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【剃头挑子的兴起】

剃头这行当是清朝进关以后兴起来的。

清朝以前汉人一直是拢发包巾，那是因为“身体发肤受之父母，不敢毁伤”。

清朝入关之初，曾下令剃发梳辫，因遭到汉民反抗而暂时作罢。

1645年6月15日清廷再次颁发“剃发令”，其执行口号是：“留头不留发，留发不留头”。

在发布剃发令的同时，还颁布了“易服令”。

北京是都城，对这项命令执行得更严。

多尔衮下令派包衣三旗（也就是内务府三旗，指镶黄、正黄、正白包衣三旗。专司采捕诸役。）的剃发匠在地安门、东四、西四、正阳门等主要路口，搭起席棚，内供清帝圣旨牌，凡过往行人有留发者，便拉人棚内强行剃头。

违抗者当场杀死，把人头悬在棚杆顶上示众。

当时这种剃头棚，全是执行命令的官棚，不收费用。

后来清政府为了彻底贯彻这一命令，便扩大了剃发队伍，准许清军入关时在京东各县虏来的民伕(当时称为“左翼匠役伙伕”)向政府请领牌照，在各街道、胡同建立剃头棚作剃头生意。

从此以后,北京就开始出现了私营剃头行业。

清初，剃头这一行业，除剃头棚之外，还有剃头挑子。

“下街挑子”是流动走街串巷的。

“桥头挑子”是固定在某个桥头的(如后门桥、北新桥、银锭桥等)。

【挑上各种工具的来历和用途

】

清初这种挑子是清政府剃发令的执行者，也就是有公职的官差。

不论剃头匠到什么地方，只要一响“唤头”， 百姓必须出来请剃，不出来剃头则为抗旨。

遇到抗旨不遵的，剃头匠便首先放下“敕轴”(磨刀布)，用扁担上的白绳把抗拒剃头的绑起，推在墩上，就地正法，割下左耳，穿在耳扦上，以此回营报“功”。

假若有人闹事，殴打剃头匠，砸毁挑子等，便按毁坏圣旨罪，对为首的用“小家伙”当场凌迟，把人头放在筐内，带回营中示众。

因此人们说，当时的剃头匠都是执行剃发令的刽子手。

【相传剃头行业的祖师爷是罗道士】

据说，有一年雍正皇帝头上生疮，每天梳辫子时很难受，便怀疑剃头太监有不轨行为，连续杀了几个剃头太监。

当时北京白云观里有一位祖籍湖南的姓罗的道士(亦说这罗道士是江西人) ，他很同情这些死于无辜的剃头太监，便研究制造了剃头刀、刮脸刀、取耳、清眼等剃头用具和梳辫子用的刷子、拢子、筐子和掏耳朵的"耳挖勺"等，此外还研究出捏、拿、捶、按等按摩术。

他把这些工具的用法和按摩术传授给宫里剃头的太监。

这些太监再为雍正皇帝剃头时，雍正皇帝不但不再难受，而且头疮也很快痊愈了。

雍正在罗道士死后，封其为"恬淡守一真人"，他制造的这些工具赐以"伴朝盔驾，小执事"的称号。

从此以后，理发业便称罗道士为"罗祖"，早年理发店供奉的祖师爷，便是这位罗道士。

【"三不剃"与"三不鸣"】

清初有三种人不在剃发令内，俗称为"三不降"，他们是:妇女、出家人(和尚、道士、尼姑)和乞丐。

这三种人不作服饰上的降清。

当时汉人男子必须剃发梳辫，穿着顶翎袍褂，妇女则仍按明制凤冠缠足，上衫下裙，当时有"男降女不降"之说。

道士修炼，以不剪不剃为玄规，和尚以六根清净，拔除烦恼为三宝律例，头发早已剃去；况且道士、僧人的服装也不便更换，所以他们不剃发，也不从服装上降清，当时又有"长不剃、短不编"的俗谚。

乞丐的衣食全是乞讨得来，无钱剃头换衣，所以也在"不降"之列。

"三不鸣"是:

一过庙不鸣，怕惊了庙内的鬼神；

二过桥不鸣，怕惊了四海龙王；

三过剃头棚不鸣，怕搅了同行生意；

俗话说"行对行不响唤头"，这项行规的建立，是因为清初剃头棚是奉旨特设的剃发处，剃头挑是剃发处派出的兵役，同是官差，不能互相用军令打招呼。

所以剃头匠必须熟悉行规，在清光绪朝以前，凡投师学剃头手艺的，必须将《净发须知》背熟，方可出师。

但那时也常发生"盘道"的纠纷。

【同行盘道】

剃头匠把《净发须知》当作祖传道范，把学到的手艺当做"师传衣钵"，如果只能耍手艺而不知《净发须知》，叫做"有师无祖"，必受同行的排挤。

排挤的方法叫做"盘道"，盘道分"文盘"、"武盘"两种方式。

"文盘"是两挑相遇，彼此以"祖传道范"进行口试。

"武盘"是两挑相遇，或剃头挑子走到剃头棚前，忘记行规而鸣响了"唤头"，对方疑为有意挑战，待误鸣"唤头"的挑子走到自己面前，则急将"大竹蓝" (即剃头时所围之蓝布大围巾)或"小竹蓝" (小围布)横铺地上，误鸣"唤头"挑子便不敢前进(因这两块蓝布是祖师爷一一罗祖的两条青龙)。

假若他直闯或绕"竹蓝"走过，或退回去另走他路，则对方便可把他的剃头挑和"唤头"夺过没收。

如因此发生纠纷，则可将他的挑子砸毁，或把他打伤。

误鸣"唤头"者倘若懂得行规，他便走到"竹蓝"前将挑子放下，弯下腰去用双手拿着"竹蓝"的边沿，撕一寸小口，随撕随高唱:"你要青龙拦道。"

然后站起，把自己的小蓝布放在左臂上，把剃头挑子捧起，用左臂担着(不放在肩上) ，踏着蓝布围布向前走，边走边唱: "我就跨海登山"。走过蓝围巾后，便连续不断地鸣响"唤头"，扬长而去，对方不得阻拦。这是因为"大竹蓝"代表青龙，而剃头的圆笼煮水的锅则代表"海"，用臂担着挑子走过，表示"跨海"，意思是跨海降龙，将龙收人海中。

【剃头十六技】

老北京的剃头匠必须会十六种技能，即梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补。

统称为"整容行的文武不挡"。

剃头匠因有上述十六种技术，所以清朝时在宫内为皇帝剃头的机关，叫"按摩处"，其中剃头太监称为"清发太监";按摩的称"按摩太监"。

【发辫类型】

发辫的样式大体分两类，即官派辫子和土派辫子。

官派辫子又称文派辫子，留这类辫子的，大都是官员和文人墨客。

这类辫子辫顶不大不小，一般是青年人留的大些，老年人小些。最大的辫顶，旁边留的头皮，不过辫顶的三分之一，辫根不扎绳，编得是不松不紧，后垂辫穗与臀部相齐，辫顶四周一圈短发，半寸左右长，也有不留短发的。

这种发辫梳编好以后，讲究戴上官帽或瓜皮小帽，不能有辫顶露在帽外，也不可把帽子支起，这就要手艺。

留这类辫子的，当时多半穿两截接褂，脚下福字履鞋，显得规矩斯文。

土派辫子又叫匪派辫子。这类辫子又分文、武两派。

文派多半是大辫顶，周围短发一寸长，辫根松散，疏疏落落，辫梢很长，还用加大加长的辫穗和灯笼锦或蛇皮锦的辫帘子(用黑丝线编制，三根为一副，帘子下端连着辫穗)续着，后垂辫穗直垂过腿窝。

留这类辫子的，多半是那些花花公子，其中个别的还梳"五股三编"的辫子，续着五个辫帘子，透着那种匪气。

清末民初，有些女子也编这类辫子。

武派是小辫顶，不续辫帘子，也不留辫穗，辫子编得又紧又硬，有时在头发中间续些铁丝，为的是使辫子硬梆;辫梢不用绳扎，而是用布条捻起来扎着，辫长一尺左右，辫梢向上撅起，当时人称"蝎子尾巴紧小辫"。

留这种辫子的都是些地痞流氓，耍胳膊根儿的，脚下穿双瞠嘟肚靴子，鼻子上抹着鼻烟，抹成大蝴蝶状。

他们走起路来，晃着膀子，常在街上游荡，找个便宜。

这些人吃仓库、开赌局、撂跤、打架，无恶不作。

小孩在三四岁以前，多半留"坠根儿"或"歪毛儿" (即小辫儿) ;

四五岁以后留"锅圈儿"或"码子盖"，这是为给以后梳大辫子打基础，当时北京有"留锅圈儿长大辫子"的俗话。

小孩的辫子没什么讲究，只用红绒头绳扎辫根，系辫梢儿。也有扎几个小辫，用几色绒绳的，俗称"王八辫儿"，还有扎一个冲天样的辫子。

到十六七岁，进入青年时期，便要梳大辫子，但不扎辫根，要在辫梢续辫帘子。

就到这里。