉😔真划不來！所以我認為，不管豬肉怎麼漲價，我少吃點唄！圖它個新鮮，凍貨終歸是不好吃的。

鳳146983974

豬肉價格不斷上漲，有人怕年底吃不起肉，花1000元買豬肉放冰箱冷凍，有必要這麼做嗎？

很高興回答您的這個問題，我是獸醫小盧，希望我的回答能對您有所幫助。近段時間豬肉的價格在不斷的上漲，有報道說有些地方的豬肉價格已經突破了30元每斤，而且目前還是往年豬肉消費的淡季，隨著天氣的轉涼，後半年重大節假日的來臨，豬肉價格會再度的迎來需求旺盛時期，豬肉價格的上漲，使得很多人直呼馬上就吃不起豬肉了，太貴了，現在有些人怕年底吃不起豬肉，花1000元買豬肉放冰箱冷凍，這種做法可取嗎？今天和您一起來聊聊這個話題。

豬肉價格上漲是受非洲豬瘟疫情的影響

受非洲豬瘟疫情的影響，很多地方的生豬存欄都已經降到了歷史最低，而且還有繼續走低的趨勢，有相關機構的調研顯示，很多地區的生豬存量是去年同期的30%，更有甚者只是去年同期的15%，可見生豬存量已經減少了很多，生豬的減少一方面是非洲豬瘟發病引起的豬隻死亡，撲殺，另一方面是由於恐慌而集中拋售，提前出欄處理，導致當下淡季時期，沒有那麼多符合出欄體重的豬隻，更有對未來養豬業的擔憂和不確定性的恐懼，更有不敢養，不想養，養不起的無奈，生豬數量的減少，導致國內豬肉供應出現緊張。所以出現了豬肉價格不斷攀升的情況。

缺豬事實但是豬肉價格不會暴漲

豬肉價格是要上漲的，因為豬價再漲，但是不會暴漲，不會漲到吃不起，因為國家會有調控的，不會允許大部分的消費者吃不起豬肉的，那樣就會出問題的，但是國家也不會一直壓低豬價，因為也要鼓勵養豬人 ，讓養豬人有信心養下去，如果一出現高價，就打壓，養豬人就不敢再養，所以生豬價位也是要在合理範圍的。至於題主說的吃不起豬肉的情況，可以不必要太糾結，但是話又反過來說，有些即使豬肉在正常價位的，仍然有人吃不起，所以還是想說，多賺錢，才會有更多的選擇，任何事情的出現都是有道理的。

有人怕年底吃不起肉，花1000元買豬肉放冰箱冷凍，有必要這麼做嗎？

豬肉及其副產品等，一般在-18℃以下就能防止氧化，-23℃以下就能成倍延長冷藏期，在-30℃以下的冷藏期就更長，我個人建議，都沒有必要的，現在是農曆的7月份，離春節還有4個多月的時間，一般咱們家用的冰箱溫度放置冷凍的食品，一般建議保存時間為3個月，所以沒有必要，而且到時候還會因保存問題，帶來食品安全的隱患。

我是獸醫小盧，是一名執業獸醫師，平時大家在養殖方面有任何的疑問都可以私信我，相互交流，服務三農，立足養殖，有喜歡養殖的朋友也可以關注一下，每天都會給大家分享最新的養殖資訊，實用的養殖技術，希望對您有所幫助！

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