準備瘦肉一塊,切片在切絲,放入碗里加入鹽,料酒,生抽和胡椒粉抓勻蓋保鮮膜放冰箱冷藏蒜薹洗淨切成段備用醃製好的肉絲里加入熟油攪勻是為了不粘鍋,起鍋燒油,加入肉絲滑散炒製片刻,再加入蒜薹繼續翻炒炒制七分熟加入生抽食用鹽,繼續翻炒熟到入盤中 分享到: 關鍵字: 美味 一道 生抽