农家扣肉这样做最经典，地道的农家味，比梅菜扣肉还好吃多了

1.先将五花肉切块，烫成虎皮，然后冷水

2.煮开去除浮末，放入八角、姜片、桂皮、食盐

3.取一个小碗，倒入20克红糖、100克白酒、5克老抽、搅匀化开

4.然后将猪肉抹上料汁

5.烧一锅油，放入腌制好的猪肉块，油炸

6.将猪肉块放入清水中浸泡，然后切片

7.猪肉片放上豆豉，上蒸锅蒸1个小时

8.起锅撒上葱花，完成。今天的美食分享就先到这里了，如果你觉得这个菜品很不错，记得点个关注加收藏，或者你还有什么其它更美味的菜品，一定要和牛牛分享哦！