在臨湘的農村，在翻田過程中，最有趣的莫過於抓黃鱔了！黃鱔生活在湖池或水田裡，且形體小，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。因此抓黃鱔絕對是個技術活。
黃鱔味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的黃鱔”，和“水中人參”之美譽。
黃鱔雖美味，請不要過度捕捉！
你還記得小時候抓黃鱔的場面嗎？
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在臨湘的農村，在翻田過程中，最有趣的莫過於抓黃鱔了！黃鱔生活在湖池或水田裡，且形體小，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。因此抓黃鱔絕對是個技術活。
黃鱔味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的黃鱔”，和“水中人參”之美譽。
黃鱔雖美味，請不要過度捕捉！
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