在北京要回家了,帶點北京的什麼最好?

孔小惠


從北京回家,帶點什麼呢?我是城市問答專家@北京範兒。

北京啊,是個什麼都有的地方。卻又是什麼都沒有的分地方。這是怎麼話兒說的呢?我的意思就是論起特產來,北京什麼地方的特產都有。可要說起北京獨有的特產,就基本算是沒有的了。您說,說起四川來,臘肉,豆瓣醬張口就來,說起內蒙來,奶茶,牛羊肉,也是大家都知道。可是您說起北京來,有什麼呢?


大家都第一時間能想到烤鴨,可是我在這跟您重點的說一下,烤鴨您千萬不要買真空包裝的那種帶回去。因為到了家,這涼鴨子您不會加熱啊,據說是用熱油澆,可是您想想,那麼肥的鴨子,您在真空包裝裡放了那麼長時間了,拿出來,那油一點都沒有出來,全都在鴨肉裡呢。您再用熱油那麼一澆。我的天。那是有多膩啊。所以記住,北京烤鴨不要帶,要吃就吃現場的熱乎的。

您說了,說了半天你浄說不讓帶的了。那你說說什麼可以帶啊。


說一樣別的地方沒有的吧,就是六必居的醬菜。瞭解的朋友知道。這醬菜實際上是河北保定府的特產。可是,很久以前手藝傳到北京。就有了百年老店六必居醬菜了。這六必居醬菜是多年以來形成了自己的風格。跟保定的醬菜有很多的不一樣,


您問了,有什麼不一樣啊?主要是工藝上和用料上的區別。保定的醬菜比較鹹,北京六必居的醬菜比較淡。更突出醬的香味。六必居的六必是什麼意思呢?就是人家的宗旨“黍稻必齊,粬薛必實,湛熾必潔,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。“翻譯過來就是”用料必須齊全,下料必須充足,製作過程必須清潔,火候必須掌握適當,設備必須精良,泉水必須醇香。“六必居有十二種傳統產品“甜醬黑菜,甜醬八寶菜,甜醬八寶瓜,甜醬黃瓜,甜醬甜露,甜醬姜芽,甜醬什香菜,甜醬小醬蘿蔔,甜醬瓜,白糖蒜,稀黃醬,鋪淋醬油。”


他家的糖蒜是打卡必買品。您可以挑上幾樣,他家的包裝也很復古,很有京城韻味。是禮品的絕佳選擇哦。好了,北京的特產可以說這算一樣,其他的特產其實其他城市也都有。就不一一介紹了。希望您能喜歡哦。


北京範兒


兒子在北京住,每次回家帶些北京什麼糕點,烤鴨。好多東西,吃過後,根本不對口味,什麼稻香村的"自來紅"就是帶餡的點心,唉不好吃,一問多少錢,唉四五十元一斤,比老家貴好多了還不好吃,我說以後別買了,城裡的東西吃個名,不定好吃。我們農村的食品好吃著呢。今年國慶節兒子回來又帶好多東西,淨是外地水果食,有一種叫海哲絲。一打開套裡多一半水,要味道沒味道,說明有保健功能,瞎掰,凈吹罷了。又說兒子不要買哪些吹五道六的玩意。怎麼說兒子照買不誤。唉沒辦法。


用戶1029170603942武


看到這個問題,忍不住來強答一下。

答案嗎,很簡單:

北京特產有哪些?

北京南站地下一層你可勁找吧,在沒有看到本姑娘的回答之前你能想到的所有大俗北京特產在那保準都能學麼到。

在哪兒買比較划算?

當然是我萬能的大淘寶了。

如果這個回答到此為止,那我這些年的飯一定是白吃了。

為了對得起這些年在北京吃過的滷煮灌腸兒炒肝爆肚烤鴨涮肉糖火燒……

我決定嚴肅的寫一寫

北京特產的正確打開方式

北京特產有哪些?在哪買比較划算?

要我說,這推薦的東西不光得是北京特產,還得——

方便攜帶,不易變質,顏值爆表,一拿出手就倍兒有面兒。

是不是說到你們心裡去了?!

如果不加這些條件的話,我強烈推薦你把爆肚打包一份帶回去。

頭一次來北京的客人如果時間充裕,我一般都會帶他們去吃一次爆肚,只要不是對下水十分排斥的人我還沒見過吃完不說好的。

我曾經在豐盛衚衕(北京老炮兒在上海開的北京菜館,也是上海唯一能吃到爆肚的地方)見過很多對爆肚路轉粉的上海土著。

和炒肝既不是炒的裡面也沒有肝一樣,爆肚也不是爆出來的,而是清水裡汆出來的。

第一次進爆肚店的人一定會蒙圈,因為菜單上根本就沒有爆肚這樣菜,而是百葉,散丹,肚領,食信,蘑菇尖……別露怯,這其實就是牛羊胃的不同部位。要是胃口沒有那麼大,直接點散丹和羊肚仁即可領略爆肚的全部精華,再配上一個火燒一瓶北冰洋,那簡直就是神仙般的體驗。

至於哪家正宗,這個見仁見智,但還是要忍不住安利一下東直門外大街上的爆肚皇

同學來北京旅遊,爆肚雖然帶不走,但帶人家去吃一下基本是不會失分的。

說到北京特產,大俗的北京烤鴨和稻香村是絕對繞不過去的。

雖然塑封包裝的烤鴨和堂食現烤的味道相差甚遠,你要是買我也不攔著,畢竟烤鴨這張北京名片實在亮瞎眼,要買還是儘量選擇全聚德的吧。

很多年前大一返校,我帶了一袋北京烤鴨,我們班男生一人扯下一隻鴨腿,既不捲餅也不蘸醬,上來直接就啃,吃完了滿嘴流油,最後得出的結論是:這不就是德州扒雞嗎?!What? 扒雞?我自己咬了一口,心想說它是扒雞已經夠給面子了。

袋裝烤鴨最怕做成扒雞般的酥糯軟爛,某些牌子(不點名了)就有這個問題,全聚德的袋裝鴨已經算是最接近現烤的了。

至於稻香村,一定不要買成蘇州稻香村,有三禾標誌的才是正宗的北京稻香





北京稻香村和蘇州稻香村以前還為這個事打過官司,目測某寶有七成以上的店都是蘇稻。

稻香村前面一定要有北京兩個字,只叫稻香村的都是蘇稻。想去實體店鋪購買的還要注意鑑別各種“山寨稻”。王府井大街apm南邊就有一家店,招牌上寫的是“京稻”,這就是典型的山寨稻。

北京稻香村的店鋪裝修有一股撲面而來的國營風,不僅賣糕點也賣熟食,一進去感覺穿越了,時光倒流三十年,恭喜你找對了。

稻香村的糕點分為中式,西式,混糖,酥皮幾個大類,如果搞不清楚索性直接買他的點心禮盒,該有的基本上都包括了,單品的話推薦牛舌餅,山楂鍋盔和棗花酥。小時候親戚過年串門拎的點心匣子牛舌餅絕對是第一個被消滅的。

北京的各種小吃點心,口味上被全國人民接受程度最高的也就是稻香村了,你可能受不了豆汁兒的餿,六必居醬菜的鹹,滷煮炒肝一大鍋黑乎乎爛了吧唧的賣相,但你一定能接受稻香村。不知道買什麼的,稻香村最保險。

如果有時間,去一趟稻香村鐵獅子墳店嚐嚐油炸羊肉串和雞肉串是肥腸肥腸值得的,在新街口外大街8號。新鮮的肉串用熱油滾炸再淋上芝麻,味道絕對不輸給碳烤的,這可是每個北京孩子童年必備的記憶。前幾年因為衛生問題一度停售,目前僅這一家店恢復銷售,不要去錯了店。

想吃油炸羊肉串的也可以去護國寺小吃,順便可以把艾窩窩,薩其馬,炸糕(炸糕還是老東安市場的正宗,現在沒有了改成apm了),驢打滾……一網打盡。

如果回去送長輩,送媽媽,不要忘了吳裕泰的茉莉花茶。早在清朝北京城就有南有張一元北有吳裕泰的說法,老舍《茶館》裡的裕泰茶館說不定就有吳裕泰的影子。吳裕泰的茉莉花茶是他家的主打產品,安神養顏,送給媽媽再好不過了。(我能說我又想吃吳裕泰的抹茶冰激凌甜筒了麼?)

想有面子,有逼格的還可以考慮釣魚臺國賓館的魚年糕禮盒,好不好吃先另說,光是釣魚臺國賓館幾個字就能讓你掙足面子。

北京宮廷小吃裡既好吃又方便塑封的當屬豌豆黃,小豆羊羹和懷柔板栗。豌豆黃入口香甜軟糯,咬上一口滿嘴清香,是春天應季的好吃食。如果沒空去地安門的秋慄香,買點塑封好的懷柔板栗一樣解饞。

接下來說點雖然吃不了,但是可以兜著走的北京特產。

協和醫院的硅e乳,北京醫院的標婷維e乳,兒研所的膚樂霜,陳彤雲自制的護膚品。

買的時候一定看清楚了,協和醫院的硅e乳是北京協和精細化學制品有限公司生產的,其他的都和協和醫院無關。


真正的協和硅E乳長這個樣

某寶上那些打著協和旗號的xxx乳和協和醫院沒有半毛錢關係。

只能幫你們到這裡了。

硅霜類產品一直是協和藥妝的主打,想深入瞭解的可以百度一下李洪迥和陳蘭英。

陳彤雲的護膚品貌似在北京中醫醫院有賣。(小時候因為溼疹還到陳彤雲家裡看過病,那時候陳老就住在我們學校對面的小區,老奶奶慈眉善目,皮膚保養的讓人覺得是三十多歲的中年人)

如果你是文藝青年,又或是送給小朋友做禮物,可以看看故宮博物院的文創產品,絕對的北京特產。也可以到清華東門搞點清華大學的紀念品,明信片,記事本什麼的。

送給爸爸可以考慮內聯升的布鞋,和景泰藍的擺件。

說到景泰藍,就不得不再提一提北京的料器。

北京料器裡最有名的的就是鼻菸壺,也叫內畫壺。北京是內畫壺的發源地,內畫壺京冀魯粵四大派系裡京冀兩大派都源於北京。想了解鼻菸壺的可以去看看李翰祥拍的電影《八旗子弟》,那會的陳道明簡直嫩的能捏出水來,冀派大師王習三還在裡面客串了一把。

買景泰藍和鼻菸壺首推北京工美集團。

天壇工美大廈,王府井工美大廈和護城河邊上的白孔雀藝術世界都是好選擇。

最後嘛留個私貨,摩奇桃汁兒……呵呵呵,這才是我心中的北京特產,地位絕對高於北冰洋和三元牛奶。不知道的微博搜一下可以炸出一大波北京土著。在哪裡買嘛,不告訴你們

……

其實已經賣光了

最後的最後補充幾個不那麼方便攜帶的北京特產:三元梅園的奶酪,平谷的大桃,三元牛奶,北冰洋汽水、袋凌、雙棒冰棍,瓷瓶裝的蜂蜜酸奶,六必居醬菜,糖葫蘆。


鮮事


身為一個土生土長的北京人,最有代表性也最該帶的莫過於稻香村了!

稻香村一定要買有三禾標誌的(就是三個禾子的招牌),那才是正宗的北京稻香村,而沒有這個標誌的是蘇州稻香村,完全不一樣,千萬不要被懵了~

回家的話強烈推薦自己裝一個盒子,北京人將就盒子一定要裝的滿滿當當,代表重要性,所以當去稻香村的時候,到散裝櫃檯,直接跟人家說裝盒就可以了~裝盒的話包裝費,也就是盒子和袋子的錢是五塊,一整盒裝滿160左右,不到200的樣子。

每種點心都有不同的定價的口味,價格十幾塊一斤到二十幾塊一斤不等。值得注意的是,糕點類的點心存放時間比較短,不宜超過一星期,其他點心差不多可以半個月,所以回家路程時間長怕吃不完的可以儘量少選糕點類的。

針對點心的選擇,以下幾種是北京人到稻香村必點的,也是往來送禮最常選的:牛舌餅,偏鹹口,90%人的最愛,沒有之一!山楂鍋盔,從小就是小朋友的最愛,酸酸甜甜的很好吃。老婆餅,這也是除了牛舌餅我最喜歡吃的,偏甜口,但不膩,而老公餅是偏鹹的,個人不是很喜歡。金豬也不錯,有些寓意在裡面。至於其他的,一般還會有南瓜餅、椒鹽餅、綠豆餅、香芋餅、棗泥餅、拿破崙(注意這是糕點類的)…很多很多,一般自選個80%-90%的樣子,剩下的讓店員幫忙補齊就好了,他們會做到嚴絲合縫的~^o^

最後希望你們帶回去的稻香村能給家裡人帶回去一份北京的念想吧🤗




瑭瑭娛樂


姑…姑爺?玩笑了,打盒稻香村的糕點吧。北京我感覺真沒什麼特別值得帶的,而且現在網絡和物流非常發達便利了,可以考慮到家後網購“特產”既方便又省事兒。

給您舉個栗子,之前我去重慶遊玩,回來的時候帶了一些小面和料包,結果揹回家發現網上一模一樣的全都有,甚至有的還有官方自營旗艦店…


長鹿慢慢熊窈窈


如果要帶北京特產的話 可以買些北京稻香村,千萬別買烤鴨,味道跟飯店做的差很多。

稻香村的點心還是比較多的,還有無糖的,適合老年人吃


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