着迷丶大乡村
要说到喜欢的话基本上只要是母亲做的我都喜欢！ 只要一回到家，母亲就把你早 中 晚的饭菜还有一些琐事都包揽下了，没错这就是母亲！尤其是早上那顿饭，一睁眼刷个牙，饭就弄好了！敢问这要是在外边女朋友都不一定能给你做饭做成这样的！然后我也是一名厨师炒了这么多年的菜，也没有正儿八经的给咋爸妈做顿饭。 厨师！一个天天给别人家庭做饭，给自己家里做饭要挑时间的行业！我想这应该不止我一个是这样的，还好我还能记得自己学厨师的初衷，就是能让家里人吃到好吃的。 然后我个人觉得我还年轻也可以转转行，毕竟人在世多学一样东西会更充实自己的人生，既然钱财带不走我就带走我一生的荣誉，嗯！于是我选择了做自媒体，才刚刚做没多久哦，有谁可以支持我吗？带着我的初衷我们一起努力一起拿大V！
小耀员
在农村，我记得妈妈最拿手的菜是小河鱼，小鱼煎得黄黄的，用土辣椒炒，又香又下饭。现在有10多年没吃了。
70年代出生的我们最深刻的记忆就是缺物资、缺吃的，能吃点荤，放开吃饱就是最幸福的事。就像现在的人们最深刻的是飞涨的房价，让老百姓无奈而痛苦。但这依然阻挡不了人间情多，淹没不了伟大的母爱和父爱。
那个时代，父母爱的表达很让人感动。生活再怎么艰难，也会变着法子，让自己的孩子打打牙祭。我老家不远处有条小河，水质清澈，常年能看到红艳艳的红袍鱼，躲进岸边绿绿的水草，还能看到张着大嘴的马口鱼，在沙底横冲直闯。农闲时，父亲就拿出鱼网，忙碌大半天，湿漉漉回到家，一脸疲惫，但情绪一定是高的，总是乐呵呵地带回小半桶的小河鱼。
然后母亲会端着油罐到邻家借点油，那时很缺油的，母亲好面子，面皮薄，但为了我们放学回家的惊喜，顾不了这些。等我和弟弟妹妹坐在饭桌前时，那香喷喷的河鱼说不出的诱人，吃一口久久回味，父母亲照例叫我们先吃，自己忙着家务去了。母亲做饭的手艺那是远近闻名的，在我家做过事的手艺人，好多年了，一个个竖起大拇称赞她老人家做的饭菜，其中说得最多的就是小河鱼。当然还有母亲的善良，她总说不能亏待手艺人，手艺人吃百家饭的，出门在外不容易。
感谢这位提出问题的朋友，写这段文字时，我竟然闪着泪花，写完了，内心久久不能平静。现在我吃遍大江南北，吃过太多的美味，但要说什么最好吃，那还是母亲做的河鱼，鱼煎得两面金黄，黄灿灿的，用土辣椒炒，又下饭又得劲，咬一口满是爱的味道和爱的芳香。
凤城飞鸟
记得小时候，我生病的时候，母亲总是给我炒一盘芹菜炒肉。吃了芹菜炒肉，病就好了，从那时候我就喜欢吃这道菜了，特别是母亲做的，用木柴火，用最纯香的棉籽油（我们家乡叫卫生油）。炒出来简直 香飘满院啊！
自从在外打工，很少吃到母亲做的菜了。在打工期间，癌症这个恶魔又夺去母亲生命，现在想起来，应该有三十多年没吃到母亲做的菜了！母亲一生命苦，一辈子没享到福，就走了。哎！人活一世，不易啊！
且行且悟流浪人生
妈妈是东北人！做的家乡菜很美味的！她没什么文化，姥姥家很穷供不起妈妈上学，14岁就离开家嫁到一个完全陌生的地方，爸爸比妈妈大两岁，家里条件还不错当时还在念书！妈妈留在家里种地，和妯娌一起做饭，带孩子，还要伺候长辈！在我成家以后妈妈时常跟我聊起那时的生活，真是苦不堪言！好再后来我们离开了农村随爸爸来到城里，妈妈也摆拖了那种生活！在我记忆深处妈妈做的酸菜炖粉条是最好吃的，虽然只是很普通的一道菜，但是带给你的是一种家乡的味道，白吃不厌！我在陕西长大，可是对这边的饮食还是接受不了！那是因为它缺少了家乡的气息！
妈妈就是家乡的味道！
雨间打雷
我就是地地道道的农村人，个人想在这里表达一下自己的感情，谢谢老妈一直的照顾！
小时候就喜欢吃老妈炒的土豆条，土豆块，反正就是各种土豆吧，以至于现在还是喜欢吃，几天不吃，我就给我妈说炒土豆吃吧，我自己感觉比饭店的都好吃！
现在我自己我经常动手炒土豆丝，由于自己的技术不好，都是切成条，虽然炒的还可以，但是就是炒不到我老妈做的味道。
我们家都是切成条炒，感觉特好吃，有时候我也经常吃土豆块炖粉条，现在想想肚子都受不了，好怀念，我老妈拿手的家常菜还可以，由于以前经常吃土豆，所以对土豆最有感觉！
乌拉嘿嘿
我最喜欢我妈做的酸辣土豆丝，这是我从小就喜欢吃的一道菜。其实不论我妈做什么菜我都能吃出我妈的味道，她虽然没有大厨的手艺，但是越大越喜欢吃我妈做的菜，可能这就是妈妈的味道吧，级别再高级的饭店也吃不到！每次回家我妈就问我想吃啥去饭店买，我都说不要吃饭店的饭就想吃您做的菜，不论是啥都喜欢吃。现在自己常年在外，吃着外面的快餐总是不习惯，每次想吃我妈做的菜就给我妈打电话，问怎么做的，就算是我一边指导一边做但是怎么也做不出我妈做菜的那个味道。我妈经常给我开玩笑说想吃啥我做好给你寄过去，虽然是句玩笑话但是心里还是暖暖的。这就娘，不论你有啥需要总是在想方设法的满足你。相信很多跟我一样常年在外的孩子们经常想念妈妈做的菜吧，不论吃什么山珍海味最终还是妈妈那道普普通通的家常便饭最适合我们的胃。特别是自己当了妈妈以后，每次给女儿做饭就特别注意，并不是说要给她用什么最贵的食材，而是想把最好的给她。我们吃的不是饭，吃的是我们离家以后妈妈对我们的挂念，吃的是归家以后妈妈的那份喜悦，吃的是妈妈对我们满满的爱。所以说什么饭也比不上妈妈的那碗家常便饭！
胖茉茉
我的母亲不是一个善于烹饪的人，但她烹制的″青草炖老鸭″却口味独特，让我百吃不厌。
母亲把本地特有的青草"三黄竹、瓜子根、山苍子根、牛奶仔"加清水没过青草，中火熬半小时，去渣留汁装入炖钵，加入洗净、切块、氽水的本地老鸭，淡菜、红枣隔水中火炖2小时，芳香扑鼻、营养滋补的青草老鸭汤大功告成。
现在母亲己七十高龄，还经常炖老鸭汤叫我回去吃。
母亲的青草老鸭汤，不仅是一款美味佳肴，更是母亲的关怀，母亲对我深深的爱。
借此母亲节来临之际，祝:
母亲
健康长寿！
节日快乐！
乡厨的菜单
记忆最深的是妈妈做的烧柴灶里用罐子炖的鸡，炖熟之后鸡汤香味很远的地方都能闻到，鸡汤不油腻，撇去上面一层油，我能喝两碗。每次在吃饭前，我妈都会先让我喝鸡汤！至今难以忘怀
用户74857839155
以前还小的时候猪肉是稀罕物，一年难吃上一回，只有自家养的猪拿来杀的时候，老妈必定要做一锅拿手的回锅肉，老妈做的回锅肉汤汁浓郁，肉嫩鲜美，肥而不腻，每逢这个时候，父母也总是让着我们四个兄弟先吃，看着我们四个兄弟吃得啧啧有味，他们总是笑颜如花，现在兄弟们都长大了，老妈却早早地离我们而去了，去了没有病没有痛的地方，现在永远也吃不到了，老妈做的回锅肉却永远都难忘记。
这个春天不下雨
妈妈的菜有很多，吃过很多饭，也能找到妈妈的味道。
一有假期就去陪伴父母，去点妈妈拿手菜，然后一起帮忙做。陪伴是最好的。
祝天下母亲快乐幸福。
