宛新駿
作為一個河南人，最愛吃的就是燴麵和胡辣湯！平時下館子會點這些。平時家常飯的話，早上就是稀飯（我們那叫糊塗）饅頭菜，中午媽媽一般會做熗鍋麵條。好吃的還有很多，比如：鄲城那邊辦喜事時，桌上最後會上一道叫做chao wan 的湯，非常好喝！還有蒸麵條，炒涼粉等等，數不勝數
秀兒美食
以前父母在河南做生意，在那裡和她們生活了兩年，別的不說，就說我們所在的洛陽吧，早上起來光湯就好幾種了，羊肉湯，羊雜湯，牛肉湯，驢肉湯，丸子湯，豆腐湯，不翻湯，胡辣湯，光這些還是大概的。中午光面就有燴麵，漿麵條，糊塗面，手擀麵，滷麵，其他的就不細說了，而且洛陽的水席也是一絕呢。
所以啊，不要問最愛的幾種是什麼？應該問都有什麼好吃的，那樣你就會發現，我的天哪，好吃的竟然這麼多。
後來上大學，到了外地，發現外地也有胡辣湯，而且還有一種食物，叫餅絲！哇塞，餅絲加胡辣湯簡直就是絕配，好吃極了，朋友們可以試下，很懷戀以前的日子。
歡姐日常生活
俺是土生土長的河南人，俺河南的小吃，真想數不勝數，雖說目前不在老家河南生活，但是一直都做我們河南的麵食來分享給身邊的朋友們，像餃子，包子，饅頭，油條，素丸子，手抓餅，發麵餅，菜饃，單饃，疙瘩湯，胡辣湯，芝麻葉豆腐腦，撈麵條，蒸滷麵等太多美食了，我的大河南美食讓全球人都喜歡，吃了都會愛上河南美食。
用戶5045058866548
作為一個地道的河南人，喜歡吃麵條。特別是河南北部的人，河南南部很多人喜歡吃米飯，因為習慣。
北邊很少種水稻的，九幾年時我們那邊也種水稻，後來就沒有再見過種水稻的了。河南新鄉原陽縣靠近黃河，種水稻比較多，有一個比較出名，黃金晴，很好吃。
在老家吃米飯感覺很香，在深圳吃米飯沒有那麼香，不知道是不是水質原因。
我同學來我這裡玩 都喜歡吃麵。
鹹蛋超人日常VLOG
介紹一下到河南省必吃的5種美食:
第1種胡辣湯
提起河南美食胡辣湯必須擁有姓名，胡辣湯在河南早餐中一直都是霸主級別的存在，無論是繁華的商業街還是居民樓下的衚衕口，基本走個500米左右必然會有一家胡辣湯店。胡辣湯一般分為羊肉和牛肉兩種，有些細心地商家還會推出辣和微辣兩種口味。但是無論哪種口味都非常值得來河南旅遊的人嘗試一番。
第2種高爐燒餅
高爐燒餅和胡辣湯是早餐的最佳拍檔，高爐燒餅沾滿芝麻的一面，在炭火的烘烤下色澤金黃口感酥脆，燒餅內的麵糰在高溫烘烤下變得軟糯筋道，這個時候把它泡在胡辣湯裡一起吃，口感別提多美。大家去河南旅遊的時候買燒餅要記得要買那種高爐烘烤的，因為這樣的燒餅要比其它做出來的更加好吃。
第3種肉盒
肉盒是河南常見的早餐，平常吃法也是和胡辣湯或者燒餅配合著吃。肉盒是一種粉條和羊肉臊子攪拌成餡，然後用發好的面把餡包裹起來杆成薄餅進鍋炸制。把炸出來的肉盒夾到剛出爐的燒餅裡面，這個時候點上一碗胡辣湯或者是胡辣湯和豆腐腦的兩摻作為早餐。這樣的一頓早餐能讓你吃得心滿意足。並且價格還非常合理。一張肉荷一般賣2元左右。
第4種水煎包
水煎包這種小吃在河南基本上每家早餐店都有，但是想要吃到正宗好吃的卻沒有那麼容易。要想吃到好吃的水煎包就一定早上去市場門口或者衚衕口，千萬不能去什麼都有的早餐店裡。一般這種賣水煎包的商家都是出一鍋被搶一鍋。水煎包餡料和肉荷沒有多大區別，製作水煎包需要用到一口又平又大的鍋，我們可以把它理解為超大號的平底不粘鍋。
水煎包緊貼鍋底的一側噴香酥脆，另外一側喧軟白嫩，一鍋水煎包製作的時間大概在10分鐘左右，記得吃水煎包的時候一定要吃剛從鍋裡製作出來的，這個時候才是最好吃的。要是老闆不忙的話可以讓他給你打個雞蛋做底和水煎包煎在一起，這種做法更好吃。
第5種燴麵
老式的鄭州燴麵會在裡面放些粉絲，但是小編更喜歡不帶粉絲的。燴麵的麵湯是用羊骨頭和羊頭共同熬製出來，並且好的燴麵師傅扯出來的燴麵寬細正好口感筋道，配上豆腐絲和海帶盛入碗中。然後撒上香菜蓋上兩片羊肉一碗正宗的羊肉燴麵就等著你去品嚐。
在這裡小編告訴你們個秘密，吃燴麵最好是中午去吃，因為這個時候羊湯的味道最濃，並且吃燴麵的人數也最多。等到下午或者晚上羊湯由於兌的水太多香味就變的沒有那麼濃郁。老牌子的燴麵製作一般都是一口大鍋熬湯外加煮燴麵都在這一口鍋裡完成。所以商家一般都會邊往裡面下面邊往裡面添水，這樣做並不是投機取巧，因為這樣才能滿足那麼多食客吃飯的要求。許多老饕在吃燴麵的時候會讓老闆多放些羊油，有重口味的朋友們也可以這樣試吃一下。
上述五種美食前四種都可以在市場的早餐上見到，來到河南旅遊一定要早起一會，去旁邊市場吃上一頓地道的河南早餐，保證絕對不會讓你失望。
跪射俑
河南是中原大省，也是中國的文化和美食大省，河南各地有很多中華美食。
開封灌湯包，濮陽壯饃，西華逍遙胡辣湯，洛陽漿麵條，新鄉紅燜羊肉，河南燴麵，郟縣餄絡面，鄧城葉氏豬蹄，商水疙瘩面，洛陽水席，開封涼粉，大盤雞，刀削麵，土豆粉，炒麵條，芝麻葉面條，蝌蚪面，煎餅，灌餅，手撕餅，蔥油餅，面窩窩。
說著說著，都要流口水了，趕快來河南品嚐美食吧。
寒地山寶
我是土生土長的河南漯河人，早晨豆漿油條，胡辣湯，水煎包，大包子，八寶粥，肉盒小籠包，油饃，菜饃，雞蛋煎餅，烙饃卷菜，熱乾麵。說到胡辣湯，兩個派系，漯河本土的北舞渡胡辣湯，實惠，肉多，逍遙胡辣湯我更喜歡正宗的，中午麵食比較多，品種豐富，澆汁燴麵，砂鍋燴麵，手擀麵系列有：熗鍋面，分肉絲麵，西紅柿雞蛋麵。酸湯麵葉，這個一般酒後喝最好。清單，解酒，撈麵條這個走的喜歡吃蒜汁撈麵條，不要菜，十香菜蒜泥加小米辣搗碎加點醋調料，放點芝麻鹽，手擀麵下了加點青菜南瓜絲或者黃瓜絲，好吃的辣椒油，夏天真的是人間美味，太爽了有沒有，吃完出門別忘了口香糖，有時候我喜歡用肉末芹菜或者肉末豆角，肉末蒜薹做澆頭，撈麵也很好吃的，河南很多男士喜歡蒜汁撈麵條，五花肉豆腐乾白菜粉條，大鍋菜，哨子撈麵條，尤其幹力氣活的，忙完一大碗這個麵條，真的是妥妥的飽了，山野菜手擀麵，這個也是相當的好吃，山野菜發了之後我一般輕微過油，然後再做的時候，太好吃了，以後我會做一些視頻出來給大家分享過程。還有餃子，我覺得逢年過年河南人離不開餃子，在我家吃過餃子的人，基本不出去吃餃子了，沒錯，我確實就是個廚子，每天就喜歡吃吃吃，，，的廚子，做著房地產的工作，想著趕緊忙完我要繼續開一家我自己風格的地道河南面館，純手工的那種
布偶白麵團和藍貓小七
河南人吃什麼？我給大家講講河南人吃什麼。首先河南是以麵食為主的。
1、早飯的話一般是饃和炒菜，（炒個簡單的西紅柿雞蛋或者土豆絲之類的）有稀飯（大米和一些穀類煮成的粥）
2、中午一般都是吃麵的，（燴麵，蒸麵，撈麵，湯麵）基本上什麼都吃。偶爾會吃上一次米飯，但一般都很少。
3、晚上一般和早上差不多，也就是炒菜比早上好點，會多炒幾個菜，或者做個硬菜。偶爾會吃餃子，如果過節日的話肯定會有餃子。
4、特色的話一般都是面，比如燴麵，蒸麵。
小全zi
包子油條胡辣湯 燴麵滷麵都是河南
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我是閃哥
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
河南是中原大省，也是中國的文化和美食大省，河南各地有很多中華美食。
開封灌湯包，濮陽壯饃，西華逍遙胡辣湯，洛陽漿麵條，新鄉紅燜羊肉，河南燴麵，郟縣餄絡面，鄧城葉氏豬蹄，商水疙瘩面，洛陽水席，開封涼粉，大盤雞，刀削麵，土豆粉，炒麵條，芝麻葉面條，蝌蚪面，煎餅，灌餅，手撕餅，蔥油餅，面窩窩。
說著說著，都要流口水了，趕快來河南品嚐美食吧。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
