今天是我自力更生的一天
因為午飯吃膩了外賣
我決定動手做一頓臘腸快手菜
...
畢竟臘腸易保存又易熟
香氣足又特別好搭配
完全就是不想買菜星人居家必備
丨用臘腸做菜其實很簡單丨
難得自己做飯的我，這次挑戰用臘腸做3道菜，都是簡單易上手的，豬仔們可以學起來~
臘腸炒荷蘭豆
經典紅配綠永遠不過時，而且用料簡單，只需要臘腸、荷蘭豆、蒜頭和鹽就能夠完成
最喜歡的就是蒜片爆香加入臘腸的環節，在滋啦滋啦聲中聞到蒜香臘腸味，放入荷蘭豆之後大火翻炒幾下，放點鹽翻炒均勻就可以出鍋啦
出鍋後的臘腸微焦，也更有嚼頭，荷蘭豆吸收了臘腸的油也變更香，簡單好吃，這道菜簡直完美
臘腸蒸飯
這道菜是三道菜中用時最長的，但一次性將飯和菜結合，非常適合不想多洗碗的泥萌
先啟動電飯鍋煮飯，然後將臘腸和香菇切片，再將菜心焯水備用，在飯煮熟前10-15分鐘打開鍋蓋，鋪進臘腸、香菇和菜心，等飯熟之後再放上荷包飯就好啦
吃飽了水蒸氣的臘腸晶瑩剔透有光澤，一口下去還稍稍爆油水，完全原汁原味
臘腸厚蛋燒
這道菜是我的獨門首創，用料也非常簡單，切丁炸過的臘腸和加入了鹽、糖的雞蛋液
在厚蛋燒鍋中刷點油，倒入1/3的蛋液攤平，再撒進1/3的臘腸丁，然後沿著蛋餅邊卷卷捲起來~再重複以上步驟兩次，臘腸厚蛋燒完成~
裝盤後的臘腸厚蛋燒散發出小食爆款的香氣，透過嫩嫩的蛋皮能嚼到香脆的臘腸丁，不油不膩但是很香
看著這頓臘腸宴，聞著滿屋子的臘腸香，肚子已經咕咕叫了起來，那我們就先開動啦~
丨好臘腸做菜更香丨
我猜你們都發現了，加入了臘腸做菜會讓整道菜香氣更足，通過色彩搭配也讓人食慾更好，所以臘腸也就成為了我飯桌上的常客
而這次我們使用的是豬莉婭臘腸，聽名字很洋氣，用料也跟別家的不一樣，至於她是怎麼從眾多臘腸中脫穎而出被我選中的？當然是靠真材實料
選用新鮮純土豬肉
豬莉婭臘腸使用的是上等土豬肉，而且只選用腱肌多的後腿肉作為瘦肉原料，不添加大豆蛋白，1天製作4天烘烤，豬肉們都被安排得妥妥當當
2:8肥瘦比的臘腸甩市面上其他臘腸十條街，嚼起來是會硬口一些，但越嚼越香，也許這就是精瘦型身材的魅力吧
使用天然豬腸衣
天然的腸衣用動物臟器加工而成，百分百純天然，對身體無害反而有營養，豬莉婭臘腸使用的正是天然豬腸衣
加入上等山西汾酒
吃臘腸的其中一種美妙之處，就是在咀嚼間感受一種酒肉融合，豬莉婭絕大部分臘腸使用的是上等山西汾酒，比普通白酒香味更醇味道也更濃
只有原味臘腸搞起了特殊，喝起了天津玫瑰酒而讓自己渾身充滿玫瑰香，在咀嚼間滲透出的淡淡酒香也很上頭，讓人覺得這臘腸越吃越醉人
不添加色素和防腐劑
因為不添加色素，豬莉婭臘腸看起來會比較通透，也僅僅只使用精鹽砂糖等基本調味料，不去動香精和防腐劑的歪腦筋，我們吃起來也更放心
丨買臘腸就應該買健康的丨
嘗試過用豬莉婭臘腸做菜之後，向來嚴格的胡椒妹確實有被圈粉，用料健康又實在，畢竟是要吃進肚子的東西，真的容不得半點馬虎
而且豬莉婭臘腸出了好幾個口味，就算是同一種烹飪方法也能發現不同新意，愛了愛了
散發清香陳皮味的陳皮臘腸，最適合做臘腸蒸飯；而帶有海貨鮮味的瑤柱臘腸，怎麼做都好吃...
我個人最喜歡的還是加入了玫瑰酒的原味臘腸，咀嚼間有淡淡的玫瑰花香，清新得不像有肥肉的臘腸
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豬莉婭臘腸
口味：原味玫瑰香、鮮味瑤柱、甘香陳皮、回味醬油、嫩滑冬菇、香辣無窮臘腸
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今天誰寫的稿丨pick原味玫瑰香臘腸的胡椒妹
今天誰拍的圖丨投陳皮臘腸一票的子木
再不把尋吃宣傳出去，明天就沒錢更新了
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