以前我們介紹過太多讓強迫症感到舒爽的機器流水線了，但你不知道的是，超熟練的工人師傅一樣能比機器還莫得感情，一樣讓你看到爽！
今天我們來看看僅憑雙手，就能做到機器般的快速和精準，是怎麼個樣子...
01 街邊的美食操作
/ 被路邊才藝所吸引 /
不僅是對機器的熟練操作著迷，對無限循環的 loop 著迷，我還是一個在街上走著走著，也很容易被小攤販熟練的手藝吸引、忍不住駐足觀看的那種（無所事事的）人...比如會看章魚小丸子裡小哥兒拿籤子熟練地翻章魚小丸子...
水果攤老闆的「削菠蘿」神技，看的那叫津津有味。
砍甘蔗節，當然也是！
中國特色小吃，像「龍鬚糖」之類的，重點是味道嗎？當然不是，是才藝！比如下面這種糕點，我們看的就是這種花式抖動蘸粉的過程...整齊、規律，這就是韻律美啊！
難以忘記的「蜂蜜蛋糕，一塊錢八個，韓國烤饅頭，一塊錢四個（大概是 15 年前或更早的物價水平...）」的叫喊聲，眼盯著小姐姐，看她有沒有給我少裝...但是手法太快，眼花繚亂到讓人忘記要數個數...
這是速度減慢的 x0.5 效果，依然很快...但勉強是看清了。
02 後廚的快手師傅
/ 只要功夫深！ /
一張披薩，從攤開餅坯子，到塗抹番茄醬，再撒上芝士條，之後送過去烘烤，這一條龍的獨任制，什麼機器可以一個設備完成這一整套操作？
完了還有這快刀流的切法，整齊、均勻、有條不紊，和機器切割披薩一樣的速度...
甚至更快？機器切披薩跟人相比，簡直是龜速了...
至於切披薩的前序步驟——摺紙盒子，面不改色之下是這個樣子的雙手如飛...
03 臥虎藏龍的飯店
/ 這是什麼中國功夫！ /
可能大家看的時候，和我一樣，一開始並不知道他為什麼要在轉盤上擺放盤子，一轉之後...我滿腦子都是——怎麼能這麼機智？！但「哇！」這樣的感嘆還可以再憋一下...
把所有的盤子都先擺上轉盤，挨個桌子去轉...真的，玩得非常開心的同時擺放得也十分均勻...
除了可以用轉盤來幫助擺盤，也可以自己清潔...小哥給轉盤塗上清潔劑後，一轉之下，玻璃刮刀從圓形逐漸轉移到轉盤邊上，那叫一個乾乾淨淨...
四四方方的八仙桌擦起來就比較費勁了，起式「或躍在淵」，然後是一招「神龍擺尾」，最後是「飛龍在天」地收起抹布...喘口氣，下一張四方桌。
依然來看速度 x0.5 ，如果是我擦桌子的話可能還得再加 x0.5 ...
愉悅的同時，看這些熟練操作還是有些心酸的...想起之前看《美國工廠》時，裡頭有一幕老闆在視察廠房，一位負責自動化的管理人員說「會把太慢的人工取消掉」，之後再介紹說「這片區域的人工終將要被機器徹底取代」...人工再快，也總是有極限的...
長期重複同一個機械的工作，不僅是對自己熱情的消磨，也難以更新自我...在工廠裡只需要去掉吐司最左右兩片的大媽，那樣的麻木表情，可能才是更常見的「熟練工」常態吧......
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 Newsflare 的《Incredibly Fast Workers 2019 | Amazing Workers (Super Speed)》、Amazing Zone 的《FAST WORKERS COMPILATION 2018》以及 Colorful Life 的《FASTEST WORKERS 2019 Hold the breath ✅ God Level Expert》
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作 者 名 片
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