平时的早餐很多朋友总是发愁吃什么，或者抱怨早上来不及。有些东西可以提前准备出来，早上热一下就可以了，非常省事。平时我们吃早餐，有时候面包牛奶，或者馒头汤面等，有些过于精细。所以，我会特意每周多吃几次粗粮。粗粮不仅富含丰富的维生素B族，可以预防很多富贵病，还有很好的保健功效呢。
玉米面是我家比较常吃的粗粮之一。除了做粗粮馒头、发糕等，我还会做窝窝。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。粗粮含有丰富的维生素B族，还有美容的作用。因此平时应该多吃些粗粮。 玉米面做成小窝窝，在中间的洞内装上芽菜肉末，拿起来就可以直接吃了，真是很方便。这个我家一周吃两次，没想到还特别受欢迎，每次蒸一锅都不够吃，上桌就抢光。做法分享给大家，请仔细看文章。
玉米面窝窝
食材：玉米面300g开水适量小苏打2g芽菜120g胡萝卜1根猪肉末80g
食用油20g料酒2勺糖3g
做法步骤：
1.玉米面加开水、小苏打，边加开水边用筷子搅成絮状
2.活成面团，静置30分钟
3.分成均匀的面团，捏成中间有洞的窝窝，上锅蒸20分钟
4.蒸窝窝的过程中，炒菜。芽菜清洗一下，泡半小时，切末，胡萝卜切丁
5.油锅烧热，放食用油，下肉末炒制微微发白，倒入料酒
6.下胡萝卜丁煸炒2分钟
7.下入芽菜，翻炒，加入1小碗水，加盖，中小火焖煮10分钟。汁收的差不多了关火
8.蒸好的窝窝取出，中间的洞装上炒好的肉末芽菜，开吃。
小贴士
1.玉米面要烫面成品口感才好，更松软。
2.芽菜比较咸就不用放盐了
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