一道家常蒜薹炒肉絲,美味下飯


準備瘦肉一塊,切片在切絲,放入碗里加入鹽,料酒,生抽和胡椒粉抓勻蓋保鮮膜放冰箱冷藏

蒜薹洗淨切成段備用

醃製好的肉絲里加入熟油攪勻是為了不粘鍋,起鍋燒油,加入肉絲滑散炒製片刻,再加入蒜薹繼續翻炒

炒制七分熟加入生抽食用鹽,繼續翻炒熟到入盤中


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