青島小漁船歸來,帶回鮮美魚獲,小海鮮物美價廉受追捧


黃渤海秋捕已接近2個月了,近海魚獲到底咋樣,小編來到青島積米崖漁港海鮮市場探訪小漁船帶回的魚獲,從漁船靠港到魚獲分揀,以及顧客購買全過程,真實瞭解漁民捕撈以及近海漁業資源情況。圖為漁民在分揀小漁船剛帶回的魚獲。

下午3點多,小編在積米崖漁港看到,卸載完魚獲的小漁船正在退出卸貨碼頭,將泊位讓給後來漁船。這些小漁船一般是早上出海,下午返航,當天帶回新鮮的海鮮。

這是一框漁民還沒分揀的魚獲,很雜,有皮皮蝦、梭子蟹、蠣蝦、小筆管,還有一些小魚,最終分揀出來的還是以蠣蝦為主。

一條大牙鮃魚被擺在長腿八帶鮹的上面,這是當天捕撈的野生牙鮃魚,已經超過10斤,漁民要價40塊錢一斤,這條魚大約得500塊錢。雖然總體價格有點高,但這麼大的野生牙鮃魚也是可與不可取的。

除了運氣好捕撈到一條大魚外,再算好的海鮮就是這“黃金刀”了,漁民說10塊錢一條,或者35塊錢一斤,要知道大漁船深海捕撈的刀魚比這大幾倍的也就是15塊錢左右一斤,可見這黃金刀是很美味的海鮮了。

大海螺也不錯,一隻在8兩到一斤多的都有,25塊錢一斤,爆炒螺片的最佳食材。吃完海螺,給海螺殼安個底座,完全可以做一隻菸灰缸或者工藝品了。

蠣蝦是魚獲中分揀出來最多的海鮮,當天捕撈的蠣蝦其新鮮度可想而知。圖左的蠣蝦20塊錢一斤,可以直接煮了吃,沾點醋,美味極了。圖右稍小點,扒蝦仁包餃子或者甜曬蝦米也不錯,價格是15塊錢一斤。

老頭魚,也是一條一條從一大堆魚獲裡分揀出來的,15塊錢一斤。買上20塊錢的回家燉個豆腐,比買豬肉合算多了。

小黃花魚,10塊錢一斤。這樣大小的黃花魚可以做鐵鍋雜魚,與其他海鮮魚燉在一起,味道鮮美極了,或者是油炸一下吃起來也非常香。

分揀出來的小筆管,上面還沾有蠣蝦的鬚子。新鮮的小筆管在春夏季要2、30塊錢一斤,現在不到10塊錢,8-9塊錢既可以買到一斤。小編看到一位顧客一下子包圓了一艘小漁船捕撈回來的小筆管,其實也就10斤左右。

這個框裡是另一艘小漁船捕撈回來的小筆管,頂多也就2斤左右,還有2只海簸箕,海簸箕2塊錢一隻。

一些小漁船也能捕撈回小梭子蟹,大梭子蟹與大魚單獨海水中存放,小的就簡單綁紮一下腿堆在一起,所以到了海鮮市場就半死不活的了,但都還能動彈。當然價格也很便宜,8塊錢一斤或者15塊錢2斤,還能隨便挑。這些梭子蟹是從船上直接下來的,沒有用海水養過,味道是最地道的,海邊的人寧願買這種,也不會去買海水暫養的,便宜又美味。

一位顧客在查看小漁船捕撈的鼓眼魚,漁民將大個頭的,其實也就是3-4兩的放在一起,這位顧客把這幾條全包了。

蠣蝦是魚獲中分揀出來最多的,也是最受市民喜愛的海鮮,加上現在可以晾曬海米了,所有有些顧客一下子就十幾斤甚至包圓一艘漁船分揀出來的蠣蝦。蠣蝦雖然較多,不過需求也較大,可謂供需兩旺啊。

有些小夥伴對積米崖海鮮市場稍有微詞,但只要選對了購買的地方,就能買到新鮮、價廉物美的好海鮮,從圖中就可以看到這海鮮市場人氣很旺。在積米崖海鮮市場的最裡面是提供給當天回來漁船售賣海鮮的地方,由於只有下午才有貨賣,所以沒有頂棚和小海鮮,這就是小夥伴們該選擇的最佳海鮮購買點了。


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