他叫孙晓宇，1984年出生，湖北恩施土家族苗族自治州建始县红岩寺人，曾是湖北恩施职业技术学院建筑工程专业的一名大学生，1997年大学毕业后，在广州一家高科技企业从事管理工作，年薪6万多元。
在一次别人请客，当时一桌花了2000多元，引起了孙晓宇的兴趣。吃了一桌豪猪宴之后，他反复思考着自己能否从事豪猪养殖？通过查阅资料和回家乡实地考察，他认定了养殖豪猪前景广阔，决定选择养殖全身是宝的“动物人参”——豪猪。
作为一名大学生，回家养殖豪猪这个事情肯定不能被亲友认可。面对两难选择，最后他还是决定走自己的路。当年12月底，他毅然辞掉安稳高薪的工作，筹集投资35万元，建起3栋共800余平方米的养殖厂房，从建始、巴东、巫山和恩施等地收购野生豪猪60余头，进行科学养殖，由此走上了自主创业之路。他怀惴自主创业梦想，回到家乡，开始养殖豪猪。
因他在校所学的是建筑设计专业，不具备动物养殖相关知识，为弥补豪猪养殖知识不足，主动走访离厂相对较近的豪猪养殖户，对每次在各养殖户所学到的零散知识，自己回家后进行归纳、整理与消化，并到湖南省向几位资深豪猪养殖人士取经。
他积极利用网络资源，仔细研读他人的相关经验介绍，加上自己的摸索实践，做到理论与实践相结合，最终形成了一套具有自己经验的从豪猪配种、产崽、哺乳到成年豪猪养殖的一套独特方法，在豪猪养殖的创业路上迈出可喜步伐，各项阶段性目标逐步实现。2012年10月，他成功创办了"建始红岩光明豪猪养殖专业合作社"。
湖北西部山区的一些大山，虽山大人稀，却是养殖豪猪的好地方。豪猪不吃饲料，全靠黄豆、玉米、萝卜等来喂养，所以它更让消费者放心和青睐。
孙晓宇的豪猪在恩施、宜昌、武汉等地畅销，最低50元/斤，一只商品豪猪，最高可以卖到1500元，而饲草投入只要200多元。为扩大养殖规模，孙晓宇以低于市场价格向当地农户出售猪种，并在技术上全程指导。
几年来，他的豪猪事业发展迅猛，产品销售到北上广等沿海城市。他的豪猪年销售额达到200多万，他成立的建始县红岩光明豪猪养殖专业合作社销售额达到500多万元。
“希望通过深加工和大幅提升豪猪产量，让人人都吃得起豪猪肉”，这是他的梦想。放弃沿海高科技企业的管理岗位回到建始深山里养豪猪，孙晓宇完成了让人匪夷所思的一跳。
80后的他农村偏僻老家养豪猪，年赚200万，辛苦但活得充实！从单打独斗的养殖户到带着乡亲们一起干的合作社领头人，孙晓宇迈出了让人刮目相看的一步。将湖北恩施富硒豪猪肉制品卖到全国，孙晓宇正一步一步实现着自己的梦想。
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